Milseoirí Saorga agus Nádúrtha a bhfuil tionchar beag acu gan aon tionchar ar Fola Siúcra
Bhí droch-rap ag na hionadaithe siúcra go stairiúil ach, tar éis níos mó ná 45 bliain de thaighde, níl aon fhianaise inchreidte ann gur féidir leo dochar a dhéanamh do dhuine dá n-úsáidtear go cuí. Cé go bhfuil sé fíor go bhfuil beagán gan luach cothaitheach acu, is féidir leo fiacail milis a shásamh agus daoine a bhfuil diaibéiteas iad a chaitheamh go sábháilte.
Is iad na sé mhúinteoirí neamh-chothaitheacha atá ceadaithe ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) ná saccharin, aspairtéim, potaisiam acesulfame, sucralose, neotame, and advantageous. Díobh seo, ceadaítear neotame agus advantame le húsáid mar bhreiseán bia ginearálta agus níl siad ar fáil den chuid is mó mar mhilsitheoirí boird.
Ina theannta sin, tá roinnt milsitheoirí cothaitheacha ar a dtugtar mar isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol, agus xylitol atá le fáil i go leor gumaí agus candies saor ó siúcra. Is iad alcóil siúcra atá ar a dtugtar go teicniúil iad seo agus, murab ionann agus milsitheoirí saorga, is féidir siúcra fola a ardú ach níl leibhéil a mheastar díobhálach de ghnáth.
Ina theannta sin, tá tóir ar mhilsitheoirí nádúrtha cosúil le stevia le blianta beaga anuas agus measann siad go sábháilte le haghaidh diaibéitis.
1 -
Saccharin (Sweet'N Low, Sugar Twin)Tá an sacarin sóidiam (sulfimíd benzoic) thart ó dheireadh an 19ú haois ach fuair tóir a fuarthas sna 1960í agus sna 1970idí mar an chéad milseoir saorga atá margaíochta go tráchtála. Is gnách é a aithint i mbrandaí a thairiscint dóibh i bpaicéad bándearg, lena n-áirítear Sweet'N Low and Sugar Twin.
Tá trí ghram de charbaihiodráit ag pacáiste amháin agus tá innéacs glycemic de nialas ann. Tá sé go maith le bianna te agus fuar a mhilsiú.
2 -
Aspartame (Comhionann, Nutrasweet)Cruthaíodh an Aspartame an chéad uair i 1965 agus d'fhormheas an FDA é i 1981. Is minic a aithnítear a phacáiste éadrom gorm trádmharc agus a mhargaítear faoi ainmneacha branda éagsúla, lena n-áirítear Comhionann agus Nutrasweet.
Níl glan carb amháin in aghaidh an phaicéid ach aspartame agus innéacs glycemic de nialas. Is cosúil go gcaillfidís cuid de a bhinneas nuair a théitear é.
3 -
Sucralose (Splenda)Is é Sucralose ceann de na milsitheoirí saorga is milis agus a mhargaítear sna Stáit Aontaithe faoin ainm Splenda. Tá brandaí eile ar fáil, gach ceann acu a shainaithníonn a phacáiste éadrom buí éadrom. Ceadaíodh Sucralose mar bhreiseán bia i 1998 agus mar mhilsitheoir de chuspóir ginearálta i 1999.
Tá níos lú ná gram de charbaihiodráit ag Sucralose agus innéacs glycemic de nialas. Is féidir é a úsáid i mbianna te agus fuar araon.
4 -
Potaisiam Acesulfame (Sweet One)Fuarthas potaisiam Acesulfame, ar a dtugtar acesulfame K nó Ace-K, i 1967 agus cheadaigh an FDA é le húsáid mar bhreiseán bia ginearálta i 2003. Tá sé ar fáil mar mhilsitheoir boird boird faoi na hainmneacha branda éagsúla, lena n-áirítear Sweet One.
Tá aonad carb amháin ag potaisiam Acesulfame agus innéacs glycemic de nialas. Tá sé fós cobhsaí nuair a théitear é gan cailliúint béil ach is minic a mheascadh le milsitheoirí eile é a fhritháireamh ar a n-aiste bia beagán searbh.
Is minic nach bhfuarthas Acesulfame K ar sheilfeanna siopa grósaera ach is féidir iad a fháil ar líne nó ag a lán slabhraí náisiúnta drugaí, lena n-áirítear Walmart.
5 -
Stevia (Truvia, PureVia)Ní milseoir saorga é Stevia ach is é ceann nádúrtha a bhaintear as duilleoga phlanda Stevia rebaudiana . Tugadh an FDA ar aghaidh ag Stevia i 2008 agus is é an t-ionad tóir "nádúrtha" a thiocfaidh sé go tapa ar mhilsitheoirí saorga a mhonaraítear go ceimiceach.
Tá Stevia, ina fhoirm bhoird, margaithe faoi ainmneacha branda éagsúla, lena n-áirítear Truvia agus PureVia. Tá trí ghram de carbs in aghaidh an phaicéid agus innéacs glycemic de nialas. Ní thairgfidh sé go leor déine na binneas mar na brandaí is saorga ach fanann sé cobhsaí nuair a théitear é.
Déanann cuid mhaith de na monaróirí stevia pacáiste dá milsitheoirí i bpacáiste éadrom glas.
6 -
Alcohols Siúcra (Xylitol, Sorbitol)Déantar alcóil siúcra, ar a dtugtar polóil freisin, as snáithíní nádúrtha torthaí agus glasraí. Déantar iad a aicmiú mar mhilsitheoirí cothaitheacha agus tá tionchar áirithe acu ar na leibhéil glúcóis fola, cé go bhfuil siad níos ísle ná siúcra.
Is féidir leis an tionchar ar siúcra fola a athrú, ó innéacs glycemic de 13 do xylitol go naoi do sorbitol. Daoine eile, cosúil le mannitol, teorann ar nialas.
In ainneoin a n-iarmhairt réasúnta íseal ar glúcóis fola, d'fhéadfadh go mbeadh éifeacht laxative i gcás alcóil áirithe (cosúil le xylitol agus mannitol) má úsáidtear í a úsáid. Ní bhfaigheann na milseoirí seo níos coitianta i siopaí grósaera ach is féidir iad a fháil ó mhórdhíola drugaí agus miondíoltóirí bia sláinte.