Sea, tá sé fíor: Nuair a itheann tú ceann de na trí ghrán glútan - cruithneacht, eorna nó seagal - téann an próitéin glútan tríd an gcóras díleá agus is cosúil i do bhainne.
Deimhnigh staidéir mhíochaine seo i ndáiríre. Sa chéad staidéar, bhronn taighdeoirí 53 mná iomlán de 20 gram de ghlútan (a bhí comhionann le thart ar sé agus leath slices d'arán cruithneachta) agus ansin anailís ar shamplaí dá mbainne chíche.
Fuair siad glútan i 54 as 80 sampla, agus bhí leibhéil glútan is airde sna samplaí a tógadh idir dhá agus ceithre huaire an chloig tar éis na mná ith an glútan.
Sa dara staidéar, rinne na taighdeoirí mná a ndearna gnáth-aiste bia ina bhfuil glútan orthu. Fuair siad an próitéin glútan i ngach ceann de na 64 samplaí bainne a ndearnadh tástáil orthu, i leibhéil a bhí éagsúil go fairsing idir 0.01 codáil in aghaidh an mhilliúin agus 18 codáil in aghaidh an mhilliúin (anseo cad iad na codanna in aghaidh an mhilliúin agus an méid a d'fhéadfadh a bheith sábháilte).
Thástáil na taighdeoirí sin bainne ó shé mhná a lean an aiste bia saor ó ghlútan ar feadh trí lá agus fuair siad go raibh an próitéin glútan fós ag a gcuid bainne. Ní cosúil go raibh aon ghaol idir an méid bianna ina bhfuil glútan a d'ith na mná agus an méid próitéine glútan ina mbainne cíche.
Cén fáth a tharlaíonn sé seo?
Creideann na dochtúirí go bhfuil glútan (agus substaintí eile a d'fhéadfadh a bheith mar ailléirgeach in ár n-aistí bia, cosúil le peanuts) ag dul isteach i mbainne cíche ar chúis: córas imdhíonachta óg an linbh a "oiliúint" chun dul i ngleic leo.
I bhformhór na gcásanna, oibríonn sé seo mar atá sé beartaithe a bheith ag obair, agus foghlaimíonn córais imdhíonachta na leanaí gan a bheith buartha faoi na próitéiní seo. Ach i cúpla leanbh, d'fhéadfadh sé a bheith ar ais, rud a fhágann ailléirgí agus b'fhéidir fiú go dtí céimeanna tosaigh galar celiach .
Ní dhéantar tromlach mór na leanaí óga a dhiagnóisiú le galar celiach go dtí go bhfuil siad ag tosú ar bhianna soladach glútan, amhail arán agus craiceann.
Ach is cinnte go bhfuil cúpla leanbh agus leanbh a bhfuil a máthar ag lorg go bhfuil siad ag freagairt ar a mbainne cíche, agus i roinnt de na cásanna sin, tá na fadhbanna a réiteach ag na máithreacha trí ailléirginí a dhíothú óna aistí féin - bainne bó is coitianta, ach uaireanta glútan , freisin.
Is gá le Babies Celiacha agus Leanaí óga a bheith saor ó ghlútan
Má dhéantar diagnóisiú ar do leanbh nó do dhaltaí le galar celiach agus má tá tú fós altranais, ní mór do bhainne cíche a bheith saor ó ghlútan ... rud a chiallaíonn go gcaithfidh tú bianna a ghlacann le glútan a thabhairt suas freisin. (Is é do rogha eile, ar ndóigh, ná do leanbh a ghlanadh ionas nach mbeidh ort athrú mór a dhéanamh ar aiste bia.)
Ba chóir go mbreathnódh na máithreacha atá ag leanaí óga fussy a ndearnadh bianna cíche orthu nach ndearnadh diagnóis orthu le galar celiach, ach a bhfuil sé fós ag freagairt le bainne cíche, ag obair lena bpéidiatraiceoirí maidir le haiste bia a dhíothú nó le réiteach eile ar an bhfadhb. (Mar is eol do na máithreacha go léir, tá cuid de naíonáin níos fussier ná daoine eile, agus ní fhéadfaidh an chúis a bheith ar do chuid aiste bia ar chor ar bith.)
Baineadh úsáid as dochtúirí chun smaoineamh gur chabhraigh an beathú cíche galar celiach a chosc i measc naíonáin a ghéinteann na géinte céileacha . Ar an drochuair, fuair tuilleadh taighde amach nach raibh sé seo amach: níor chabhraigh beathú cíche (cé gurb í an rogha is sláintiúla i gcoitinne) cuidiú leis na páistí diagnóis celiach a sheachaint.
(Arna eagarthóireacht ag Jane Anderson)
Foinsí:
Chirdo FG et al. Leibhéil ard gliadin neamhghradharaithe i mbainne cíche ó mháithreacha sláintiúla a bheith i láthair. Iris Lochlannach na Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Pasáiste gliadin i mbainne cíche daonna. ACTA Paediatrica Scandinavica (Stócólm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Ailléirginí peanut a bhrath i mbainne cíche na mban lachtaithe. Journal of the American Medical Association . 2001 Aibreán 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Treoirlínte maidir le hailléirge próitéine bainne bó a diagnóisiú agus a bhainistiú i naíonáin. Cartlanna Galar in Óige . 2007 Deireadh Fómhair; 92 (10): 902-908.