Nuair a dhéantar diagnóisiú ort le galar celiach nó le híogaireacht glútan neamh-celéiseach, is féidir leat a bheith beagán sásta ar gach rud atá le déanamh agat: foghlaim glútan a aithint ar lipéid bia , gabhú glútan ó do chistin, agus baill teaghlaigh a chur ina luí tástáil a dhéanamh, i measc daoine eile.
Ach ní gá duit a chloisteáil go leor faoi na rudaí nár chóir duit a dhéanamh. Mar sin, chun é seo a leigheas, chuir mé liosta de na 10 rud is fearr le chéile chun stop a dhéanamh mura féidir leat glútan a ithe.
Ná bíodh imní ort má bhriseann tú na rialacha seo ó am go chéile - ní mór dúinn é sin a dhéanamh. Ach má bhriseann tú iad go comhsheasmhach, d'fhéadfá ceann de dhá riosca a reáchtáil dócha (ag brath ar an riail): sláinte níos boichte, nó saol níos lú sásúil.
Barr 10 Rudaí le Stad a Dhéanamh Mura féidir leat Glútan a Eat
Stop a bheith ag iarraidh iarracht a dhéanamh ar Bhia Nua
Tá sé éasca tú féin a aimsiú i mbarr agus ag ithe na mbianna céanna thar a chéile, go háirithe má tá tú íogair do leibhéil glútan faoi na 20 cod in aghaidh an mhilliúin, de ghnáth, measann tú "sábháilte". Is féidir leat a fháil fiú mar sin tá eagla beag ort ar bhia. Mar sin féin, níor chóir duit a ligean do eagla go bhfuil tú ag dul in olcas a dhiúltú ó bhianna nua a iarraidh. Is féidir leat garda i gcoinne imoibrithe glútan trí sheachaint ar stádas glútan bia roimh é a ithe, agus gan méid beag a ithe ar dtús. Má imoibríonn tú, ar ndóigh, ba cheart duit an bia a dhíchur ... ach is féidir leat rud éigin nua a fháil chun taitneamh a bhaint as.
Stop Seachain Eat Amach
Is féidir le galar celiach nó íogaireacht glútan a chaitheamh, fiú má tá tú íogair nó má tá bianna eile agat (smaoineamh: soy, corn, dairy) a sheachaint freisin.
Ar ndóigh, caithfidh tú réamhchúraimí a dhéanamh, fiú má tá tú ag ithe i mbialann le roghchlár saor ó ghlútan (liosta mé bialanna slabhra is féidir san Airteagal seo: Cláir Bialann Glútan-Saor in Aisce). Tógfaidh sé obair bhreise (ar ndóigh!) - mar shampla, ní mór duit do bhialann a roghnú go cúramach (is féidir nach mbeadh rogha maith le caifé le bácéireacht ceangailte), agus molaim go láidir caint leis an gcefra (féach leideanna eile a ithe amach go sábháilte san airteagal seo: 5 Rialacha Chun Dine Amach Glútan saor in aisce).
Ach níor chóir duit a thabhairt suas ar ithe ach amháin toisc nach féidir leat glútan a ithe.
Stop a bheith Ógrach Chun Taisteal
Sea, is féidir le taisteal a bheith i bhfad níos mó nuair nach féidir leat glútan a ithe - caithfidh tú bia breise a iompar, bíodh imní ort faoi na cineálacha bia saor ó ghlútan a fhéadann tú a dhéanamh trí shlándáil an aerfoirt, agus garda a choinneáil i gcónaí i gcoinne imoibrithe ar an mbóthar. Mar sin féin, níor chóir duit laethanta saoire a ghlacadh, ós rud é go bhfuil sé indéanta go leor teacht ar áiteanna le taisteal atá saor ó thaobh an ghlútan. Más mian leat cathracha móra, déan iarracht Nua-Eabhrac nó Los Angeles - tá go leor roghanna bialann saor ó ghlútan araon. Le haghaidh taistil teaghlaigh, is dóigh liom go bhfuil sé deacair buille a imirt ar Disney (Míníonn Bialann Glútan-Saor in Aisce Ag Disney cad is gá duit a dhéanamh), ach is féidir le go leor cinn scríbe teaghlaigh eile a láimhseáil saor ó ghlútan. Glaoigh ar aghaidh i gcónaí le hiarraidh. Ina theannta sin, tá go leor suíomhanna taistil ann a chuireann liosta de na hathbhreithnithe do chustaiméirí ar bhialanna atá neamhdhíobhálach ó ghlútan - beidh na hailtire a bhaineann le glútan-saor in aisce ar do chuid glútan a thaispeáint duit cad atá ar fáil.
