Sea, is féidir leat meáchan a chailleadh agus saor ó ghlútan. Seo an chaoi.
Mar sin, tá tú tar éis aiste bia saor ó ghlútan a úsáid chun meáchan a chailleadh. Moltar duit cé chomh maith is atá sé ag obair do dhaoine eile, ach conas is féidir leat a chinntiú go n-oibreoidh an aiste bia duit ?
Is é an fhírinne, is cosúil gur cosúil go bhfuil draíochta ar na torthaí a d'fhéach tú le cáiliúla. Ach níl siad i ndáiríre. Ina áit sin, tá na torthaí sin mar thoradh ar ithe go cúramach, go leor cleachtadh-agus is ea, aiste bia nach bhfuil le cruithneacht agus glútan.
Ach tá sé i bhfad ó shoiléir cé acu ceann de na fachtóirí seo is tábhachtaí.
Tá díospóireacht ann faoi cé acu an ndéanann cruithneacht agus glútan díogála cabhrú leat meáchan a chailleadh níos éasca ná mar a itheann sé go simplí. Deir roinnt biataithe go dtéann glútan a laghdú ó d'aiste bia go bhfuil tú níos lú is féidir leat a ithe, agus dá bhrí sin tá níos lú calórais á n-iompar ar an iomlán ... a eascraíonn go meáchain caillteanas go nádúrtha. (Féach na sonraí ar an díospóireacht agus an taighde is déanaí maidir le Caillteanas Meáchain saor ó Ghlútan - An bhfuil sé ag Obair? )
Mar sin féin, tá saineolaithe eile-go háirithe, an cairdeolaí, an Dr William Davis, údar Wheat Belly, a léiríonn go n-éireoidh cruithneacht (agus ní hamháin an próitéin glútan i cruithneacht) do bhia, agus is é is cúis leat níos mó a ithe. Dúirt an Dr. Davis dom in agallamh go bhfuil comhdhúile spreagthach ar bhia cruithneacht a spreagann do chorp insulin níos mó a tháirgeadh, hormón a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le saille a stóráil. Mar sin féin, níl aon taighde neamhspleách ann a chruthaíonn an t-éileamh seo.
Cén chaoi is fearr is fearr le caillteanas meáchain a ghlútan?
Ina chleachtas féin, tá feicthe ag an Dr. Davis go bhfuil daoine thart ar 15 go 20 punt ar an meán in aghaidh na míosa nuair a chuirfidh siad deireadh le cruithneacht.
Is féidir, d'fhéadfadh do mhíleáiste a athrú - níl aon ráthaíocht cinnte go bhfeicfidh tú na cineálacha torthaí sin, agus in ainneoin na fianaise dearfach a bhí ann, níl aon taighde foilsithe ar seo fós le léiriú cé acu a oibríonn sé go fírinneach.
Ach is é an dea-scéal, tá roinnt bealaí ann chun iarracht a dhéanamh do chuid torthaí agus do chuid iarrachtaí meáchain caillteanas saor ó ghlútan a uasmhéadú.
Seo cúig straitéisí a d'fhéadfadh cabhrú leat punt a scaoileadh go rathúil nuair a bhíonn an aiste bia saor ó ghlútan á leanúint agat:
Seachain Bianna "saor ó ghlútan" a phróiseáil
Sea, bíonn an meascán císte saor ó ghlútan an-íogair (agus tá sé sách sásta go maith leis an bplé fíor, freisin). Ach i ndáiríre cailliúint meáchan a chailleadh - agus saor ó ghlútan, beidh ort a stiúradh go soiléir. Tá calaraí fiú níos airde i roinnt táirgí gráin-bhunaithe atá saor ó ghlútan, cosúil le sneaiceanna, arán, pizza, fianáin, agus cácaí i ndáiríre (agus d'fhéadfadh sé go bhféadfadh siad freagairt níos insíomhar níos mó a spreagadh) ná na stáplacha atá bunaithe ar chruithneacht a bhfuil siad in áit. Ina theannta sin, is cosúil go bhfuil go leor daoine ag smaoineamh go bhfuil an téarma "saor ó ghlútan" ar an lipéad i ndáiríre ciallaíonn "saor ó chailéir" (ní hamháin). Tóg é uaim: Ní bhfaighidh tú níos mó calraí ach toisc go bhfuarthas iad i mbianna saor ó ghlútan ní féidir leat meáchan a chailleadh ... go leor os coinne. Luaigh na calories i mbianna saor ó ghlútan , toisc go n-áirítear siad freisin, díreach cosúil le calories i mbianna neamh-ghlútan.
Féach do Calories Iomlán
Déanann a lán daoine go bhfuil siad ag titim meáchain cosúil go dícheallach nuair a théann siad saor ó ghlútan ... suas go pointe. Is cosúil go dtagann an pointe sin, a deir an Dr. Davis, ar fiú thart ar 15 go 20 punt de mheáchain caillteanas do go leor daoine.
