Cad iad na Carbs Is Fearr agus Cé mhéad ba chóir duit a ithe?
Is macronutrient iad carbaihiodráití, nuair a dhéantar iad a bhriseadh, a thiocfaidh i siúcra (glúcóis) agus úsáideann an comhlacht iad mar fhuinneamh nó breosla. Braitheann bianna ina bhfuil carbaihiodráití siúcraí fola an chuid is mó. Má tá diaibéiteas agat nó má tá a fhios agat ar dhuine a dhéanann, b'fhéidir gur chuala tú gur chóir duit an iontógáil carbaihiodráit a laghdú. Ní féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas úsáid a bhaint as carbaihiodráití mar an gcéanna le duine gan diaibéiteas, rud a chiallaíonn sé an-tábhachtach a thuiscint cad iad na bianna ina bhfuil carbaihiodráití, agus is fearr iad siúd a ithe agus conas rialaithe cuid a chleachtadh.
Cabhróidh do iontógáil carbaihiodráit a ísliú agus ionghabháil carbaihiodráití d'ardchaighdeán cabhrú leat do shiúcraí fola a laghdú agus meáchan a chailleadh.
Is é an chéad chéim maidir le hionghabháil do charbaihiodráit a bhainistiú ná a fhios a bhfuil carbaihiodráití i mbianna. Faightear carbaihiodráití i mbianna ar nós:
- stáirsí - gráin agus glasraí stáirseacha cosúil le prátaí agus arbhar
- torthaí
- bainne / iógart
- pischineálaigh (pónairí)
- milseáin: fianáin, císte, candy, uachtar reoite agus deochanna milsithe
Cé acu Carbaihiodráití is Fearr do Mo Súcraí Fola?
Nuair a bhíonn a fhios agat cén áit a dtagann carbaihiodráití, tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar an gcaoi a mbíonn carbaihiodráití difriúla ag baint le siúcra fola. Nuair a dhéantar meitibileacht a fháil, déantar carbaihiodráití a bhriseadh síos agus dul i siúcra. Cuireann insulin, an hormón a tháirgtear leis an briseán, siúcra ón bhfuil go dtí na cealla le húsáid le haghaidh fuinnimh. Nuair a bhíonn diaibéiteas agat, níl do chuid briseán á dhéanamh go leor insulin ná níl an t-insulin atá á dhéanamh aige á úsáid go héifeachtach.
Déantar briseadh síos níos tapúla ar charbaihiodráití simplí nó scagtha, ar nós aráin bhána agus milseáin, ag cruthú borradh siúcra fola níos tapúla agus ag cur níos mó éileamh ar an briseán. Le himeacht ama, is féidir le níos mó strus ar an briseán a chur faoi deara é a dhó, agus é a dhéanamh deacair é a choinneáil suas leis an ualach glúcóis, rud a fhágann siúcra fola ard.
I gcás níos fearr le haghaidh siúcra fola a rialú is fearr a roghnú carbaihiodráití níos casta, saibhir i snáithín, mar shampla gránna iomlána , pónairí, prátaí milse, srl. Tairgeann na cineálacha carbaihiodráití seo ardú níos moille ar glúcóis. Ina theannta sin, tá na cineálacha bianna seo níos mó cothaitheach agus snáithíní níos mó, agus iad ag déanamh roghanna níos fearr dóibh maidir le meáchain caillteanas agus sláinte iomlán. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfreagraíonn gach duine le carbaihiodráití áirithe go héagsúil. Le hiarrachtaí plean a aimsiú a oibríonn duitsa, beidh ort triail a dhéanamh. Is féidir le hobair le hoideoir deimhnithe diaibéiteas nó le aiste bia cláraithe cabhrú leat plean béile aonair a chur ar bun atá cothrom le cothaithe go maith.
Cé mhéad carbaihiodráití a d'fhéadfadh a bheith agam agus conas a dhéantar mé a thomhas?
Cé go bhfuil carbaihiodráití áirithe níos sláintiúla ná daoine eile, ní féidir leat méid deiridh a ithe gan tionchar diúltach a dhéanamh ar do shiúcraí fola. Tá cainníocht na carbaihiodráití chomh tábhachtach agus a bhfuil carbaihiodráití a roghnaíonn tú a ithe. Ní bianna saor in aisce iad na carbaihiodráití sláintiúla - áirítear na carbaihiodráití go léir. Mar shampla, is coirce casta, ard-carbaihiodráit snáithín í an mhin choirce, ach tá sé fós carbaihiodráit agus déanfaidh sé siúcra fola a ardú. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go ndéanfaí rialú ar chuid.
Is ionann an méid carbaihiodráití a ba chóir duit a ithe in aghaidh an bhéile ó dhaoine go pearsanta agus déantar é a chinneadh ag fachtóirí éagsúla, mar shampla inscne, riachtanais calorie, meáchan, rialú siúcra fola agus leibhéal gníomhaíochta.
I gcás an chuid is mó daoine tar éis plean béile carbaihiodráite comhsheasmhach, is féidir leo thart ar 45-60 g de charbaihiodráití in aghaidh an bhia a ithe agus rialú maith siúcra fola a fháil. Tagann comhréireachtaí ó dhuine go duine. Le bricfeasta, mar shampla, bíonn roinnt daoine ina mbainfeadh as bricfeasta níos ísle ó charbaihiodráit a ithe agus is féidir le daoine eile a gcuid siúcra fola a mhonatóireacht ach ag athrú a n-arbhar bricfeasta de rogha .
Má tá tú ag iarraidh aiste bia comhsheasmhach carbaihiodráit a leanúint agus má tá tú ag iarraidh a fháil amach conas carbaihiodráití a chomhaireamh, beidh ort foghlaim conas lipéad a léamh agus b'fhéidir gur mhaith leat cur i dteagmháil le apps áirithe nó le huirlisí eile:
- Cóireáil Carbaihiodráit Ar chóir duit é a dhéanamh?
- Gach Acmhainn is gá duit a ithe Sláintiúil le Diaibéiteas
- Cúig Apps Ba mhaith leat a fhios agat má tá Diaibéiteas agat
Ábhair eile a d'fhéadfadh cabhrú leat níos mó a thuiscint faoi charbaihiodráití agus a n-éifeacht ar shiúcra fola: