Seoda Díogair Diaibéiteacha Fearr do Pháirtithe Samhraidh

1 -

Ná Bí ar Mhian leat Líonadh Do Phláta Leis na Seoda Sraithe seo

Nuair a thagann sé chun páirtí a phleanáil, is gnách gurb é an fhócas lárnach bia. Bímid ag tabhairt aghaidh air - cuidíonn an méid a itheann muid aon cheiliúradh a thabhairt le chéile. Go deimhin, níl sé neamhghnách teacht ar lucht na bpáirtithe ag teacht timpeall an tábla bia. Cé go bhfuil sé iontach béilí a roinnt, is féidir le pleanáil bia a bheith béim má tá diaibéiteas agat nó má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat conas an tseirbhís bia a nascleanúint chomh maith le rannchuidiú trí rogha sláintiúil a thabhairt nó a dhéanamh . Cibé an bhfuil tú ag freastal ar pháirtí nó ag óstáil amháin, ní bheidh sé chomh dochar do do chnámh nó do shiúcraí fola a líonadh suas ar na bianna seo. Bain triail as ceann de na 5 oidis mias taobh sláintiúla seo an samhradh seo.

2 -

Sailéad Trátaí, Cucumber agus Avocado

Déanann an meascán seo de thrátaí, cúcamar agus avocado do sailéad foirfe atá íseal i carbaihiodráit, saibhir i saille croí-shláintiúil agus go hiomlán blas. Tá trátaí saibhir i vitimín C chomh maith le lycopene. Tugann roinnt staidéir le fios gur féidir le aistí saibhir i lycópéin riosca ailse próstatach a laghdú. Is mór trátaí a ithe freisin má tá diaibéiteas agat.

> Foinsí:

> Institiúid Linus Pauling. Carotenoidí. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Níos mó

3 -

Cóilis Le Herby Crumb Topping

Is é glasraí na glasraí "sé" nua atá sa chóil inniu. Úsáidtear mar ionadach do phrátaí agus rís, is féidir le cóilis go leor blasanna agus pacáistí a ghlacadh ar phuncháil cothaithe ollmhór. Baineann cóilis leis an teaghlach glasraí cruciferous agus tá sé nádúrtha saibhir i snáithín agus potaisiam. Tugann staidéir eipidéimeolaíocha le fios go bhféadfadh iontógáil ard glasraí cruciferous do riosca a laghdú d'ailsí áirithe. Chun é a dhéanamh níos mó náomharcach, níl ach 1/2 cupán cócaráilte: ~ 15 calories, 0 g saille 2.5 g carbaihiodráit, 1.5 g snáithín, 1 g siúcra, 1 g próitéine.

> Foinsí:

> Institiúid Linus Pauling. Glasraí Cruciferous. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

Níos mó

4 -

Sauted Zucchini agus Walnuts

Is glasraí tóir samhraidh é Zucchini atá iontach le haghaidh grilling, sauteing nó bácáil. Comhcheangail zucchini le gallchnónna agus tá mias taobh croí-shláintiúil, snáithín, saibhir carbaihiodráit a bhfuil crunchy agus delicious agat. Áirítear leacíní na n-aigéad omega-3 alfa-linóiléin omega-3 (ALA) plandaí. Is féidir aigéid sailleacha omega-3 slabhra fada, DHA agus EPA a shintéisiú ó ALA. Léirigh taighde gur féidir le aistí saibhir i aigéid sailleacha omega-3 an baol galar cardashoithíoch a laghdú agus d'fhéadfadh sé siúd a bhfuil diaibéiteas Cineál 2 acu, go háirithe iad siúd a bhfuil tríghlicrídí ardaithe acu.

> Foinsí:

> Institiúid Linus Pauling. Aigéid Sailleacha Riachtanach. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Níos mó

5 -

Pesto Asparagus

Tá asparagus nádúrtha íseal i calraí, sóidiam agus carbaihiodráití, atá iontach le haghaidh siúcra fola agus rialú meáchain. Tá asparagus saibhir freisin i vitimín C agus rutin, flavonoid, a d'fhéadfadh cabhrú le soithí fola a neartú. Tá sláinte na soithigh fola tábhachtach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas acu mar go bhfuil siad ag méadú an baol a bhaineann le galar soithigh fola a fhorbairt, mar shampla athleascérosis agus galar artaireach imeallach.

> Foinsí:

> Coimisiún Asparagus California. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Níos mó

6 -

Sailéad Cairéad Spiced Almond Cinnam

Creideann go leor daoine le diaibéiteas nach bhfuil "ceadaithe" acu cairéid a ithe toisc go bhfuil siad ró-"siúcraí". Is miotas é seo. Is ard-snáithín í an cairéid (~ 3 g i 1 cupán) le glasraí neamh-stáirse saibhir i Vitimín A. Tá staidéar déanta ar vitimíní A bhfuil bianna saibhir tábhachtach do shláinte na súl . Tá 1/6 g de carbaihiodráití i 1/2 cupán cócaráilte. Gheobhaidh tú do dáileog laethúil Vitimín A sa phobal beag sin.

Níos mó