Tá cosc ar stróc bunaithe ar nósanna laethúla fadtéarmacha, go háirithe bia sláintiúil, cleachtadh rialta, agus caitheamh tobac a sheachaint. Chuala cuid mhaith againn go bhfuil aiste bia vegetarian nó vegan sláintiúil. Ach an bhfuil an vegetarian ag ithe an bealach is fearr chun galair a chosc mar stróc?
Is mór-ócáid saoil é ba chúis le galar soithíoch. Is cinnte go bhfuil aiste bia neamhshláintiúil mar chuid mhór den ghalar soithíoch.
Mar sin is fiú a thuiscint cé acu is é an bealach vegetarian nó vegan maidir le hithe a ithe an bealach ceart chun stróc a chosc. Agus chuir taighdeoirí an cheist seo ar an tástáil, le roinnt torthaí suimiúla.
Cad é Aiste bia Glasánach?
Níl ort ach a chur, ní itheann vegetarian feoil. Ach ní gá go mbeadh cur chuige vegetarian ag ithe faoi shainmhíniú caol, mar go bhfuil éagsúlachtaí éagsúla de vegetarianism ann.
Ní itheann vegan feoil ná aon táirge ainmhithe. Ní itheann pescetarian feoil ach itheann éisc, agus féadfaidh sé nó sí táirgí áirithe ainmhithe a eisiamh. Agus an chuid is mó de na glasraí a roghnaíonn córas comhsheasmhach maidir le táirgí déiríochta, uibheacha, meirge (táirge déiríochta) agus geilitín (táirge ainmhithe) a ionchorprú.
D'fhéadfadh roinnt daoine a mheasann go bhfuil vegetarianism le bheith sláintiúil ag dul go hiomlán glasraí, ach ina ionad sin, glacann siad aiste bia go páirteach ó bhrú trí ghearradh ar fheoil nó déiríochta nó uibheacha ach gan iad a dhíchur go hiomlán.
Agus daoine eile go tréimhsiúil go tapa, deireadh a chur le bianna áirithe ón aiste bia ar feadh tréimhsí sainithe ama agus ansin na nithe sin a chur chun cinn.
Ar an iomlán, tá córais vegetarian agus vegan ag ithe go fiú na staidéir eolaíocha is iontaofa atá ceaptha chun torthaí sláinte vegetarianachais a thomhas chun easpa aonfhoirmeachta i measc rannpháirtithe a thomhas.
Mar sin féin, tá sonraí láidir againn maidir leis an gcaidreamh idir ithe vegetarian agus stróc.
An dtugann Aiste Vegetarian Cosc ar Bhróc?
Tarlaíonn sé go léiríonn an staidéar seo tar éis staidéir go bhfuil baol níos ísle ag stróc ar fhásraraithe agus ar shláinte níos fearr ar fad ná mar a bhíonn neamh-glasraí. Níl aon chomparáidí iontaofa idir glasraí, vegáin agus pescetarians, toisc go bhfuil siad ar fad le chéile mar eaters neamhfheola. Agus tá bia mara ag ithe nasctha go láidir le cosc stróc .
Tá roinnt mínithe ann don chomhlachas idir aiste bia vegetarian agus rátaí níos ísle stróc.
Leibhéil fola níos ísle saille agus colaistéaról i measc na bhféagraithe: Tugtar faoi deara go dtiocfaidh leibhéil lipid fola agus colaistéaróil níos ísle i measc na glasraí. Cé nach gcreideann go bhfuil colaistéaról cothaithe chomh contúirteach ná mar a bhí sé, is iondúil go mbíonn iontógáil níos ísle de ghnáth ar gach cineál saillte agus colaistéaról, chomh maith le leibhéil fola intíre intuartha de cholesterol agus tríghlicrídí ná daoine a itheann feoil go rialta. Tá sé seo ar cheann de na torthaí a thuairiscíonn tuarascálacha údair i measc rannpháirtithe vegetarian.
Rátaí níos ísle ar an otracht i measc na vegetarians: Is é an treocht eile i measc na bhféagraithe ná easpa suntasach otracht. Tá dlúthbhaint le BMI os cionn 30 le riosca buailte ardaithe .
Go minic, itheann vegetarraí níos lú calraí d'aon ghnó ná itheoirí feola. Mar thoradh ar an iontógáil calórach seo níos ísle, chomh maith leis an ábhar calórach atá níos ísle ná an chuid is mó de bhianna glasraí é an ráta ísle otracht.
An éagsúlacht chothaithe i n-aiste bia vegetarian: Is é an comhdhéanamh cothaitheach de aiste bia vegetarian níos éagsúil i gcoitinne ná mar a dhéantar aiste bia neamh-glasraí, de ghnáth ina measc raon níos leithne de vitimíní agus mianraí atá le fáil i mbia úra. Soláthraíonn éagsúlacht torthaí, glasraí agus gráin iomlána roinnt cothaithigh a bhaineann le stróc, mar shampla snáithín agus cisteéine. Cé nach bhfuil an riail i measc na n-itheoirí feola, ní ghlacann neamh-glasraí de ghnáth cineálacha éagsúla torthaí agus glasraí úra mar fhéagóirí.