Is é an fhírinne ná dul i ngleic le glútan ná do chraonadh agus d'fhéidearthacht a laghdú (ar a laghad tar éis do chraoladh tosaigh ar chóireálacha bunaithe ar chruithneacht a laghdú), agus go dtiocfadh laghdú ar bhia-bhuille faoi thuairim na n-éireachtaí a d'fhéadfadh a bheith ann - cuir níos mó ná calories a chaitear. Chun an liathróid meáchain caillteanais a choinneáil, is dócha go gcaithfidh tú calories a chomhaireamh. Tosaigh láithreach agus ní fhéadfaidh tú an pláta sin a bhaint amach i gcás ina dtarlaíonn do chuid iarrachtaí meáchain caillteanais amach.
Eat Low-carb, saor ó Ghrain nó Paleo In addition to Gluten-free
Tá sé seo conspóideach, ach creidim an Dr Davis agus abhcóidí eile de aiste bia cruithneachta agus saor ó ghlútan le haghaidh meáchain caillteanas go bhfuil aiste bia carb-íseal is fearr chun meáchain a chailleadh.
Ní hamháin na carbáin atá bunaithe ar chruithneacht a spreagann táirgeadh insilín agus a dhéanann tú ocras, téann an teoiric-is iad na carbs uile. Molann an Dr. Davis teorannú ar bhianna carbóim cosúil le pischineálaigh agus torthaí agus deireadh a chur le bianna gráin-bhunaithe saor ó ghlútan mar ghránaigh agus arán, an chuid is mó de bhianna sneaiceanna (cosúil le sceallóga prátaí saor ó ghlútan) agus bianna ina bhfuil síoróip arbhair ard-fhruachta. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil an ghiúiré fós ar an aiste bia Paleo - tugann saineolaithe eile rabhadh go mbainfidh tú vitimíní luachmhar, snáithín agus cothaithigh eile ar aghaidh má bhíonn tú ag bualadh ar bhianna cosúil le torthaí, pónairí agus rís gráin iomlán. Mar sin féin, is féidir cuimhneamh ar do riachtanais chothaitheacha agus aiste bia íseal-carb, saor ó ghlútan a leanúint ... má tá tú cúramach. Déan do charbs a chomhaireamh.
Bí cinnte go bhfuil tú i ndáiríre, saor in aisce i dtréith agus saor ó ghlútan
Tá a lán daoine ag smaoineamh go bhfuil siad saor ó ghlútan nuair nach bhfuil siad i ndáiríre (seithí glútan i go leor áiteanna nach mb'fhéidir go ndearna tú amhras), agus i roinnt daoine, léiríonn fianaise eachtraíochta fiú go bhfuil méideanna beaga cruithneachta agus glútan cosúil le cailliúint meáchain a chosc déantar iad a chaitheamh go rialta. Níor tugadh aon taighde ar seo (níl mórán taighde ar fáil maidir le meáchain caillteanas saor ó ghlútan i gcoitinne), ach má tá tú tromchúiseach faoi meáchan a ghlanadh saor ó ghlútan, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar dhíothú na cruithneachta agus an ghlútan uile - ar shlí eile, rabhaidh an Dr Davis, ní féidir leat stop a chur leis an bhfreagairt insulin go hiomlán a choinníonn tú ó na punt a scaoileadh.
Ná déan dearmad ar fheidhmiú
D'fhéadfadh sé seo a bheith mar an rud is tábhachtaí de gach duine. Féadfaidh an cruithneacht a ghearradh agus an glútan cabhrú leat meáchan a chailleadh níos éasca, ach má tá tú ag iarraidh dlús a chur le d'iarrachtaí, caithfidh tú allais a bhriseadh. Is féidir le cleachtadh cabhrú leat níos mó muscle a thógáil agus a chailleann saille ... agus cuireann muscle níos mó calories, agus é ag cabhrú leat níos mó saille a chailleadh. Ná bí ag breathnú ar do chuid nua aiste bia saor ó ghlútan mar athsholáthar ar an giomnáisiam a bhualadh, déan cinnte go ndéanann tú am do roinnt gníomhaíochtaí fisiceacha sláintiúla.
Focal ó
Is féidir, d'fhéadfadh sé dul chun cinn do chuid iarrachtaí meáchain caillteanais a thosú saor ó chruithneacht / saor ó ghlútan. Ach níl aon phictiúr draíochta ann - chun na torthaí is fearr a bhaint amach (agus an comhlacht a theastaíonn uait), ní mór duit obair beagán níos mó a chur isteach ná na focail "saor ó ghlútan" a chur ar mhála fianáin. Cuir isteach roinnt cleachtadh maith agus beagán de chomhaireamh calóraí, agus ba chóir duit a bheith ar do bhealach chun rath.
Foinsí:
Davis, William. Béal Cruithneachta. Preas Rodale, 2011.
Marcason, W. An bhfuil Fianaise ann chun tacú leis an Éilimh gur chóir aiste bia saor ó ghlútan a úsáid le haghaidh Meáchain Caillteanas? Journal of the American Dietetic Association. 2011 Samhain; 111 (11): 1786.