B'fhéidir gurb é an t-uirlis is éasca agus is éifeachtaí atá agat i ngleic le stróc a chinntiú go mbainfidh tú go leor frithocsaídeoirí i do aiste bia. Is cinnte go raibh frithocsaídeoir i gcónaí ar an gclár. Faigh amach an fhírinne faoi conas frithocsaídeoirí troid galair cosúil le stróc, galar croí, agus ailse.
Cad iad Frithocsaídeoirí?
Tá comhábhair de tháirgí agus glasraí úra ag baint le frithocsaídeoirí go nádúrtha.
Nuair a itheann muid bia cosúil le caora, piobair dearga, agus cnónna, cuirtear na frithocsaídeoirí isteach sa chorp.
Frithocsaídeoirí agus Cosaint Stróc
Lean staidéar na hIorua 20,000 fear agus fuair sé amach go raibh riosca stróc laghdaithe 20% ag na fir a bhí ag ithe bia le hábhar ard frithocsaídeoirí níos mó ná 27 uair sa mhí. Bhí rátaí níos ísle galar croí agus ailse ag na rannpháirtithe freisin.
Conas Frithocsaídeoirí a Fháil
Tá frithocsaídeoirí i láthair i roinnt torthaí, lena n-áirítear oráistí, caora, úlla, mango, agus kiwi, le hainm ach cúpla. Is féidir iad a fháil freisin i glasraí úra, mar shampla, piobair, prátaí, bíomaí, agus cladáin. De ghnáth, tá an fhoirm amh torthaí agus glasraí níos saibhre i dtiúchan frithocsaídeach ná an t-ullmhú bruite.
Go hiontach, is féidir le foinsí nach bhfuil súil le frithocsaídeoirí cabhrú le cosc a chur ar strokes, mar shampla caife , fíon dearg, agus seacláid . Níl méid suntasach frithocsaídeoirí sa chuid is mó de na bianna agus na feola próiseáilte.
Ag Cur Forlíonadh Frithocsaídeach
Is é an bealach is fearr chun frithocsaídeoirí a fháil ná aiste bia lena n-áirítear torthaí agus glasraí úra.
Mar sin féin, táthar ag taispeáint forlíontaí vitimíní chun cabhrú le stróc a chosc. Tá vitimíní A, C, agus E saibhir go háirithe i ngníomhaíocht frithocsaídeach. Ach ba chóir go gcuirfí aire le forlíontaí vitimín i gcónaí toisc go bhfuil ródháileadh ar vitimíní contúirteach .
Conas a dhéanann Frithocsaídeoirí an Comhlacht a Chosaint Ó Galar
Tá idirghníomhaíocht suimiúil bitheolaíoch ag frithocsaídeoirí le cineál ceimiceán díobhálach ar a dtugtar radacach saor in aisce. Tugann struchtúr na frithocsaídeoirí deis dóibh fréamhacha saor in aisce a dhíthocsain.
Chun tuiscint a fháil ar cad a dhéanann frithocsaídeoirí i ndáiríre, cuidíonn sé le beagán a thuiscint faoi radacacha saor in aisce agus damáiste ocsaídiúcháin. Tá móilíní éagobhsaí i bhfréamhacha saor in aisce a dhéantar trí imoibriú ceimiceach ar a dtugtar ocsaídiú. Nuair a bhíonn tocsainí nó strus mhór mhothúchánach againn, táimid ag iomarca radacach saor in aisce. Deataigh toitíní, truailliú, agus roinnt breiseán ceimiceach a nochtann ár gcomhlachtaí le tocsainí a chuireann tús le foirmiú fréamhacha saor in aisce trí damáiste ocsaídiúcháin.
Tá radaicí saor in aisce éagobhsaí go ceimiceach, agus tá sé de dhualgas orthu iad féin a chobhsú trí struchtúir in aice láimhe an chomhlachta a dhíthíobháil, ag cur galair ar nós stróc, croí-ionsaithe agus ailse.
Mar sin féin, tá frithocsaídeoirí go háirithe cobhsaí agus is féidir leo fréamhacha saor in aisce a chobhsú go sábháilte sula dtéann na fréamhacha saor in aisce deis a chaitheamh ar an gcomhlacht. Dá bhrí sin, fuarthas frithocsaídeoirí chun dul i ngleic le héifeachtaí radacach saor in aisce agus strus ocsaídiúcháin. Sin é an fáth a thugtar frithocsaídeoirí an t-ainm sin - toisc go gcomhracann siad éifeachtaí damáiste ocsaídiúcháin!
Conas a dhéantar frithocsaídeoirí a chosc?
Tosaíonn stróc in árthach fola neamhshláintiúil nó mar gheall ar clot fola greamaitheach. Tógann sé bliain d'árthaí fola a bheith míshláintiúil. Is féidir le frithocsaídeoirí taobh istigh de shoithigh fola damáiste a dheisiú agus, níos tábhachtaí fós, is féidir leo cosc a chur ar fhréamhacha saor ó dhiúscairt an taobh istigh de na soithí fola sa chéad áit.
Tástáil Bia le Feiceáil Má tá Frithocsaídeoirí ann
Go dtí seo, is tionscadal mór é tástáil bia le haghaidh gníomhaíochta frithocsaídeoirí, rud a éilíonn saotharlann sofaisticiúil. Is é an bealach a mheasann eolaithe an chumhacht antioxidant de chineálacha éagsúla bia i suíomh saotharlainne trí nochtadh cealla fola daonna le cineál bia agus ansin sláinte na gcealla fola daonna a thomhas.
Cé gur cinnte go bhfuil sé suimiúil, níl aon bhealach ann an próiseas sin a thomhas nó a dhúbailt sa bhaile!
Cé mhéad frithocsaídeoirí ba cheart dom a fháil?
Tá taighde reatha ag insint dúinn go bhfuil níos mó frithocsaídeoirí a gheobhaidh tú, is fearr le haghaidh cosc ar bhrú. Níl aon dochar ann maidir le bia saibhir frithocsaídeach. Ach, níl na cothaithigh ar fad acu ní mór do na comhlachtaí fanacht sláintiúil.
Mar sin féin, agus tú ag méadú d'iontógáil frithocsaídeacha, tá sé tábhachtach aiste bia cothromaithe a fháil, le holaí sláintiúla agus próitéine go leor. Is féidir le hábhair ach torthaí agus glasraí a chur faoi deara roinnt easnamh cothaitheacha. Bí cinnte go bhfaighidh tú go leor próitéin ó chumhsaigh nó iasc nó feoil thrua agus go leor iarainn trí greens nó feoil dhearg mar a mhéadaíonn tú d'iontógáil frithocsaídeach!
> Foinsí:
> Modhanna chun frithocsaídeoirí a bhrath a chosc > galair a bhaineann le haois: athbhreithniú criticiúil le béim ar leith ar staidéir idirghabhála daonna, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Iris Fiseolaíochta agus Cógaseolaíochta, Márta 2005
> Tháinig tomhaltas caora, torthaí agus glasraí agus básmhaireacht i measc 10,000 fear ó Ioruais le ceithre scór bliain, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, European Journal of Nutrition, Meitheamh 2015
> Imscrúdú cliniciúil ar na héifeachtaí cosanta a bhaineann le tocotrienols vitimín E pailme ar ábhar bán inchinn, triail rialaithe randamach, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stróc, Bealtaine 2014
> Iontógáil Vitimín C, vitimín C a scaipeadh agus an baol a bhaineann le stróc: meiteashiseal ar staidéir ionchasacha, Athbhreithniú ar airteagal, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, Samhain 2013