Díreach cad é 'ailléirge glútan', ar aon nós?
Is coitianta go leor na laethanta seo éisteacht le daoine i mbialanna agus deir siopaí go bhfuil "ailléirge glútan" acu agus dá bhrí sin tá gá le táirgí saor ó ghlútan, ach is é an fhadhb nach bhfuil aon rud mar ailléirge glútan ann: ní úsáideann an eolaíocht leighis an téarma, agus an chuid is mó d'imoibrithe glútan nach bhfuil imoibrithe ailléirgeacha fíor ar aon nós.
Mar sin, cad a chiallaíonn daoine nuair a deir siad go bhfuil ailléirge glútan acu?
Bhuel, is dóichí go mbainfidh siad úsáid as an téarma mar ghearrthréimhse le haghaidh ceann de na coinníollacha leighis aitheanta a mbíonn imoibrithe córas imdhíonachta acu ar ghlútan. Seo na cúig choinníoll (móide téarma amháin a úsáideadh go hidirmhalartú le cuid de na daoine eile) a d'oirfeadh an bille:
Galar Céilí
B'fhéidir gurb é seo an fhoirm is fearr ar a dtugtar "ailléirge glútan", cé nach bhfuil sé cinnte go bhfuil ailléirge ann. Is galar créideach é (ar a dtugtar "sprue celiac" uaireanta) neamhord tromchúiseach uathúil agus is é an t-aon chóireáil atá ann faoi láthair ná bianna ina bhfuil glútan a sheachaint ar feadh an tsaoil.
Nuair a bhíonn galar celiach ort agus glútan a ithe (próitéin a fhaightear sa ghrán cruithneacht, eorna agus seagal), cuireann an glútan isteach ar do chóras imdhíonachta chun líneáil do stéig bheag a ionsaí, ag deireadh a chur le chéile an líneáil i bpróiseas ar a dtugtar atrophy villous . Is minic a bhíonn na comharthaí i do chóras díleácha sa choinníoll ach is féidir leat tionchar a imirt ar chodanna eile de do chorp freisin.
Tá galar celiach ag beagnach 1% de na Meiriceánaigh .
Íogaireacht Glútan Neamh-Celiach
Is í an íogra glútan, ar a dtugtar "íogaireacht glútan neamh-celéineach", an kid nua ar an mbarr: nuair a deir go bhfuil "ailléirge glútan" ag duine nach bhfuil galar céilíseach, tá sé dócha go gciallaíonn sí go bhfuil sí neamh-celiacach íogaireacht glútan.
Níl an galar galair agus íogaireacht glútan an rud céanna . Tá an t-eolaíocht leighis ag tosú ag aithint go bhfuil daoine áirithe nach bhfuil galar céilí cinnte acu, áfach, go bhfuil siad tar éis comharthaí olc a fháil nuair a itheann siad bianna ina bhfuil glútan. Mar sin féin, is féidir leis an riocht imní galair celiach a dhíspreagadh go dlúth, agus dúshlán cruinn a dhéanamh ar dhiagnóis chruinn.
Ar an lá atá inniu ann, níl aon bhealach inghlactha le híogaireacht glútan neamhcheallachta a dhiagnóiseadh (cé go bhfuil taighdeoirí ag obair air). Níl aon bhealach cruinn ann freisin a fháil amach cé mhéad duine atá ag íogaireacht glútan . Ach nuair a oibríonn eolaithe amach an bealach is fearr chun an riocht a dhiagnóiseadh, creideann cuid de na cliniceoirí go ndéanfaidh líon na ndaoine a bhfuil an "ailléirge glútan" acu an uimhir seo leis an bhfoirm "galar ailléirge ".
Arís, mar atá le galar celiach, is é an t-aon chóireáil atá ann faoi láthair maidir le híogaireacht glútan neamh-celéideach ná glútan a sheachaint go hiomlán.
Iadhulaingt Glútan
Is é seo an téarma a úsáideadh go hidirmhalartú le cuid de na daoine eile. Nuair a bhí sé in am, dúirt daoine go raibh "éadulaingt glútan" acu nuair a thástáil siad diúltach don ghalar celiach ach fós fuair siad nach bhféadfadh siad bianna a ghlacann le glútan a ithe. "Tá mé glútan-neamhfhulaingt - ní féidir liom glútan a ithe!" d'fhógair siad, agus d'fhás an téarma "éadulaingt glútan" i bhfeiceálacht (agus ar ndóigh, i gcuardach Google).
