Ní cosúil le hailléireacht bia traidisiúnta éadulaingt bia - ina ionad sin, is imoibriú míshásta é bia nach bhfuil freagra ar chóras imdhíonachta nó scaoileadh histamine (an ceimiceán a bhfuil cúiseanna fíor-ailléirge) ann.
Bíonn easnaimh nó frithghníomhartha sa chonair díleá mar thoradh ar go leor míthuiscintí bia (ar a dtugtar íogaireachtaí bia freisin) agus ba chúis le hairíonna díleácha, mar shampla bloating, diarrhea agus gás.
Is féidir le mí-fhulaingt bia eile cur le coinníollacha cosúil le cuireann migraine nó fiú neamhord ionghabhála easnaimh aire.
Is féidir le haonfhulaingt bia a bheith ina chúis le hairíonna fadhbanna, ach ní mheastar go bhfuil sé contúirteach i gcoitinne.
Ailléirgeacht Bia vs Éadulaingt
Mar a dúradh thuas, níl an rud céanna le hailléireacht bia (dá ngairtear íogaireacht bia freisin) mar ailléirge bia traidisiúnta.
I ailléirge bia traidisiúnta, imoibríonn do chorp leis an tsubstaint ailléirginach trí mhionsaithe córas imdhíonachta a ghlanadh ag comhpháirt chóras imdhíonachta ar a dtugtar antasubstaintí imdhíonoglobuline E (IgE) ailléirginacha.
Tarlaíonn an cineál imoibrithe seo láithreach nó go han-tapa (laistigh de soicind go cúpla uair an chloig tar éis duit an tsubstaint fadhbanna a ithe). I measc na comharthaí tá rothlú , ag dul isteach, trioblóideáil, coirceanna , urlacan agus pian boilg, trioblóideadh agus cuisle lag. Ag a gcuid is measa, is féidir le ailléirgí bia fíor a bheith ina mbaol saoil.
I gcás éadulaingt bia, idir an dá linn, tá na hairíonna níos déine, níl siad láithreach, agus níl bagairt saoil orthu. Is minic go mbíonn siad díleácha sa nádúr (bloating, diarrhea nó constipation, cramps boilg, agus gás), agus b'fhéidir nach bhfuil siad dromchla ar feadh roinnt laethanta tar éis duit an bia cionta a ithe.
Tá roinnt cúiseanna féideartha ann d'éadulaingt bia, lena n-áirítear easnamh sna heinsímí is gá chun bianna áirithe (cosúil le lachtós) a dhíleá, fadhbanna a phróiseáil ceimiceáin áirithe (mar shampla caiféin), agus fiú íogaireachtaí do bhreiseáin ar leith i mbianna (cosúil le ruaimeanna).
Is éard atá i gceist le mí-úsáidí bia a chóireáil go ginearálta ciall a bhaint as an mbia ciontaithe ó d'aiste bia.
Cineálacha Ionfhabhtuithe Bia
I measc na n-easpórtálacha bia coitianta tá:
- Éadulaingt le lachtós . Is éard atá mar thoradh ar easnamh san einsím a úsáideann ár gcomhlachtaí chun lachtós a dhíolama, cineál siúcra a fhaightear i dtáirgí déiríochta. Má fhulaingíonn tú éadulaingt lachtós, b'fhéidir go mbeifeá in ann comharthaí a mhaolú trí athsholáthar einsímí thar an gcuntar a ghlacadh, mar shampla Lactaid.
- Íogaireacht glútan . Is próitéin a gheofar sa ghlútan sa ghrán cruithneacht, eorna agus seagal. I roinnt daoine, mar thoradh ar thomhaltas na ngrán seo tá galar celiach ann , is coinníoll autoimmune é. I gcásanna eile, is cosúil go gcuireann na gráin le hairíonna easláine bia, ach níl an damáiste intestinal a dhéanann galar coiriach orthu. Is é an t-aon chóireáil atá ann faoi láthair maidir le híogaireacht glútan ná gach grán atá ann faoi ghlútan a sheachaint.
- Éadulaingt Histamine . Is ceimiceán é Histamine a fhaightear go nádúrtha i mbianna d'aois, amhail fíonta áirithe, cáiseanna, agus feoil deataithe nó caomhnaithe. Is féidir le daoine atá íogair do bhianna a bhaineann le histamine éagsúlacht de na hairíonna a fhulaingt, lena n-áirítear pian boilg, buinneach, vomiting agus rashes craiceann, nuair a itheann siad na bianna sin. Is féidir teorainn a chur le do thomhaltas bianna ina bhfuil histamine ann. Ina theannta sin, bhí rath ar roinnt daoine le táirge einsím thar an gcuntar a ceapadh chun cabhrú le do chorp próiseas na mbianna seo.
Diagnóis
Is deacair deacracht a dhéanamh ar éadulaingt bia, agus déanann na hairíonna forluí le héagsúlacht coinníollacha eile, lena n-áirítear ailléirgeanna fíor-bhia agus galar celiacha (a bhfuil aird leighis orthu araon). Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach do chuid comharthaí a phlé le do dhochtúir. Féadfaidh sí a mholadh go ndéanann tú tástáil bhreise nó dialann bia a choinneáil chun cabhrú le diagnóis chruinn a fháil.
Foinsí:
AllergyUK. Cad é Infhulaingt Bia (Neamh-IgE Meánmhéideacht Idirghabhála Bia)
Alpach K et al. Srian aiste bia i migraine, bunaithe ar IgG i gcoinne bianna: Triail chliniciúil dhúbailte, dall, randamach, tras-bhreise. Cephalalgia. 2010 Iúil; 30 (7): 829-837.
Acadamh Meiriceánach Ailléirge, Asma agus Imdhíoneolaíochta. Bileog fíricí Éadulaingt Bia.
Pelsser LM et al. Éifeachtaí ar aiste bia díothaithe teoranta maidir le hiompar leanaí a bhfuil neamhord ionghabhála easnaimh aird orthu (staidéar INCA): triail rialaithe randamach. An Lancet. 2011 5 Feabhra; 377 (9764): 494-503.