Foghlaim Cén fáth gur Powerhouse Cothaithe é an Torthaí seo
Is é an t-am sin den bhliain chun taitneamh a bhaint as blas agus blas an phumpkin. Tá Pumpkin an oiread sin níos mó ná píobán púcaisíní agus púcáin píobáin spéiceáilte ar a bhfuil solúbthacht mór agus tá sé ina bhreis iontach ar aon bhéile. Is púdar cumhachta cothaithe nádúrtha é Pumpkin, atá saibhir i vitimín A ( tábhachtach do shláinte súl ), snáithín agus mianraí, lena n-áirítear potaisiam, iarann agus maignéisiam (na síolta).
Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh iontógáil níos airde maignéisiam cabhrú le friotaíocht inslin a laghdú agus brú fola ard a chosc - dhá fhachtóir riosca a d'fhéadfadh cur leis an mbaol diaibéiteas a fhorbairt .
Tá pumpkin níos ísle go nádúrtha i gcarbaihiodráití ná mar thoradh ar thorthaí eile. Is é sin an ceart, is é torthaí an pumpkin i ndáiríre. Tugann Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, a deir, "Is torthaí é Pumpkin; baineann sé leis an teaghlach Cucurbitaceae agus is í an chuid is mó de na cothaitheacha nuair a bhíonn sé ullmhaithe ag baint úsáide as teicníc rósta. Pumpkin rósta le roinnt saill neamhsháithithe, mar shampla grepeseed nó canola (tá pointí deataigh níos airde acu) le ionsú vitimín A a fheabhsú nuair a bhíonn ionghabháil orthu. Chomh maith leis sin, cuirfidh an teicníocht rósta caramalú siúcra nádúrtha amach ar mhaithe le blas níos fearr. " Deir sí freisin, "Ná déan dearmad faoi na síolta; tá síolta pumpkin, dá ngairtear pepitas ar shlí eile saille neamhsháithithe (a d'fhéadfadh cabhrú le colaistéaról olc), próitéin agus maignéisiam a laghdú - is carbaihiodráit íseal a líonadh, cothaitheach dlúth íseal snack . " Mura ndéanann tú do phumpkin féin a ghearradh agus na síolta a rósta, is féidir leat na síolta seo a cheannach sa siopa grósaera freisin.
Tá sé d'aidhm ag éagsúlacht neamhghnátha a cheannach.
Cad é Ábhar Cothaithe Pumpkin?
Tá 1 cupán pumpin: ~ 80 calories, .7 g saille, 0.4 g saill sháithithe, 20 g carbaihiodráit, 7 g snáithín, 8 g siúcra, 2.7 g de phróitéin, 504mg de photaisiam, 763% vitimín A, 17% vitimín C , 6% cailciam, 19% iarann
Cad é Ábhar Cothaithe na Síolta Pumpkin?
1/4 cupán síolta pumpkin amh: ~ 170 calories, 15 g saill, 2.5 g saill sháithithe, 6 g saille neamhsháithithe, 5 g saille mon-neamhsháithithe, 3 g carbaihiodráit, 2 g snáithín, 0 g siúcra, 9 g próitéin, 0% vitimín A, 2% vitimín C, 2% cailciam, 14% iarainn, 307mg maignéisiam
Cén chaoi a ndéanfaidh mé rósta Pumpkin?
I ngach macántacht, ní hé seo an rud is éasca a dhéanamh, ach is fiú é. Má tá tú ag iarraidh ciúbanna rósta de phumpkin ní mór duit:
1. Do oigheann a réamh-théamh go dtí thart ar 375 céim.
2. Nigh an taobh amuigh den phumpkin.
3. Gearr an pumpkin i leath agus cuir na síolta agus an chuid déine amach.
4. Sruthlaigh na síolta agus cuir i leataobh le haghaidh rósta.
5. Déan an pumpkin a ghearradh isteach sa cheathrú agus déan an craiceann a ghearradh go cúramach go dtí go mbeidh ach feoil an phumpcáin agat.
6. Gearr feoil an phumpcáin i ciúbanna.
7. Toss le roinnt ola canola, spíosraí cosúil le cainéal cainne agus cnónna (le haghaidh milis) nó saill agus gairleog (le haghaidh blasta).
8. Rósta san oigheann go dtí go ndéanfar é - thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhféadfaidh tú ciúbanna pumpkin a thriomú le forc.
9. Is féidir leat a ithe mar atá nó cuireann na ciúbanna i bpróiseálaí bia le mash, anraith nó cur leis, min-choirce, sailéid gráin, géar agus chilis a dhéanamh.
Le haghaidh níos mó smaointe ar Conas Pumpkin a Cook:
Cócaireacht Íseal Carbaihiodráit le Pumpkin
Recipes le Pumpkin:
Faigh cócaireacht inniu le Pumpkin. Cibé an bhfuil tú ag úsáid do chorp úr nó stánaithe agus buíochas le buachaillí blas.
Muffins Spíosa Pumpkin
Anraith Pumpkin (chun é seo a dhéanamh níos géire is féidir leat bainne neamh-saille a chur in ionad bainne íseal saill)
Mairteoil Talún agus Béile Skillet Pumpkin
Síolta Pumpkin (ó barbeque go píosa pumpkin spiced, tá na roghanna gan deireadh)
Foinsí:
> Institiúid Linus Pauling. Maignéisiam.
> Eat Right Ontario. Cad is gá duit a fháil faoi mhaignéisiam.