An bhfuil sé fiú ag iarraidh?
Tá a fhios againn go bhfuil tionchar ag carbaihiodráití siúcra fola. Tá a fhios againn freisin gur féidir leis an gcineál carbaihiodráití a ithimid, agus an méid carbaihiodráití a itheann muid ag am áirithe, tionchar a imirt ar siúcra fola freisin. Ach, b'fhéidir go bhfuil níos mó ag ithe ná codanna agus roghanna bia. An bhféadfadh an t-ord ina n-ithimid difear a dhéanamh ar ár siúcraí fola freisin? Léiríonn staidéar a foilsíodh in eisiúint Iúil na Diaibéiteas i mí Iúil gur féidir leis an ordú ina n-itheann tú do bhéile tionchar a imirt ar do shiúcraí fola iar-bhéile.
Tugadh béile ar aon ábhar déag le diaibéiteas Cineál 2 a déileáladh le metformin (cógais ó bhéal) ina raibh méid seasta calories, saille, próitéin agus carbaihiodráití. Tomhas na leibhéil fola agus insulin réamh-mheán, 30 nóiméad, 60 nóiméad agus 120 nóiméad tar éis an bhéile. Tugadh treoir do na rannpháirtithe sa chéad seachtain a ithe (arán ciabatta agus sú oráiste), agus lean sé 15 nóiméad ina dhiaidh sin le próitéin (cíche cearc grilled gan grinne) agus glasraí (leitís agus sailéad trátaí le vinaigrette Iodáilis saill íseal agus brócailí steamed le im). An dara seachtaine aisiompú an t-ordú bia - caitheadh glasraí agus próitéin an chéad uair, agus carbaihiodráití ina dhiaidh sin. Chinn siad go raibh leibhéil glúcóis iarbhéile 28.6% níos ísle ag 30 nóiméad, 36.7% níos ísle ag 60 nóiméad, agus 16.8% níos ísle ag 120 nóiméad nuair a itheadh carbaihiodráití deiridh. Chinn siad freisin go raibh leibhéil insilín níos ísle ag 60 nóiméad agus 120 nóiméad freisin.
Conas is féidir linn na Torthaí seo a léiriú?
Tá go leor rudaí le déanamh againn nuair a dhéantar athbhreithniú ar thorthaí an staidéir seo. Ar an gcéad dul síos, is é an cineál carbaihiodráití a roghnaítear carbaihiodráití simplí, scagtha a fhéadfaidh siúcra fola a ardú ar ráta níos luaithe agus dá bhrí sin d'fhéadfadh go mbeadh siúcra fola níos airde ann go gairid i ndiaidh béile.
Mar shampla, má tá siúcra fola íseal níos lú ná 70mg / dL agat , déileálfá leat le 15g de carbaihiodráit shimplí mar sú agus tástáil do siúcra fola 15 nóiméad ina dhiaidh sin. Bheadh siúcra fola níos airde i gceist le sú agus arán bán a thógáil agus siúcra fola a thástáil 30 nóiméad ina dhiaidh sin. Ba mhaith liom a bheith ionadh má athraíonn comhdhéanamh na carbaihiodráití, mar shampla trí charbaihiodráití casta a roghnú, mar shampla grán iomlán , torthaí an staidéir a athrú.
Ar an dara dul síos, tógann díleá carbaihiodráit thart ar 2 uair an chloig. Tá toradh fíor siúcra fola iarbhia thart ar dhá uair an chloig tar éis béile. Molann Cumann Diaibéiteas Mheiriceá dhá uair an chloig ó thús béile, ba chóir go mbeadh siúcra fola de 180mg / dL nó níos lú ag daoine le diaibéiteas . Bheadh sé suimiúil a fheiceáil cad iad na huimhreacha iarbhír i gcás dhá uair an chloig tar éis béile agus cé chomh difriúil a bhí siad i ndáiríre. Má thugann tú faoi deara, thit na laghduithe i siúcraí fola iarbhéile ag an marc dhá uair an chloig
Ar deireadh, is féidir le próitéin ionghabhála cabhrú leis an méadú ar shiúcraí fola a mhaolú toisc go dtógann sé níos faide meitibileacht. Níl carbaihiodráití i bpróitéin, áfach, nuair a itheann siad in éagmais carbaihiodráití bíonn roinnt próitéin ag dul isteach i carbaihiodráití. Tugadh treoir do na rannpháirtithe thart ar 68 g de charbaihiodráit a ithe, a bhfuil béile níos airde carbaihiodráite ann.
Teorainneacha an Staidéir
Is ábhar suimiúil agus suntasach é an t-ordú bia agus an tionchar a bhíonn aige ar siúcra fola chun iniúchadh a dhéanamh air. Bhí roinnt teorainneacha ag an staidéar píolótach seo. Bhí méid an tsampla beag agus níor thomhas glúcóis fola agus leibhéil insulin ach ar dhá ócáid ar leith. Bheadh gá le bainistíocht patrún glúcóis fola a bheith níos comhsheasmhaí chun fíor-chaidreamh a thaispeáint. Ní féidir linn patrún a ghlacadh ar dhá bheart siúcra fola. Dá bhrí sin, bheadh sé tábhachtach go leanfaí níos faide chun tionchar iomlán an ordaithe bia a chinneadh.
Bunlíne:
Bíonn bianna áirithe difriúil ag daoine aonair a bhfuil diaibéiteas acu. Tá sé soiléir gur féidir leis an méid carbaihiodráit agus an cineál carbaihiodráit a itheann tú difear do shiúcraí fola béile an phoist. Deir an Cumann Diaibéiteas Meiriceánach gurb é an méid carbaihiodráit agus inslinn atá ar fáil na fachtóirí is tábhachtaí a mbíonn tionchar acu ar fhreagra siúcra fola tar éis ithe agus ba chóir iad a mheas nuair a bhíonn plean ag ithe. Mhol sé freisin carbaihiodráití a ionghabháil ó fhoinsí, mar shampla, glasraí, torthaí, gráin iomlán, pischineálaigh agus táirgí déiríochta thar fhoinsí eile le siúcra, saill agus sóidiam breise.
Ina theannta sin, bunaithe ar thorthaí an staidéir seo, b'fhéidir gur fiú tástáil a dhéanamh chun féachaint an bhféadfadh an t-ordú a itheann tú do bhéile tionchar a imirt ar do shiúcraí fola. B'fhéidir go mbainfeadh glasraí próitéine agus neamh-stáirse a roghnú roimh carbaihiodráití do shiúcraí fola béilí poist a laghdú. Is féidir le monatóireacht a dhéanamh ar do shiúcraí fola réamh agus iarbhia cabhrú leat a chinneadh an bhfuil an modh seo ag obair duit. Cé go raibh an staidéar lochtach, is é seo an t-athrú simplí is fearr a d'fhéadfadh a bheith ag iarraidh.
Foinsí:
Tá tionchar suntasach ag Ordú Bia Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. ar Glúcóis Iar-Chláir agus Leibhéil Insulin. " Cúram Diaibéiteas. 2015; 38 (7): e98-e99. Rochtain ar líne. 17 Meán Fómhair, 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html
Cumann Diaibéiteas Mheiriceá. Caighdeáin Cúraim Leighis i Diaibéiteas - 2015. Cúram Diaibéiteas . 2015 Eanáir; 38 (Soláthar 1): S1-90.