I gcásanna áirithe, baineadh úsáid as an téarma mar "galar celiach" (agus ar ndóigh, ciallaíonn "ailléirge glútan"), rud a fhágann go bhfuil rudaí níos measa fós. Ach na laethanta seo, tá taighdeoirí agus cliniceoirí ag coimisiúnú ar úsáid an téarma "íogaireacht glútan neamh-celéiseach" in ionad "éadulaingt glútan" do dhaoine nach bhfuil galar celiach orthu, ach atá ag fulaingt ó ghlútan. I ndeireadh na dála, is dócha go dtiocfaidh an téarma "éadulaingt glútan" ar bhealach go hiomlán.
Dermatitis Herpetiformis
Is é seo an "grá glútan" ar a dtugtar. Is breá craiceann dearg, thar a bheith géagach é dermatitis herpetiformis a tharlaíonn nuair a itheann tú glútan.
Ós rud é go bhfuil go leor daoine i dteagmháil le hairíonna le hailléirgí, níl sé i bhfad i bhfad nuair a ghlaonn daoine ar herpetiformis mar fhoirm "ailléirge glútan", cé nach galar créideach é ailléirge fíor, is é an síotéitíte herpetiformis neamhthíonta sa nádúr (rud a léiríonn ionsaí ag do chuid féin córas imdhíonachta mar fhreagra ar ionghabháil glútan ).
Má tá diagnóis herpetiformis dermatitis agat chomh maith le tástálacha fola ceallacha dearfacha, meastar go bhfuil galar celiach ort chomh maith. Beag beann ar bith, ciallaíonn diagnóis herpetiformis deirmítíte ní mór duit glútan a sheachaint chun do ghrá a choinneáil faoi smacht.
Glútan Ataxia
Baineann ionsaí glútan, coinníoll autoimmune, le ionsaí ag do chóras imdhíonachta ar do inchinn agus ar chóras néareolaíoch mar fhreagra ar thomhaltas bianna atá ina bhfuil glútan - rudaí go leor scanrúil. Ar an drochuair, tá an- ghlútan aigéin annamh (cé go bhféadfadh sé a bheith ag fás i leitheadúlacht), ach tá sé faoi scáth iomlán an ailléirge "glútan".
Ní mór do dhaoine a bhfuil ataxia glútan orthu aiste bia saor ó ghlútan a leanúint chun tuilleadh damáiste néareolaíoch a sheachaint.
Ailléirge Cruithneachta
Is ailléirge fhíor é ailléirge cruithneachta i ndáiríre, ach cé go dtugann cuid daoine tagairt dó mar "ailléirge glútan", is éard atá i gceist leis an imoibriú ailléirgeach níos mó comhpháirteanna de chruithneacht ná an próitéin glútan amháin . Tá an ailléirge níos coitianta i leanaí ná mar dhaoine fásta.
Ní mór do dhaoine a bhfuil ailléirgeach le cruithneacht an gráin sin a sheachaint, ach is féidir go mbeadh eorna agus seagal orthu, an dá ghrán glútan eile a ithe.
Mar sin, Cé acu a bhfuil sé?
De réir mar a fheiceann tú, d'fhéadfadh duine éigin de choinníollacha éagsúla a bheith ag duine éigin a thuairiscíonn go bhfuil "ailléirge glútan" aige. Fós amháin, tá fachtóir aontaithe amháin ann i ngach ceann de na léiriú seo ar ailléirge glútan: baineann an cóireáil go ginearálta le bianna a sheachaint le cruithneacht iontu.
Le haghaidh seicliosta a d'fhéadfadh cabhrú leat comharthaí na gcoinníollacha difriúla a chur i gcomparáid (agus smaoineamh ar an dóigh a dtiocfaidh do chuid comharthaí), féach: Comharthaí ailléirgeí glútan
Foinse:
Ludvigsson J. et al. Sainmhínithe Oslo ar ghalar céiliach agus téarmaí gaolmhara. Gut. 2013 Eanáir; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 16 Feabhra.