Ní mór do mhonaróirí ocht ailléirgin coitianta a liostáil go soiléir
Má tá ailléirgí bia agat - go háirithe ailléirgí coitianta cosúil le peanuts agus bainne - is dócha gur thug an lipéad bia liosta go sonrach cibé an bhfuil aon ailléirgin ar na bianna atá i gceist. Tá sé mar gheall ar dhlí ar a dtugtar an tAcht um Lipéadú Ailléirginí Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí 2004 (FALCPA) go n-éilíonn monaróirí na hocht ailléirgin bia is coitianta ar lipéid táirge a liostáil go soiléir.
Ar a dtugtar an dlí lipéadaithe bia Riaracháin Bia agus Drugaí (FDA) go coitianta, tá sé deartha chun é a dhéanamh níos éasca do dhaoine a bhfuil cónaí orthu le hailléirgí bia chun bianna a d'fhéadfadh a bheith acu a aithint, chomh maith leo siúd ar cheart dóibh a sheachaint.
Faoi FALCPA, ní mór do mhonaróirí bia liosta na n-ainmneacha comhábhair a leagan amach i mBéarla shimplí, i liosta na gcomhábhar agus faoi liosta na gcomhábhar, faoi cheannteideal a léann "Tá."
Conas a Athraíonn Ailléirgin ar Lipéid
Tá ocht ailléirgin bia ar leith clúdaithe ag an dlí:
- bainne
- uibheacha
- iasc (m.sh., bass, flounder, agus bradán)
- sliogéisc (m.sh., portán, gliomach, agus ribí róibéis)
- cnónna crann (m.sh., pecans agus almóinní)
- peanuts
- cruithneacht, agus
- pónairí soighe
De réir an FDA, is iad seo ailléirginí a fhágann gur gá na fadhbanna is mó sna Bianna SAM ina bhfuil na hailléirginí sin iad a liostáil i lipéad na gcomhábhar ar an bpacáiste. Ina theannta sin, ní mór do mhonaróirí "ainm coiteann nó gnáth" an ailléirgin a úsáid. Mar shampla, ní mór "uibhe" a chur ar "uibhe" ar lipéid bia seachas "ovalbumin." Ní mór an rabhadh a liostú sa chineál céanna agus an chuid eile de na comhábhair ar an lipéad.
Ní mór an t-ainm coiteann a bheith i gceist:
- i lúibíní tar éis an t-ainm comhábhair. Mar shampla: "ovalbumin (ubh)," nó
- tar éis nó ina dhiaidh sin leis an liosta comhábhar, leis an bhfocal "tá." Mar shampla: "Tá: ubh"
Eisceachtaí le FALCPA
Tá roinnt eisceachtaí ann don dlí a bhaineann le hailléirginí sonracha.
Comhábhair Soy : Tá dhá eisceacht le FALCPA atá sainiúil do soy: ní gá do mhonaróirí táirge a lipéadú " tá soy " mura bhfuil ola soighe scagtha ag an táirge, nó má tá lecithin soighe ann a úsáideadh mar ghníomhaire scaoileadh .
Léiríonn taighde go bhfuil próitéiní soighe i láthair i ola pónaire soighe agus leitínín soighe. Mar sin féin, níl sé soiléir má tá próitéin soighe leordhóthanach sna comhábhair seo chun imoibriú a chur faoi deara sa chuid is mó daoine le hailléirgí soighe. Tá cuid de dhaoine níos íogair do soy ná do dhaoine eile, mar sin lean comhairle do dhochtúir faoi na comhábhair seo má tá ailléirgí ar soy ort.
Tráchtearraí talmhaíochta amh: ní bhaineann FALCPA le "tráchtearraí talmhaíochta amh" -fruits agus glasraí ina stát nádúrtha (mar a bhfaighfeadh siad iad scaoilte san alt táirge, mar shampla). Dá bhrí sin, ní gá iad a lipéadú.
Ní chlúdaíonn an dlí uibheacha, bainne nó feoil, atá á rialú ag an Roinn Talmhaíochta de chuid na Stát Aontaithe, seachas an FDA.
Mar gheall ar na bealaí éalaithe seo, is féidir torthaí agus glasraí amh a spraeáil le lotnaidicídí ina bhfuil ailléirginí (is coitianta, ola soighe.) Is féidir próiseáil a dhéanamh ar sicín fíor in uisce nó broth a bhfuil ailléirginí móra ann (arís, is coitianta, soy, ach freisin cruithneacht). Ní gá do mhonaróirí rabhadh ailléirge a phriontáil maidir le sicín amh.
Mollusks : Sainmhíníonn FALCPA sliogéisc crústaigh mar cheann de na hocht ailléirgin mór, ach ní áirítear mollusc. Ciallaíonn sé seo nach gceanglaítear ar mhonaróirí láithreacht clams, oisrí, diúilicíní, muileoga nó muileoga eile i liostaí comhábhair a liostáil.
Má tá tú ailléirgeach le sliogéisc crústaigh , is féidir go mbeadh íogaireacht agat maidir le mollusks chomh maith.
Cad a chiallaíonn "Bealtaine"?
Má fheiceann tú na ráitis seo a leanas ar lipéad, féadfaidh an bia a bheith tras-éillithe le ocht mór ailléirgin bia. Tá na rabhaidh seo deonach, mar sin ní fhéadfadh go mbeadh an fhaisnéis seo san áireamh i roinnt monaróirí. Is é an t-aon bhealach le fios má tá seans ann go bhfuil tras-éilliú ann monaróir an táirge a ghlaoch.
- "d'fhéadfadh go mbeadh ..."
- "a tháirgtear ar threalamh comhroinnte le ..."
- "a tháirgtear i saoráid a phróisis freisin ..."
Focal ó
Ba cheart duit i gcónaí an lipéad bia a sheiceáil ar dhúbailt, fiú ar tháirge a cheannaigh tú san am atá caite agus gur aimsigh sé sábháilte.
Is féidir le comhábhair agus próiseáil athrú ag am ar bith. Mar shampla, déanann go leor déantúsóirí candy próiseas candy saoire ar threalamh éagsúla, agus is féidir an trealamh sin a roinnt le táirgí a bhfuil ailléirginí ann.
Chomh maith leis sin, tabhair faoi deara nach gá do bialanna rabhaidh ailléirge bia a sholáthar , mar sin ní ghlacann tú riamh gur féidir leat mias a ithe i mbialann díreach toisc nach nochtar láithreacht ailléirginí.
Má tá tú ag streachailt le conas ailléirge bia a bhainistiú, labhair le do dhochtúir maidir le haistriú a fháil chuig aiste bia. Is féidir leis an duine sin cabhrú leat bianna atá sábháilte duit a ithe (mar aon leis na daoine nach bhfuil sábháilte) a aithint.
Foinsí:
Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe. Treoir do Thionscal: Treoir maidir le Lipéadú ar Úsáidí Áirithe Lecithin a Fuarthas ó Soy Faoi Alt 403 (w) den Acht um Chónaidhme Bia, Drugaí agus Cosmaideacha. Rochtain
Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe. Treoir maidir le Tionscal: Ceisteanna agus Freagraí maidir le hAilléirginí Bia, lena n-áirítear an tAcht um Lipéadú Bia ailléirginí Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí 2004 (Eagrán 4); Treoir Dheiridh. Deireadh Fómhair 2006.
Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe. Ailléirgí Bia: Cad is gá duit a fhios.