Easpa frithocsaídeoirí i n-aiste bia vegetarian: Is comhpháirteanna nádúrtha torthaí, glasraí, cnónna agus iasc úr iad frithocsaídeoirí . Tá aiste bia saibhir sna cineálacha bianna seo ard i frithocsaídeoirí. Tá an ghníomhaíocht a bhaineann le galar frithocsaídeoirí a dhoiciméadú go maith i litríocht eolaíochta, mar a chosnaíonn frithocsaídeoirí i gcoinne stróc, galar croí, agus ailse. Níor tugadh aon dochar ná contúirt ródháileog a fuarthas go dtí seo nuair a thagann sé ar frithocsaídeoirí. Ar ndóigh, níl úinéireacht eisiach ag na vegetálaithe thar frithocsaídeoirí, toisc go bhféadann itheoirí feola torthaí úra, glasraí agus cnónna a ithe. Ach, i gcoitinne, soláthraíonn aiste bia vegetarian go bhfuil céatadán níos mó de bhia saibhir frithocsaídeacha sa réim bia.
An féidir le aiste bia vegetarian cur le stróc?
Mar aon le gach aiste bia, níl aon phictiúr draíochta ann, agus is ríthábhachtach measúnú. Tharlaíonn sé gur féidir go mbeadh riosca níos mó ag stróc ar roinnt vegetarian mar thoradh ar an aiste bia vegetarian. Seo é an fáth.
Ní chiallaíonn "vegetarian" i gcónaí le vegetarian : Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil bia níos úire agus vitimíní agus mianraí níos measa ag aiste bia vegetarian, ach ní i gcónaí. Is féidir vegetarian a ithe agus go príomha a ithe carbaihiodráití simplí agus gan bacadh le gráin, torthaí agus glasraí iomlána saibhir cothaitheach.
Saillte trasna: De ghnáth, déantar meáchan a chailleadh nó a ghearradh ar thomhaltas feola meáchain caillteanas agus colaistéaról níos ísle agus leibhéil saill. Faightear saille trasna , an cineál saillte atá nasctha go láidir le galair cosúil le stróc agus ailse, i mbianna próiseáilte agus i mbianna friochta, cibé an bhfuil an bia feola, déiríochta nó vegan. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a thuiscint nach ionann "vegetarian" nó "saille sláintiúil" i gcónaí i gcónaí.
Easnamh vitimín: Go ginearálta, tá dóchúlacht an-ard ag baint le glasraí de easnamh vitimín B12 a fhorbairt. Is cothaitheach tábhachtach é Vitimín B12 i bhfeola agus i dtáirgí ainmhithe eile. Cuireann easnamh Vitimín B12 le galar arterial agus anemia a fhorbairt, agus bíonn stróc orthu araon.
Ag dul chun crícheanna: Is féidir go mbeadh fadhbanna tromchúiseacha leighis mar thoradh ar "Chonaic sláinte" iomarcach. Is féidir le ródhóisí vitimíní stróc agus cineálacha eile damáiste inchinne a spreagadh. Is féidir le "glanadh" éire a chur faoi deara meisce uisce . Agus tá sé ró-throm , is éard atá i gceist le fo-tháirge eile de vegetarianism dhian, nasctha le baol níos airde de bhás stróc.
Focal ó
Tá aiste bia vegetarian bainteach le baol níos ísle ar bhrú, chomh maith le laghdú ar roinnt coinníollacha eile, mar shampla galar croí, ailse agus diaibéiteas. Mar sin féin, tá bealaí eile ann le hithe go sláintiúil, agus ní hé an t-aon bhealach a dhéantar bialann vegetarian. Is gné thábhachtach de bheith ag ithe le haghaidh galair a chosc ná an méid ceart de vitimíní, mianraí, próitéiní agus calraí a fháil agus iad ag seachaint leasaithigh, tras-saillte, iontógáil iomarcach saillte sáithithe, agus ag leanúint i dtreo bia úr seachas bia próiseáilte.
Is dúshlán é an t-aistriú go dtí ithe sláintiúil. Is féidir leat nósanna itheacháin shláintiúla a ghlacadh chun é a dhéanamh níos éasca.
> Foinsí:
> Pawlak R. An bhfuil easpa vitimín B12 ina fhachtóir riosca do ghalar cardashoithíoch i bhfarraigeacha? American Journal of Preventative Medicine . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Sochair agus riosca sláinte a bhaineann le haiste bia vegetarian a ghlacadh. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Iontógáil cothaitheach cothaitheach eochair agus hemorrhage subarachnoid: staidéar ar chás-rialú daonra in Australasia. Galar Cerebrovascular . 2011; 31 (5): 464-70.