Stop a bheith i ndiúltú ar imoibrithe
Is féidir liom cuimhneamh ar mo chéad thaithí le meascán donnmhar ó ghlútan atá saor ó ghlútan - bhuaigh na brownies siúd chomh maith. Nuair a bhraith mé glutened an chéad lá eile, chuir mé moill ar gach rud ach an meascán brownie (cé gurb é an t-aon chionta loighciúil é).
Ghlac sé ceithre donn níos mó (agus dhá lá breoite níos mó) chun a chur ina luí orm féin nach raibh an meascán seo - a ndearnadh tástáil ar ach 20 codáil in aghaidh an mhilliúin - mo chuid comharthaí. Tá sé éasca a chruthú staid a dhiúltú ar fhrithghníomhartha ... go háirithe más maith leat an bia amhrasach sin i ndáiríre. Ach ná é a dhéanamh. Is féidir bianna saor ó ghlútan a ghlanadh go breá, ós rud é go bhfuil roinnt glútan iontu fós i gcuid mhaith acu. Tabhair aird ar d'imoibriú an chomhlachta agus tosú ar na bianna is gá duit a sheachaint, in ainneoin a stádas "saor ó ghlútan" (an t-alt seo ar Cé mhéad glútan is féidir liom a dhéanamh tinn? ).
Stop Blaming Everything On Gluten
Tá sé ag mothú go bhfuil an próitéin olc gach uair a bhíonn lá lasmuigh agat nó go bhfuil do bholg ann.
Ach níl an locht i gcónaí ar glútan - is féidir freisin go bhfuil an fliú boilg agat, go n-ith tú rud éigin a bhí faoi cheist, nó fiú go bhfuil tú ag béim níos mó ná mar is gnáth agus nach mbraitheann tú go maith mar gheall air. Cabhraíonn sé leis na hairíonna a gheobhaidh tú le nochtadh glútan ar a dtugtar a rianú - beidh tú ag smaoineamh ar deireadh thiar ar a bhfuil baint ag glútan agus cad is dócha nach bhfuil. Má fhaigheann tú dermatitis herpetiformis , cuirfidh sé níos éasca comharthaí glútan a aithint, ach go bhfaighidh go leor daoine nach bhfuair DH cascáid ionfhabhtaithe de na hairíonna tar éis nochtadh glútan nach bhfuil i bhfad níos difriúil ó nochtadh don nochtadh. Foghlaim mise, agus beidh a fhios agat an bhfuil an fliú boilg agat nó an bhfuil tú glutened.
Stop Eating Foods Ullmhaithe ag Cairde Agus Baill Teaghlaigh
Mura bhfuil tú mar chuid de theaghlach nó grúpa daoine a bhfuil íogaireacht celiaice nó glútan acu a bhfuil a fhios acu conas cócaireacht a dhéanamh saor ó ghlútan, tá tú uile ach ráthaítear go gcruthófar iad má itheann siad a gcuid bia (mo alt Ar chóir duit glútan a ithe - saorálann bia a d'ullmhaigh cairde nó gaolta? Míníonn cén fáth). Tá cuar foghlama ró-ghéar ag an aiste bia atá saor ó ghlútan do dhuine ar bith é a mháistir in aon tráthnóna amháin. Tabhair do bhia féin d'imeachtaí sóisialta (déan cinnte go bhfuil sé i ndáiríre taitneamh a bhaint as) agus díriú ar an gcuideachta, ní ar an mbia.
