Íogaireacht Glútan

Forbhreathnú ar Íogaireacht Glútan

Go dtí le déanaí, dúradh le daoine a fuair torthaí diúltacha ar na tástálacha fola agus bithéitis intinne a úsáidtear chun galar celiagh a dhiagnóiseadh a ithe cad a theastaigh uathu - ní raibh a n-fhadhb ina glútan.

Mar sin féin, rinne go leor de na daoine sin an t-aiste bia saor ó ghlútan ar aon nós - aiste bia a chuir deireadh le gach bia a raibh na gráin ghlútan cruithneachta, eorna agus seagal ina n-áirítear - agus thuairiscigh siad go raibh siad i bhfad níos fearr. Bhí a gcuid comharthaí (lena n-áirítear tuirse, gearáin díleácha agus saincheisteanna néareolaíocha) glanta suas nuair a ith siad saor ó ghlútan.

Mhothaigh go leor de na daoine seo go raibh siad íogair nó neamhfhulaingt don phróitéin glútan , cé gur léirigh tástáil nach raibh galar celiach acu. I roinnt cásanna, d'aontaigh a gcuid dochtúirí lena gcuid measúnuithe agus d'aontaigh siad nár chóir dóibh glútan a ithe. I gcásanna eile, lean siad de sheachaint ach glútan gan beannacht dochtúir.

Anois, creidim go leor taighdeoirí (cé nach bhfuil siad ar fad) go bhfuil coinníoll den sórt sin a bhaineann le fadhb leis na gráin ghlútan sin (fadhb nach galar celiach) ann.

• 8 Comharthaí iontas Féadfaidh Ailléirge Glútan a bheith agat

• Má tá Íogaireacht Glútan i ndáiríre, Cén chaoi a bhfuil go leor daoine i ndáiríre?

Tá siad ag glaoch air "íogaireacht glútan," "íogaireacht glútan neamh-celéiseach (NCGS)," "íogaireacht cruithneachta neamhcheallach," " éadulaingt glútan ," nó fiú " ailléirge glútan ".

Mar sin féin, níor léiríodh go bhfuil an riocht go fóill fós, agus mar atá fós níl aon mhíniú ar an fáth a tharlaíonn sé agus faoin gcaoi a bhféadfadh sé a bheith bainteach le galar celiach. Níl fiú ainm uirthi go hiomlán ann, cé go bhfuil an chuid is mó de na saineolaithe sa réimse comhchoiteann timpeall "íogaireacht glútan neamh-celéiseach" nó "íogaireacht cruithneachta neamh-celéiseach".

Níl sé soiléir freisin más é an próitéin atá ann i cruithneacht, eorna agus seagal is cúis le hairíonna an choinníoll.

Go deimhin, d'aithin taighdeoirí comhdhúile eile i cruithneacht, go sonrach, d'fhéadfadh siad a bheith freagrach . Tá cuid de na comhdhúile seo, ar a dtugtar FODMAPS, le fáil i mbianna eile, mar shampla garlic agus oinniúin, chomh maith le cruithneacht.

Ina theannta sin, léiríonn staidéar a foilsíodh i mí Iúil 2016 go bhféadfadh an culprit i íogaireacht glútan / cruithneachta neamhghéineach a bheith i ndáiríre. Fuair ​​an staidéar, arna seoladh ag taighdeoirí ag Ionad Leighis Ollscoil Columbia, go raibh marcóirí córas imdhíonachta ag daoine le híogaireacht cruithneachta a léiríonn "gníomhachtú imdhíonachta sistéamach."

Tugann torthaí an staidéir le fios go dtarlaíonn an ghníomhachtú imdhíonachta seo de bharr go bhfuil miocróib agus próitéiní bia ag dul trasna an bhacainn intestinal isteach sa sruthán fola, rud a fhágann athlasadh forleathan.

