Tá ailléirgí bia ag éirí níos coitianta, agus thart ar 8% de leanaí agus 5% d'aosaigh ag ailléirge bia amháin ar a laghad. D'fhéadfadh sé a bheith deacair do dhaoine ailléirgine bia a sheachaint, agus tá nochtadh timpiste mar thoradh ar imoibrithe ailléirgeacha coitianta i ndaoine le hailléirgí bia. Mar sin féin, d' éiligh an tAcht um Lipéadú ar Ailléirgí Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí na hÉireann 2004 ( FALCPA ) go n-áirítear na hocht ailléirgin bia is coitianta i bianna pacáistithe, lena n-áirítear uibheacha, bainne, soy, cruithneacht, cnuasaigh, cnó crann, iasc agus sliogéisc .
Cé go bhfuil an reachtaíocht seo cabhrach do dhaoine bianna a aithint le hailléirginí bia i bhfolach, tá contúirt eile ann. Leigheasra le próitéiní bia a d'fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha a spreagadh.
I measc táirgí cógaisíochta tá excipients, a bhfuil comhábhair neamhghníomhacha ag teastáil don phróiseas déantúsaíochta agus chun cabhrú le cobhsaíocht agus feidhm na míochainí. Is táirgí bia iad a lán excipients a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine áirithe le hailléirgí bia. Mar thoradh air sin, coitianta go leor daoine a bhfuil ailléirgí bia a sheachaint cógais áirithe mar gheall ar eagla ailléirgin bia i bhfolach agus is cúis le frithghníomhú ailléirgeach. Seo a leanas liosta de ailléirginí bia coitianta agus míochainí gaolmhara ina bhfuil eisceachtaí ábhartha:
Uibheacha
Úsáideann cuid de na míochainí lecithin ubh mar excipient, ina bhfuil próitéin uibheacha áirithe. Mar sin féin, tá frithghníomhartha ailléirgeacha ar leacithin ubh annamh i ndaoine a bhfuil ailléirge uibhe ann.
Tá uibheacha agus leicithin soighe i n-eibleachtaí lipid intravenous, agus is dóichí go dtiocfaidh an chomhpháirt soy seachas an próitéin ubh níos mó ar ais d'ailléirgeacha. Is ainéistéiseach í a úsáidtear i rith na máinliachta agus is eol dó go gcuirfí frithghníomhartha ailléirgeacha i bhfeidhm. Cé go bhfuil próitéin soighe agus ubh ag propofol, is féidir leis an chuid is mó daoine a bhfuil ailléirge uibhe an cógais a fháil go sábháilte.
Is féidir tástáil craiceann a dhéanamh chun propofol daoine a bhfuil imoibriú ailléirgeach acu mar thoradh ar an gcógas seo a thógáil.
Iasc
Faigheann protamine ó thástálacha bradán agus úsáidtear é mar chomhábhar i bhfoirmeacha áirithe inslinn chomh maith le bealach chun éifeachtaí anticoagulant heparin a aisiompú . Cé go ndearnadh tuairisc ar imoibrithe ailléirgeacha i ndaoine a bhfuil protamine á fháil acu, ní cosúil go bhfuil imní níos airde ag daoine le hailléirgí éisc. Is féidir le daoine a bhfuil ailléirge éisc a fháil go sábháilte le míochainí ina bhfuil protamine. Úsáidtear ola éisc chun leibhéil arda de aigéid sailleacha omega-3 a sholáthar chun galar croí a chosc . Ós rud é go bhfuil ola éisc scagtha, níl próitéin éisc ann agus is féidir é a thógáil go sábháilte i ndaoine le hailléirge éisc.
Geilitín
Faigheann geilitín ó fhíochán nascach na mbó agus na muca agus tá próitéiní ann ó na hainmhithe seo. Tá frithghníomhartha ailléirgeacha go geilitín coitianta, go háirithe i míochainí agus vacsaíní atá insteallta. Is minic a bhíonn píopaí agus capsúil ina bhfuil geilitín ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge geilitín. Is éard a bhí ar eolas go bhfuil cúisíní geilitín mar thoradh ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge geilitín. Féadann insileadh Erythropoietin ina bhfuil geilitín ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge geilitín.
Úsáidtear sponges Gelfoam chun stop a chur le fuiliú le linn máinliachta, tá geilitín ann agus tá siad ceangailte le frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge geilitín. Aithnítear go maith le geilitín atá i láthair i gcineálacha éagsúla sreabhán infhéitheach mar thoradh ar imoibrithe ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge geilitín, cé nach n-úsáidtear iad sna Stáit Aontaithe.
Bainne
Níl frithghníomhartha ailléirgeacha ag formhór na ndaoine atá ag ailléirge bainne mar thoradh ar leigheasanna a bhfuil meáchain bheaga próitéine bainne acu. Dá bhrí sin, i gcoitinne, is féidir na míochainí seo a thógáil go sábháilte i ndaoine le hailléirge bainne. I measc na míochainí seo tá probiotics bunaithe ar chásóin, lachtós ina bhfuil ionanálaithe asma (mar shampla Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler and Asmanex), agus lachtós a fuarthas in instealltaí methylprednisolone ( corticosteroid ).
Is annamh a dhéantar foirmeacha eile de lachtós grád cógaisíochta agus móilíní gaolmhar a éilliú le próitéin bainne, cé go bhféadfadh siad a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine le hailléirge bainne nuair atá siad.
Peanut
Úsáidtear ola peanut i gcaipéisí dimercaprol , progesterone, agus capsúil valproic . Ós rud é go ndéantar ola plandaí íon a scagadh, níl próitéin peanut ann agus ní chuirfeadh sé faoi deara frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine a bhfuil ailléirge peanut.
Pine Nut
Is táirge de chrainn péine iad cnónna péine, arb iad foinse rosin iad, ar a dtugtar colophony freisin. Úsáidtear Rosin mar vearnais fiacail, cé nach cosúil go bhfuil imoibrithe ailléirgeacha ann i ndaoine a bhfuil ailléirge cnó péine orthu. Is eol dó go bhfuil Rosin / colophony ina chúis le deirmitíteas teagmhála i ndaoine áirithe, ach ní tharlaíonn an t-imoibriú seo i ndaoine ach ailléirgeach le cnónna péine.
Síl Sesame
Bíonn ola sesame i míochainí go leor, cé nach bhfuil próitéin sesame ag ola sesame grád-leighis, murab ionann agus ola sesame grád bia. Ciallaíonn sé seo gur chóir go mbeadh míochainí ina bhfuil ola sesame, mar shampla progesterone le haghaidh instealladh , sábháilte do dhaoine a bhfuil ailléirge seiseam.
Sliogéisc
Déantar glucosamine a fháil ó bhlaosc sliogéisc, a tuairiscíodh i líon beag daoine chun frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara i ndaoine le hailléirge sliogéisc. Mar sin féin, léirigh roinnt staidéir a rinne meastóireacht ar an iliomad daoine a bhfuil ailléirge sliogéisc go raibh glucosamine sábháilte a ghlacadh. Iodín , atá i láthair i sliogéisc agus lí inbhéineach (IV lí), níl aon ghaol aige le frithghníomhartha ailléirgeacha de bharr ithe sliogéisc nó ag fáil lí IV.
Soy
Fáiltear go leor i míochainí Soy ach is annamh a bhíonn sé mar thoradh ar imoibrithe ailléirgeacha i ndaoine le hailléirgeacht soighe. Faightear lecithin soighe i roinnt inhalairí , den chuid is mó na cineálacha a úsáidtear chun COPD a chóireáil, mar shampla Combivent and Atrovent . Rinneadh tuairiscí ar dhaoine a bhí ag úsáid na n-ionanálaithe seo agus a raibh comharthaí análaithe ag dul chun cinn, ach ní raibh sé cruthaithe go raibh na daoine sin ailléirgeach le soy agus gurb é an leacínín soy san ionanóir an fhadhb. Tá ola soighe in eibleachtaí lipid inbhuanaithe a fuair cothú tuismitheora iomlán (TPN), foinse cothaithe a úsáidtear d'othair a bhfuil drochshláinte acu nach féidir leo a ithe. Cé gur tharla frithghníomhartha ailléirgeacha le TPN, tá sé cruthaithe go fóill go raibh sé mar thoradh ar ailléirge soy. Cógas infhéitheach a úsáidtear i gcóireáil ionfhabhtuithe fungacha in othair a bhfuil drochshláinte orthu é Amphotericin C. Déanann phosphatidylcholine soy an comhábhar saille de chógais a ligeann dó an fungas a chur isteach agus a mharú. Tuairiscíodh frithghníomhartha ailléirgeacha ar amphotericin B, cé nach ndearnadh a leithéid ar ailléirge soighe orthu riamh.
Foinse:
Kelso JM. Ailléirginí Bia Féideartha i Leigheasanna. J Ailléirge Clin Immunol. 2014; 133: 1509-18.