Is iad FODMAPs ná carbaihiodráití a fhaightear i ngnáthbhianna a raibh baint acu le cur le hairíonna i measc daoine a bhfuil IBS acu. Tá taighde láidir ag an aiste bia íseal-FODMAP maidir lena éifeachtúlacht maidir le comharthaí IBS a laghdú nuair a chuireann othair IBS srianta ar bhianna atá ard i FODMAPs as a n-aiste bia.
Na Cúig Cineálacha FODMAP
1. Struchtúir: Fuarthas fruthanna go príomha i cruithneacht, go leor glasraí, (go háirithe gairleog agus oinniúin), agus na breiseáin bia FOS agus inulin.
Ní bhíonn na struchtúir neamh-díleácha agus dá bhrí sin tá baictéir gut ar fáil dóibh. Cuireann an choipeadh a chuireann torthaí áirithe sochair sláinte ar fáil ach is féidir leo cur le hairíonna nach dteastaíonn uaidh i duine a bhfuil IBS acu.
2. Fructós: Is é an fhruithós an siúcra a fhaightear i go leor torthaí, mil, agus síoróip arbhair ardfhruachtais. Is fadhb d'othair IBS amháin í athshócadh fáithcí .
3. GOS: Seasann GOS galactooligosaccharides, ar a dtugtar galactans uaireanta. Is féidir GOS a fháil i gcischineálacha, lena n-áirítear pónairí, coirceanna agus lintilí. Cosúil le fructans, tá GOS neamh-in-díleá agus dá bhrí sin tá éifeachtaí den chineál céanna ar an gcomhlacht agus in othair IBS.
4. Lachtós: Is é an lachtós an siúcra a fhaightear i mbainne agus i dtáirgí déiríochta eile. Níl gach othar IBS inleartha lachtós . Bíonn éagsúlacht mhór ag bianna freisin i n-ábhar lachtós, agus dá bhrí sin, tá roinnt bianna ina bhfuil lachtós ceadaithe ar an aiste bia íseal-FODMAP.
5. Polailí: Tá alcóil siúcra ag poileóil le hainmneacha eolaíocha a bhíonn de ghnáth i ndiaidh ". Déantar iad a fháil go nádúrtha i roinnt torthaí, cosúil le haara dubha agus glasraí, amhail cóilis agus beacáin, agus úsáidtear iad go minic mar mhilsitheoirí saorga.
Leagann taighdeoirí ó Ollscoil Monash síos ar aicmiú na bpolail i mannitol agus sorbitol. (Nóta: nach bhfuil gach rud a chríochnaíonn i "-ol" ná polail.)
Níl gach duine a bhfuil IBS go léir imoibríoch le gach cineál FODMAP. Mar sin, is cuid lárnach den aiste bia ná gach ceann de na cineálacha FODMAP seo a thabhairt isteach tar éis céim a dhíchur.
Déantar gach cineál a thabhairt isteach san aiste bia ar bhealach córasach chun measúnú a dhéanamh ar fhulaingt. Is é an cumas a aithint cé na cineálacha FODMAP atá trioblóidí a ligeann don duine aonair éagsúlacht bianna a ithe mar atá inghlactha. Is fearr is féidir dul trí chéimeanna an aiste bia a dhíchur agus a dhúshlán faoi chúram gairmiúil cothaithe cáilithe .
Is acmhainn den scoth é App Aiste bia Íseal-FODMAP na hOllscoile Monash chun ábhar FODMAP sainiúil na mbianna coitianta a aithint.