Is superfood na caora - ard i vitimín C, aigéad fólach, snáithín, agus fiteochemicí. Mar chuid de aiste bia sláintiúil, tá siad nasctha le riosca laghdaithe de ghalar cardashoithíoch, caillteanas cuimhne, brú fola ard, ailse, agus anois diaibéiteas cineál 2 i bhfear agus mná araon, de réir alt Deireadh Fómhair 2010 Journal of Nutrition.
Iarmhéideanna Ard-Fiber na Carbaihiodráití
Cé gur foinse carbaihiodráití é, cuireann an cion ard-snáithín de na caora iad mar bhreis ar phlean béile diaibéitis - ba chóir go dtiocfadh thart ar leath na calories ó charbaihiodráití.
Is é an t-am is fearr den bhliain chun caora a cheannach le linn an tsamhraidh mar go bhfuil siad i séasúr agus gheobhaidh tú an praghas is fearr. Ach ná caora a chaitheamh ar fud an chuid eile den bhliain; féachaint ar dhíolacháin ar chaora úr nó reoite.
Nótaí Berry
Tabharfaidh gach ceann de na seirbhísí caora 60 calraí agus 15 gram de carbaihiodráit duit:
- 3/4 luibheanna cupán nó dubh-dubh
- 1 sútha craobh cupán
- 1 agus 1/4 cupán sútha talún ar fad
Conas Caora a Chur isteach i Do Aiste bia
Seo roinnt smaointe iontach chun caora úra nó reoite a úsáid i do phleananna béile diaibéitis:
- Is mór caora reoite a choinneáil ar láimh sna míonna níos fuaire nuair a d'fhéadfá a bheith níos mó chun taitneamh a bhaint as babhla de ghránach bricfeasta te. Tóg dornán isteach sa phota ach tá sé ag cócaireacht nó ag caorach caora reoite ar bharr béile bruite. Déanfaidh teas na gránach na caora a dhíscaoileadh.
- Bain úsáid as caora reoite (nó caora úra atá ag fáil beagán ró-aibí) i gleoite. Nuair a dhéantar é le tofu déiríochta, silk íseal saill íseal, agus gan aon siúcra breise, déanann smoothies athsholáthair béile diaibéitis den scoth, pacáilte le cailciam, snáithín, próitéin agus carbaihiodráití maithe.
- Le haghaidh lóin nó snack mear, corraigh 3/4 cupán caora agus 2 spúnóg bhoird almóinní nó gallchnónna i 6 unsa de iógart saill íseal (250 calories; 27 gram de charbaihiodráit).
- Is féidir le caora salad dinnéar diaibéitis a dhéanamh beagán níos suimiúla agus níos sásúla. Tosaigh le bonn 2-cupán de Greens leitís agus glasraí eile ísealcharbaihiodráite cosúil le piobair, pónairí glasa, brócailí, cairéid, soilire, cúcamar, beacáin nó trátaí. Cuir 2 unsa de phróitéin, cosúil le cíche cearc grilled. Barr le 3/4 cupán caora agus 2 spúnóg bhoird de chóiriú Iodáilis saille íseal (185 calories; 20 gram de charbaihiodráit).
- In ionad síoróip, cuir leath-cupán caora úr mar do chliabhán le haghaidh pancóga, caifíní, tósta Fraincis nó fiú milseoga cosúil le brownies nó uachtar reoite.
Recipes Go bhfuil siad Foirfe do Bhear
- Recipes Oatmeal Diabetic : Is iad na caora an bhreise foirfe do mhin choirce. Déanann na trí oidis seo roghanna bricfeasta mór, sláintiúla.
- Recipes Smoothie Diaibéiteacha : Is féidir caora a chur le haon cheann de na gruaigí seo. Is áit iontach é smoothies chun caora reoite a úsáid.
- Conas a dhéanamh Siamsa Saor in Aisce: Ní hamháin mar a théann tú saor ó shiúcra leat nach féidir leat roinnt subh a thaitin. Foghlaim conas do chuid féin a dhéanamh.
- Recipe Pie úr-úr siúcra-saor in aisce: Úsáideann an t-oideas seo dubh-úr dubh agus screamh almond.
- Recipe Trí-Berry Síoróip nó Salann: Sútha craobh, sútha craobh agus dubh-dubh a théann isteach sa anlann seo atá iontach do phancóga nó milseoga.