Mar fhocal scoir, in ainneoin cúpla staidéar le déanaí a léiríonn íogaireacht glútan, ní aontaíonn go leor dochtúirí go fóill go bhfuil sé ina riocht míochaine fíor, agus níl aon tástáil liachta glactha ann. Leanann taighde ag lorg an fhírinne maidir le híogaireacht cruithneachta / glútan, agus de réir mar a fhéachfar le tuilleadh torthaí, d' fhéadfadh go mbeadh do dhochtúir níos mó nó níos lú de chreidmheas sa riocht.

Comharthaí Íogaireacht Glútan

Is cosúil go suntasach na hairíonna a bhaineann le híogaireacht glútan mar a bhaineann le galar celiach: fadhbanna díleácha, bláthanna agus tuirse .

Is minic a bhíonn fadhbanna cosúil le diarrhea, constipation agus pian bhoilg orthu siúd a ndearnadh diagnóis orthu le híogaireacht glútan. Tá siad coitianta freisin siúd a thuairiscíonn mothú tinn ó bhianna ina bhfuil glútan, ach nach bhfuil diagnóis acu.

Is minic a thugtar comharthaí ar pian comhpháirteach , do chuireann agus do cheo inchinn , agus tá staidéar beag ann a d'aimsigh gur féidir le glútan a bheith ina chúis le dúlagar i measc daoine nach bhfuil galar celiach orthu .

Níl sé soiléir an dtugann na hairíonna seo dochar iarbhír do chórais do chorp, nó an léiríonn siad go bhfuil tú ag ithe rud éigin nach n-aontaíonn leat. Deir roinnt taighdeoirí gur féidir le daoine atá íogair ó ghlútan i mbaol damáiste a dhéanamh d'orgáin agus do chórais eile, go háirithe a gcórais néareolaíocha, ach níor léiríodh é seo i dtaighde eolaíoch.

Íogaireacht Glútan i gcoinne Galar Céilí

Nuair a dhéantar diagnóisiú ort le galar celiach , ciallaíonn sé de ghnáth go bhfuil tú ag teacht le critéir dhian leighis - tá damáiste agat ar do villi intestinal (ar a dtugtar atrophy villous ) ba chúis le imoibriú autoimmune glútan i do aiste bia.

Bíonn tionchar ag galar céilí ar thart ar aon duine i ngach 133 duine sna Stáit Aontaithe, rud a chiallaíonn go bhfuil sé sách coinníoll.

Níl an coinníoll ag an chuid is mó de dhaoine a léiríonn comharthaí galar celiach , ach faigheann cuid de na daoine seo faoiseamh óna hairíonna ar aiste bia saor ó ghlútan, agus dá bhrí sin, tá íogaireacht glútan ann.

Ní mór do dhochtúirí galar celóideach a dhíothú sula bhféadann siad íogaireacht glútan a dhiagnóiseadh . Ciallaíonn sé seo de ghnáth go gcaithfidh tú tástálacha fola celóide a dhéanamh agus ansin deireadh (nó is féidir) deireadh a chur le dochtúirí nós imeachta a úsáid chun breathnú go díreach ar do stéig bheag. Mura léiríonn na tástálacha seo comharthaí galar celiach, is féidir leat féin agus do dhochtúir breithniú a dhéanamh ar dhiagnóisí eile, lena n-áirítear íogaireacht glútan.

Roghanna Tástála le haghaidh Íogaireacht Glútan Fanachta Gan Féachaint

Ós rud é nach n-aontaíonn go leor taighdeoirí go bhfuil íogaireacht glútan ann, níl aon tástáil cruthaithe chun an riocht a dhiagnóiseadh . Mar sin, cad is féidir leat a dhéanamh chun é a thástáil má cheapann tú go bhféadfadh sé seo a bheith ina fhadhb agat?

Nuair a dhiúltaigh tú féin agus do dhochtúir galar celiach, tá roinnt roghanna agat le haghaidh tástála íogaire glútan.

