Ábhar Cothaithe, Stóráil agus Ullmhúchán
Téigh ar aon mhargadh feirmeoirí agus tá tú cinnte go bhfeicfidh tú trátaí daite, dearg, oráiste agus gach tráchtaí daite éagsúla. Tá na trátaí saibhir i Vitimín C (tábhachtach le haghaidh leigheas créachtaithe agus is féidir le hionsú iarainn a mhéadú) agus lycópéin (frithocsaídeach a léiríodh chun ailse próstatach a laghdú). Ina theannta sin, is féidir le lycopene HDL (colaistéaról sláintiúil) a mhéadú agus LDL (colaistéaról olc) a laghdú.
Léirigh roinnt staidéir caidreamh idir lycópéin i dtrátaí agus laghdú LDL ocsaídithe a bheith ann, rud a chuirfidh leis an bplác ar bhallaí na hartairí.
Chun tuilleadh eolais a fháil ar thrátaí agus ar cholesterol: An féidir le Coitéaról Íochtarach na Trátaí ?
Cad é Ábhar Cothaitheach na Trátaí?
Tá thart ar: 16 calories, .2 g saille, 0 g saill sháithithe, 3.5 g carbaihiodráit, 215mg potaisiam, 3.5 g carbaihiodráit, 1.1 g snáithín , agus. 8 g próitéin.
Conas is féidir liom Trátaí a chur isteach i mo Phlean Béile Diaibéiteas?
Is féidir trátaí agus táirgí trátaí a ionchorprú i bplean béile diaibéiteas. Má tá aiste bia comhsheasmhach carbaihiodráit á leanúint agat , áfach, b'fhéidir go gcaithfidh tú na carbaihiodráití a chomhaireamh i dtrátaí. Mar shampla, tá thart ar 7 g de charbaihiodráit 1/2 cupán anlann trátaí tráchtála agus tá thart ar 1 g de charbaihiodráit ag gach trá. Is é an bealach is fearr chun a chinneadh má théann trátaí ar do siúcra fola ná do siúcra a thástáil dhá uair an chloig tar éis béile.
Molann an Cumann Diaibéiteas Mheiriceá go bhfuil siúcra fola <180mg / dL dhá uair an chloig tar éis thús béile. Má aimsíonn tú go bhfuil do shiúcra os cionn an sprioc seo, is féidir leat d' oideoir diaibéiteas deimhnithe a fháil má chóir duit do bhéile nó do leigheas a choigeartú. Chomh maith leis sin, smaoineamh ar an méid a itheann tú leis na trátaí sin - má tá tú ag bualadh babhla mór pasta leis an anlann, is é an rud nach bhfuil na trátaí ag difear do shiúcra, ach is é an pasta an culprit.
Cén chaoi ar chóir dom iad a ullmhú?
Teas: Tá na trátaí ar cheann de na bianna sin atá níos cothaithe-dlúth nuair a bhíonn siad bruite. Méadóidh trátaí téite i méid beag saille, mar shampla ola olóige, bith-inmharthanacht lycópéine. Chun calraí a choinneáil ar bhá, coimeádach le d'úsáid ola.
Róstadh: Is éard atá i rósta ná blas juicy, comhchruinnithe agus uigeacht. Trátaí séasúir le hola olóige, gairleog, piobar dearg agus luibheanna agus spíosraí eile - ithe trátaí rósta nó iad a úsáid go dtí an íonach le haghaidh anlann trátaí nó mar bharrán do fheoil grilled, bácáilte nó rósta, sicín nó iasc.
Salann Trátaí: Ní gá aon cheann de na bianna chompord saoil, anlann trátaí a úsáid le haghaidh pasta amháin. Is féidir anlann trátaí a úsáid chun blas a chur ar ghlasraí rósta, spagáití spuaise nó chun uigeacht agus blas a chur le steithe, chile agus próitéin. Is féidir leat anlann trátaí a shéasú, áfach.
Chun an saill sháithithe a laghdú san oideas seo, is féidir leat an t-im a laghdú.
Bealaí simplí a ithe Trátaí: Is féidir le trátaí a ithe go simplí freisin - tá siad breisithe mór le ceapairí, sailéid, dips (cosúil le guacamole) nó iad a tumtha i gcuairdín nó snámh iógart saill íseal.
Cad Maidir Stóráil?
Ná stóráil na trátaí úr sa chuisneoir, go deimhin, is féidir leis an flesh fleshy a laghdú agus an blas a laghdú.
Ina áit sin, stóráil in áit fhionnuar, tirim.
> Foinsí:
> Institiúid Linus Pauling. Carotenoidí. 2014