Is coitianta i measc dieters paleo é ceann de na leachtanna is déanaí chun bruscar sláinte ar fud na tíre a spreagadh. Déantar an stoc saibhir geilitín seo trí chnámha agus fíochán nascach ainmhithe áirithe a chócaireacht. Agus brat cnámh á dhéanamh agat, roghnaíonn go leor daoine comhábhair pacáigeacha cosúil le cnónna mairteola agus meá.
Deirtear go bhfuil brat cnámh ag sárú le do shláinte a mhéadú ar bhealaí éagsúla, mar shampla trí athlasadh ainsealach a chosc, díleá a spreagadh agus do chóras imdhíonachta a athbheochan.
Touted an brat freisin mar fhoinse is fearr mianraí, aimínaigéid, agus collagen, a bhfuil próitéin a fhaightear i fíocháin cheangailteach ar fud do chorp.
Cé go n-iarrann go leor oidis cnámha mairteola (chomh maith le cartilage mairteola, tendons agus ligaments), is féidir leat uan, muiceoil, sicín agus veal a úsáid freisin chun brat cnámh a dhéanamh. Le níos mó agus níos mó cócairí sa bhaile ag triail le oidis bhrat cnámh, tá an broth ag tosú ar bhiachláir i gcaiféanna agus i mbialanna ar fud na Stát Aontaithe.
Na Buntáistí a bhaineann le Broth Caorach
Agus iontais na brat cnámh á leathnú, is minic a thugann díograiseoirí ábhar an bhrat collagen. Deirtear go bhfuil brat cnámh ag ól go rialta - agus, ina dhiaidh sin, ag méadú do thomhaltas collagen - is féidir go mbeadh éifeacht frith-inghéanta agat ar do chraiceann, go gcuirfeadh sé do ghruaig ar ais, agus do tairní a fheabhsú. In ainneoin na n-éileamh sin, áfach, níl aon fhianaise ann go bhféadfadh tionchar a bheith ag collagen a chaitheamh trí bhrat cnámh ar do shláinte nó ar do chuma.
Ar an gcaoi chéanna, meastar go bhfuil glucosamine agus sulfáit chondroitin (bruscar cnámh cnámh (dhá shubstaint ar a dtugtar aitheantais cartilage a chur chun cinn agus comh-shláinte a fheabhsú). Ach nuair a léiríonn taighde gur féidir le glucosamine agus / nó sulfáit chondroitin i bhfoirm fhorlíontaithe aiste bia a bheith níos faide ná comharthaí osteoarthritis , níl aon chruthúnas ann gur féidir le brat cnáimhe óil leas a bhaint as othair airtríteas.
Ina theannta sin, deirtear brat cnámh le cúnamh a thabhairt do na fadhbanna sláinte seo a leanas a chóireáil agus / nó a chosc:
- Ailléirgí
- Bronchitis
- Colitis
- An fuar coitianta
- Constipation
- Diaibéiteas
- Buinneach
- Tuirse
- Hemorrhoids
- Insomnia
- Friotaíocht insulin
Ina theannta sin, úsáidtear brat cnámh uaireanta chun meáchain a chailleadh, cuimhne a ghéilleadh, cnámha a neartú, leibhéil fuinnimh a ardú, mais muscle a thógáil, agus giúmar a fheabhsú. Tugann cuid de na hiarrthóirí le fios freisin gur féidir le brat cnámh ailse a throid.
An Eolaíocht Behind Bone Brat
Go dtí seo, níl mórán tacaíochta eolaíoch ann do na héilimh gur féidir le brat cnámh tairbhe a bhaint as do shláinte. Fós, tá roinnt fianaise ann go bhféadfadh anraith sicín (cineál brat cnámh) cabhrú le hionfhabhtuithe conartha riospráide uachtaracha a chóireáil (amhail an fuar coitianta agus an sinusitis).
I réamhscrúdú a foilsíodh sa Chest iris i 2000, mar shampla, breathnaigh eolaithe go bhféadfadh gníomhaíocht frith-athlastach a bheith ag roinnt comhdhúile i anraith sicín. De réir údair an staidéir, d'fhéadfadh an éifeacht frith-athlastach seo a bheith cabhrach chun na hairíonna a bhaineann le hionfhabhtuithe conartha riospráide uachtaracha a mhaolú.
Cé go léiríonn broth cnámh gealltanas mar mhodh nádúrtha chun athlasadh a laghdú agus breoiteacht a dhíscríobh, tá gá le níos mó taighde sula bhféadfar broth cnámh a mhol le linn aon choinníoll sláinte a chóireáil nó a chosc.
Réamhchúraimí
De ghnáth, meastar go bhfuil broth coirce sábháilte, ach tá imní ort go bhféadfadh sé do riosca éilliú luaidhe a ardú. Chuige sin, d'aimsigh staidéar a foilsíodh in Iaspóidí Leighis in 2013 go raibh trí chineál éagsúil de bhrat sicín orgánach i gcónaí ar thiúchan luaidhe an uisce lena ndearnadh an brat. I gconclúid an staidéir, moltar na húdair go measann dochtúirí agus cothaitheoirí an baol go dtarlódh séilliú luaidhe nuair a thugann siad comhairle d'othair faoi aistí bia brat cnámh.
Leideanna maidir le Broth Bóna a Dhéanamh
Molann lucht leanúna go leor de bhrat cnámh do chnámha ó bhúistéir nó ag siopaí grósaera na hÁise, ag baint úsáide as croicpot chun na cnámha in uisce a mhaolú chomh fada le 72 uair an chloig.
Is féidir le oinniúin agus luibheanna aramatacha (cosúil le garlic) cabhrú le blas níos mó a chur le do bhrat cnámh.
Maidir le brat cnámh atá níos mó blasta, déan iarracht do chnámha a rósta roimh an bpróiseas mall-chócaireachta. Ina theannta sin, is féidir le do chnámha a chlaonadh díreach roimh an rósta a dhéanamh ar bhrat cnámh bhlasta bhlasta.
> Foinsí:
> Leeb BF, Schweitzer H, Montag K, Smolen JS. Meitealáidiú sulfáit chondroitin i gcóireáil osteoarthritis. J Rheumatol. 2000 Eanáir; 27 (1): 205-11.
> Monro JA, Leon R, Puri BK. An baol a bhaineann le hailliú luaidhe i mbia brón cnámh. Iaspálacha Med. 2013 Aibreán; 80 (4): 389-90.
> Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard SI. Cuireann anraith sicín bac ar chemotaxis neodroifil in vitro. Cliabh. 2000 Deireadh Fómhair; 118 (4): 1150-7.
> Towheed TE, Maxwell L, Anastassiades TP, Shea B, Houpt J, Robinson V, Hochberg MC, Teiripe Wells G. Glucosamine chun cóireáil a dhéanamh ar osteoarthritis. Cochrane Database Syst Rev. 2005 18 Aibreán; (2): CD002946.
Séanadh: Tá an fhaisnéis atá ar an suíomh seo dírithe ar chuspóirí oideachais amháin agus ní chuireann dochtúir ceadúnaithe ionad comhairle, diagnóis nó cóireála air. Níl sé i gceist gach réamhchúram is féidir, idirghníomhaíochtaí drugaí, imthosca nó éifeachtaí díobhálacha a chumhdach. Ba cheart duit cúram leighis pras a lorg le haghaidh aon cheisteanna sláinte agus dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú leigheas malartach nó go ndéanfaí athrú ar do chóras.