• Na 5 chineál éagsúil ailléirgí glútan

• Tá Íogaireacht Glútan agam - An bhfuil mé ag Ard-Riosca do Ailse?

Mar sin féin, ba chóir duit a bheith ar an eolas go bhfuil aon cheann de na roghanna sin fós bailithe ag taighde leighis.

Mar shampla, úsáidfidh roinnt lianna torthaí dearfacha ar thástálacha fola áirithe - tástálacha a dhéanann breathnú go díreach ar antasubstaintí glútan i do chuid fola - le cuidiú le híogaireacht glútan a dhiagnóiseadh. Déanfaidh roinnt eile diagnóisiú ort bunaithe ar do fhreagra ar an aiste bia atá saor ó ghlútan-i bhfocail eile, má dhiúltaíonn tú glútan agus go mbraitheann tú níos fearr, tá tú íogair ó ghlútan.

Tá an rogha agat freisin tástáil íogaireachta glútan díreach-go-tomhaltóra a thriail trí EnteroLab - a bheith ar an eolas nach bhfuil an mhodheolaíocht tástála a úsáideann an saotharlann seo cruthaithe nó glactha ag an chuid is mó liana.

Ceisteanna gan fhreagra ar Ghéarchúlacht Glútan

Is féidir go mbeadh íogaireacht glútan agus galar celiach ar ghnéithe difriúla den choinníoll céanna, ach is dóchúla go léiríonn siad coinníollacha ar leithligh. Ós rud é nach n-aontaíonn taighdeoirí fós ar shainmhíniú maidir le híogaireacht glútan, ní féidir linn a rá cinnte cén fáth a bhféadfadh sé tarlú agus conas a d'fhéadfadh sé a bheith bainteach le galar celiach.

Ina theannta sin, is dócha nach gcaithfidh gach duine a seachnaíonn glútan é sin a dhéanamh. Má scaoileann tú glútan ó d'aiste bia agus má bhraitheann tú níos fearr, féadfaidh tú a bheith íogair nó neamhfhulaingt go glútan. Ach d'fhéadfadh go mbeadh mínithe eile ann maidir le do shlánú sláinte.

Mar shampla, b'fhéidir go mbraitheann daoine níos fearr go simplí toisc go n-itheann siad aiste bia níos folláine - trí ghlútan a ghearradh, tá tú ag gearradh amach go leor cineálacha bianna próiseáilte agus junk. Go deimhin, tá sé seo mar chuid den réasúnaíocht atá taobh thiar de aistí bia "glútan saor in aisce" a chuireann daoine cáiliúla chun cinn, agus is é an chúis a chaillfidh daoine meáchan nuair a théann siad saor ó ghlútan .

Is féidir freisin go mbraitheann tú níos fearr go simplí mar go gcreideann tú go bhfuil rud éigin dearfach á dhéanamh agat le do shláinte, is é sin, mothú níos fearr ar an aiste bia atá saor ó ghlútan, is ionann é agus an éifeacht áitphócais i ngníomh.

Ní rá liom é seo go héadrom-san am atá caite, ró-dhochtúirí anuas agus díothaíodh comharthaí féideartha ó ghlútan, agus leanann an mantra "go léir i do cheann" i gcodanna den phobal leighis, in ainneoin dul chun cinn i bhfeasacht. Ach tá sé fíor gur féidir le daoine a chreideann nach féidir leo glútan a fhulaingt a bheith in ann é a fhulaingt ach fíneáil, mar a léirítear gur féidir le daoine a deir go bhfuil siad íogair ó ghlútan "a chosc" ar an aiste bia gan comharthaí soiléire.

Go deimhin, fuair roinnt staidéir amach go n-imríonn cuid daoine a chreideann nach bhfuil siad íogair ó ghlútan i ngleicéad íon, nó le gráin ghlútan, nuair a úsáideann siad na substaintí sin i staidéar dalláilte. Freagraíonn daoine eile, áfach, a chuireann fianaise ar fáil go bhfuil an coinníoll ann.

Cóireáil Íogaireacht Glútan: An Aiste bia Gan Glútan

Mar aon le galar celiach, is é an t-aon chóireáil atá ann faoi láthair maidir le híogaireacht glútan ná an aiste bia atá saor ó ghlútan .

Tá go leor díospóireachta ann faoi cé chomh dian is gá don aiste bia a bheith i gcás duine a d'fhéadfadh "ach" a bheith íogair ó ghlútan. Cuirfidh roinnt lianna in iúl duit dul ar aghaidh agus bí ag caitheamh tráth ar bith, agus molfaidh daoine eile aiste bia an-docht ó ghlútan.

Níl sé soiléir an bhféadfaidh aiste bia saor ó ghlútan sochair sláinte a thabhairt duit thar na ndaoine a fhaigheann tú ó mhothú níos fearr ach go simplí, nó má ghlacann gráin ghlútan a thógann nuair a bhíonn tú íogair a bhaineann le rioscaí sláinte . Mar a dúirt mé níos luaithe, níor mhór taighde ar bith a thugann le fios go dtuigeann tú damáiste fhisiciúil ó ghlútan (is cuma cé chomh míshásta is féidir leis na hairíonna a d'fhéadfadh tú a bheith). Ach níl aon taighde ann a léiríonn nach bhfuil damáiste agat. Is réimse é seo a bhfuil taighdeoirí ag tosú ag iniúchadh.

Mar aon le gach rud a bhaineann le híogaireacht glútan, níl ach cúpla staidéar ann a thugann léargas ar bith, agus tá cuid den taighde leighis go dtí seo go raibh sé contrártha. Faoi dheireadh, tá súil ag eolaithe freagraí níos mó a sholáthar. Idir an dá linn, má dhéantar diagnóisiú ort maidir le híogaireacht glútan, ní mór duit cinneadh a dhéanamh duit féin - i gcomhairle le do dhochtúir - cé chomh docht is a leanann an aiste bia saor ó ghlútan.

_Foinsí:

_{Biesiekierski J et al. Cúiseanna Glútan Comharthaí Gastrointestinal in Ábhair Gan Galar Celiach: Triail Pléisiúr Rialaithe Dúbailte Dall-Dall. American Journal of Gastroenterology. Foilsithe ar líne Eanáir 11, 2011. doi: 10.1038 / ajg.2010.487.}

_{Biesiekierski J et al. Gan aon éifeachtaí glútan i n-othar a bhfuil íogaireacht glútan neamh-chailiach féin-thuairiscithe tar éis laghdú ar aiste bia carbaihiodráití slabhra gearr a choipeadh, a bhfuil an-ídiú orthu. Gastraintreolaíocht . 2013 Lúnasa; 145 (2): 320-8.e1-3.}

_{Elli L et al. Fianaise maidir le Mionghreitheacht Glútan Neamh-Celiaice a Thíolacadh in Othair le Comharthaí Feithiúla Gastrointheánacha: Torthaí ó Dhúshlán Glútan Rialúcháin Pléiteach Dúbailte Ilchinicíochta. Cothaithigh . 2016 Feabhra 8; 8 (2). pii: E84.}

_{Fasano A et al. Éagsúlacht tréscaoilteachta gut agus léiriú géine imdhíonachta mucóis i dhá choinníoll a bhaineann le glútan: galar celiach agus íogaireacht glútan. Leigheas BMC 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.}

_{Fasano A et al. Speictream neamhoird a bhaineann le glútan: comhaontú ar ainmníocht agus rangú nua. BMC Leigheas . BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Foilsithe: 7 Feabhra 2012}

_{Uhde M et al. Damáiste Cealla Intestinal agus Gníomhaíocht Imdhíonachta Sistéamach i Daoine Aonair Buaiteacht a Thuairisciú go Cruithneacht in Éagmais Galar Céilí. Gut . 2016. doi: 10.1136 / gutjnl-2016-311964.}