Is é ailléirge Sliogéisc an ailléirge bia is coitianta i measc daoine fásta sna Stáit Aontaithe. Tá ailléirge sliogéisc ag thart ar dhá faoin gcéad de dhaoine fásta Mheiriceá, agus tá ailléirge sliogéisc ag 0.1 faoin gcéad de na leanaí. Murab ionann agus a lán ailléirgí bia, is dóichí go dtiocfaidh forbairt ar ailléirge sliogéisc i ndaoine fásta ná i luath-óige. Go deimhin, bíonn thart ar 60% de dhaoine a bhfuil ailléirge sliogéisc ag an gcéad imoibriú le linn a ndaoine fásta.
Is minic a bhíonn ailléirgí sliogéisc le ailléirgí bia fadtéarmacha.
Sliogéisc, Sainmhínithe
Tá sliogéisc roinnte ina dhá chineál: mollusks agus crustaceans. I measc na mollusc tá clams, oisrí, diúilicíní, agus muileoga. I measc na crústaigh tá ribí róibéis, gliomach agus caorach. Is féidir le sliogéisc maireachtáil in uisce úr nó salann - nó fiú ar thalamh.
Tá an chuid is mó de ailléirgí sliogéisc faoi deara ag an ribí róib, an portán agus an gliomach.
Comharthaí Ailléirgeacha Sliogéisc
De ghnáth, feiceann comharthaí ailléirgeacha ailléirge sliogéisc laistigh de nóiméad agus suas le dhá uair an chloig de shliogiasc ithe. D'fhéadfadh na comharthaí a bheith san áireamh:
- Frithghníomhartha craiceann ar nós coirce nó éiceach .
- Airtheictivéis ailléirgeach léirithe ag súile dearg, dearg, uisceacha.
- Imoibrithe gastrointestinal lena n-áirítear nausea, pian bhoilg, vomiting, nó buinneach , nó meascán de na hairíonna seo.
- Comharthaí aerbhealaigh lena n-áirítear cruithneacht, casacht nó srón runny agus / nó meascán de na comharthaí seo.
- Angioedema lena n-áirítear swelling na liopaí, an teanga, nó an duine.
D'fhéadfadh ailléirgí sliogéisc a bheith ina chúis le imoibriú tromchúiseach ar a dtugtar anaifiolacsas . Is éigeandála leighis tromchúiseach é Anaphylaxis agus éilíonn sé cúram leighis láithreach. Tá foinse epinephrine ag go leor daoine le hailléirge sliogéisc, mar shampla Epi-Pen, i gcás imoibriú ailléirgeach dian.
Is é ailléirge Sliogéisc an chúis is coitianta a bhaineann le anaifiolacsas a spreagadh ar fheidhmiú, áit ar féidir le hailléirgin bia a ithe mar shliogiasc, chomh maith le cleachtadh, imoibriú anaifiolastaigh a spreagadh.
Tras-Athghníomhaíocht
Go ginearálta, tá daoine ailléirgeach le cineál amháin crústaigh, mar shrimp, ailléirgeach do gach crústaigh eile. Mar sin féin, má tá tú ailléirgeach le crústaigh, b'fhéidir nach bhfuil tú ailléirgeach le mollusks. Is é an tástáil ailléirge an bealach is sábháilte chun an sliogéisc a chinneadh, más ann, a bheidh tú in ann a ithe. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir sula n-itheann sé cineál nua sliogéisc.
Tugtar tropomyosin ar an próitéin ailléirginach i sliogéisc. Tá Tropomyosin le fáil freisin i seilidí talún, mionlach deannaigh, cockroaches, agus feithidí eile. Féadfaidh daoine a bhfuil ailléirgí sliogéisc acu a bheith ag comharthaí leis na substaintí agus na feithidí seo.
Diagnóis
De ghnáth, déantar diagnóiséir ar ailléirge mhaiscíleacha (ailléirgeoir) tar éis stair leighis, scrúdú fisiceach, agus déantar tástáil ailléirge bia.
Cóireáil
Is é an cóireáil le haghaidh ailléirge sliogéisc ná deireadh a chur le sliogéisc agus le bianna a dhéantar le sliogéisc ón réim bia.