Stop a bheith ina Díogán
Cé nachor chóir duit bia a roinnt ag daoine eile nach leanann an aiste bia (féach thuas), níor chóir duit fanacht sa bhaile. Tá sé an-tempting, go háirithe má tá tú nua-dhiagnóichte, le hócáidí a sheachaint nuair a dhéantar bia a sheirbheáil nach féidir leat a ithe (féach Déileáil le Mothúcháin nuair atá tú saor ó ghlútan saor in aisce le haghaidh tuilleadh sonraí). Rinne mé mé féin. Mar sin féin, níl tú ag iarraidh saol beo cosúil le heilimintí - rud éigin a dhéanamh go héasca chun an t-imeacht a dhéanamh, agus an iarracht a dhéanamh. Ní bheidh tú brón air.
Stop Preaching faoi na buntáistí a bhaineann leis an aiste bia saor ó ghlútan
Má bhraitheann tú go hiontach anois go bhfuil tú saor ó ghlútan, tá sé ag tnúthrú - ag brath go mór - iarracht a dhéanamh gach duine a thimpeall ort. I go leor cásanna, feicfidh tú baill teaghlaigh a d'fhéadfadh tairbhe a bhaint dá mbeadh siad ag dul go saor ó ghlútan, agus le cairde a bhfuil comharthaí de íogaireacht glútan nó galair celiach orthu . Luaigh an fhéidearthacht uair amháin (má tá cead agat sin a dhéanamh), ach ansin déan ciúin faoi . Tóg mo chuid focal air mar dhuine a fhaigheann sé thar a bheith deacair an t-ábhar seo a scaoileadh: Níl siad ag iarraidh éisteacht a dhéanamh faoi seo thar agus thar ... nach bhfuil siad i ndáiríre .
Stop a Chreidiúint Gach rud a léann tú ar an Idirlíon Nó éisteacht i nGrúpaí Tacaíochta
Tá an aiste bia saor ó ghlútan trendy ceart anois, is dea-scéal dúinn. Ach tá tonna faisnéise míthreoracha agus míthreoracha ar fáil ann. Beware daoine atá ag éileamh go n-éireoidh le heinsímí díleácha an chuntar ort glútan a phróiseáil (is féidir liom mo chuid einsímí díleácha a chur ar fáil seachas na hairíonna a bhaineann le nochtadh glútan? Míníonn cén fáth nach mbeidh siad). Chomh maith leis sin, neamhaird a dhéanamh ar dhaoine a éilíonn nach féidir le d'imoibriú do tháirge áirithe a bheith bainteach le glútan ach toisc nach n-imoibríonn siad leis. Chonaic mé daoine a thugann comhairle (uaireanta bochta) ar fhóraim nuair nach ndearnadh diagnóis orthu ach cúpla seachtaine iad féin. Má tá dul chun cinn nua san eolaíocht faoi íogaireacht celiaiseach nó glútan, nó ar bhealach féideartha chun é a chóireáil (cosúil le ceann de na cóireálacha drugaí galair celiacha atá á bhforbairt anois), beidh tú ag éisteacht go hiomlán faoi anseo. Seachas sin, déan cinnte go seiceálann tú an fhoinse sula dtéann tú comhairle ar dhuine nach bhféadfadh a bheith ag ithe glútan gan aon uair a bheidh tú.
Stop Tiomána
Má tá celiagh diagnóisithe agat, is féidir le héistéapóróis, galair uathmhíochaine breise agus ailse a d'fhéadfadh a bheith ann i gcásanna neamhchoitianta a bheith ag caitheamh ar aiste bia saor ó ghlútan. B'fhéidir nach bhfuil aon comharthaí agat (nó daoine beaga amháin) anois, ach tá an glútan fós ag déanamh damáiste. Ní smaoineamh maith é riamh a dhéanamh - má tá an t-áiteamh agat é sin a dhéanamh, déan iarracht é a chomhrac trí thaitneamh a bhaint as an gcóireáil is gile ó ghlútan is féidir leat a fháil.