Má dhearbhaigh tú go bhfuil ailléirge mór sliogéisc ort, ordóidh do dhochtúir uathoibríoch-insteallta epinephrine (ar a dtugtar Epi-Pen go coitianta) go gcaithfidh tú a iompar leat i gcónaí.
Conas Sliogéisc a Sheachaint
Mar cheann de na hailléirgin bia is coitianta sna Stáit Aontaithe, tá sliogéisc crústaigh clúdaithe faoin Acht um Lipéadú Ailléirge Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí (FALCPA).
Mar sin, ní mór do mhonaróirí lipéadú a dhéanamh ar láithreacht sliogéisc crústaigh i dteanga shoiléir ar lipéid bia, i liosta na gcomhábhar nó tar éis an fhocail "tá" tar éis an liosta comhábhair. Bí cinnte go bhfuil a fhios agat conas liosta comhábhair a léamh.
Ní chuimsíonn FALCPA lipéadú sliogéisc mollusk. Ciallaíonn sé seo nach gceanglaítear ar mhonaróirí láithreacht clams, oisrí, diúilicíní, muileoga nó muileoga eile ina liostaí comhábhair a liostáil. Ní mór dóibh siúd a bhfuil ailléirge sliogéisc mollusc a bheith an-chúramach le táirgí bia agus tá siad ar an taobh rabhadh.
D'fhéadfadh sé go mbeadh sé éasca le sliogéisc a sheachaint, ach is féidir le hailléirgin bia teacht in áiteanna iontas.
Beidh ort foghlaim lipéid a léamh chun sliogéisc a sheachaint, agus foghlaim le ceisteanna a chur nuair a itheann tú i mbialanna.
Bianna chun Ailléirge Sliogéisc a Sheachaint
I measc na gcineálacha is coitianta de shliogiasc crústaigh tá:
- Portán
- Crawfish (Crayfish or Crawdads)
- Langoustines (gliomach)
- Gliomaigh
- Cairníní
- Machair Mhuir
- Shrimp
Ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgeach orthu maidir le mollusks gach mollusks a sheachaint:
- Abalone
- Clam (Quahog)
- Cockle
- Teiripe
- Diúilicíní
- Octopus
- Oisrí
- Daillíní
- Seilidí (Escargot - ba chóir seilidí mara agus talún araon a sheachaint)
- Scadán (Calamari)
- Surimi (sliogéisc bréige)
- Whelk
Ailléirge Sliogéisc agus Iodín
Tá imní gan staonadh maidir le tras-imoibriú idir ailléirge agus éidine sliogéisc nó ailléirge raidrimhdeartha; tá roinnt foirmeacha míochaine fós liostaithe go mícheart mar shárú. Má tá tú ailléirgeach le sliogéisc, ní gá duit ábhar iaidín nó radiocontrast a sheachaint. Is féidir ailléirgeach a dhéanamh le háidín nó ábhar raidió, ach ní bhaineann na hailléirgí sin le hailléirgí sliogéisc.
Nimhiú Sliogéisc
Is gnách go dtarlaíonn comharthaí nimhiú na sliogéisc (ar a dtugtar nimhiú na n-iasc sliogéisc pholaitiúil agus an taoide dearg) laistigh de 30 nóiméad ó ithe sliogéisc faoi thionchar, agus féadfar é a mheascadh le imoibriú ailléirgeach. Tá tocsain an-chumasach ar a dtugtar saxitoxin mar thoradh ar nimhiú iasc sliogéisc a scaoiltear le horgánaigh cosúil le algaí a chónaíonn i mollusc bivalve, mar shampla clams agus oisrí. Ní dhéanann an cineál tocsain seo difear do mollusks ach ní éisc ná gliomach. D'fhéadfadh comharthaí na nimhiú sliogéisc a bheith ag gabháil nó a dhó sa bhéal nó ar na foircinn, na n-abhaile, an urlacan agus an buinneach. Is féidir le nimhiú sliogéisc a bheith an-tromchúiseach agus fiú marfach. Má fhaigheann tú aon cheann de na hairíonna seo tar éis ithe sliogéisc, cúram leighis éigeandála a lorg.
> Foinsí
> Joneja JV. An Treoir um Ghairmithe Sláinte ar Ailléirgí Bia agus Iontrálacha.
> Sicherer S. Food Alergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It
> Taighde agus Oideachas Ailléirge Bia: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy