Cruithneacht agus an Aiste bia Íseal-FODMAP

Tá ról is mó ag cruithneacht in aistí an chuid is mó daoine. Gránach le haghaidh bricfeasta, ceapairí le haghaidh lóin, pasta don dinnéar, le pretzels, fianáin, agus cácaí a sheirbheáil mar shneaiceanna, a dhéanamh ar lá deas cruithneachta. Nuair a tugadh isteach an aiste bia éifeachtach íseal-FODMAP do IBS an chéad uair ar fud an domhain, ní mór na táirgí go léir ina bhfuil cruithneacht a sheachaint le linn céim dhíothú tosaigh an aiste bia.

I gcás duine a itheann gnáth-aiste bia an Iarthair, is cosúil go mbeadh an srian seo an-sásta. Mar sin féin, d'fhéadfadh torthaí nua a bheith beagán níos mó in ann a dhéanamh go díreach. Tabhair dúinn breathnú ar conas a bhíonn figiúirí cruithneachta i réim bia íseal-FODMAP.

Cén fáth go bhfuil Fadhb i Cruithneacht

Cé go gcreideann a lán daoine go bhfuil an glútan próitéin i cruithneacht ina fhadhb do dhaoine a bhfuil IBS acu , d'aithin na taighdeoirí FODMAP ó Ollscoil Monash comhpháirt dhifriúil cruithneachta mar an culprit - an carbaihiodráit ar a dtugtar fructan. Toisc go bhfuil fructan ina chomhpháirt plandaí nach bhfuil díleá (rud a chiallaíonn nach bhfuil sé briste sa stéig bheag agus a chuimsítear isteach inár bhfréamhacha fola), déanann sé a bhealach isteach sa intestine mór nuair a bhíonn baictéir gut á fheidhmiú aige. Cruthaíonn an t-idirghníomhú seo coipeadh ar an carbaihiodráit, rud a fhágann gás intestinal a d'fhéadfadh fadhbanna pian bhoilg agus deacility (diarrhea / constipation) IBS a thoradh.

Mar gheall ar an éifeacht seo ag ithe bianna ina bhfuil fructans ar chomharthaí IBS, bhí na bianna ar fad ina raibh fructans ina mbianna FODMAP ard agus ba chóir iad a sheachaint le linn chéim tosaigh an aiste bia. Áiríodh leis seo gach táirge a rinneadh le cruithneacht (chomh maith le go leor glasraí cosúil le gairleog agus oinniúin).

Spreagadh daoine a leanann an aiste bia chun leaganacha saor ó ghlútan de bhianna is fearr leat a ithe.

Ní chiallaíonn sé seo nach gcaithfeadh daoine le IBS cruithneacht a ithe arís. Is é dearadh an aiste bia ná go ndearna duine an chéim díothaithe tosaigh (de ghnáth go dhá sheachtain go seachtaine) a chríochnú, mar sin is é an moladh, dá bhrí sin, gach cineál FODMAP a ath-thabhairt isteach, lena n-áirítear fructans, ar ais sa réim bia chun measúnú a dhéanamh ar chumas an duine an bia a fhulaingt gan comharthaí a fháil. Is é cuspóir deiridh an aiste bia ná go n-itheann an duine éagsúlacht bianna ar fad agus is féidir le duine a bheith ag taitneamh as díleá ciúin.

Torthaí Taighde i 2015

Tá taighdeoirí íseal-FODMAP na hOllscoile Monash ag tástáil bianna go leanúnach as a n-ábhar FODMAP. Is é an bealach is fearr chun fanacht ar bharr na nuashonruithe seo ná a n -iarratas aiste bia Íseal-FODMAP a íoslódáil chuig do gléas soghluaiste.

I ndeireadh cothrom le dáta na bliana 2015, léirigh an t-iarratas go raibh codanna beaga de tháirgí cruithneachta le fáil go leor i FODMAPs ionas gur féidir leis an chuid is mó daoine a bhfuil IBS acu. Go sonrach, is iad na bianna ceadaithe (ceadaithe le haghaidh deireadh):

• Slice amháin d'arán cruithneachta bán
• 1/2 cupán pasta cruithneachta bruite

Cad é seo a theastaíonn uait

Go cinnte, déanfaidh an cumas sliotán aráin a ithe nó méid beag pasta a thaitneamh a dhéanamh leis an aiste bia i bhfad níos áisiúla.

Beidh roghanna níos mó agat anois maidir le cad is féidir leat a ithe ag cruinnithe sóisialta nó nuair a bhíonn béile ag teastáil uait. Má tá tú ag iarraidh an chóireáil chothaithe éifeachtach seo a sheachaint mar gheall ar eagla nach mbeidh tú in ann gach srian ar an aiste bia a láimhseáil, d'fhéadfadh go mbeadh an toradh nua seo ach an méid is gá duit chun dul ar an aiste bia.

Tá roinnt rudaí eile ann a choinneáil i gcuimhne faoi chruithneacht:

Ar dtús, nuair a thagann sé le FODMAPs, is féidir le fulaingtí aonair athrú go forleathan. Dá bhrí sin, díreach toisc go deir an saotharlann go bhfuil bia inmhianaithe, ní chiallaíonn go bhfuil do chorp ag aontú. Ní féidir ach trí thriail agus earráid measúnú a dhéanamh ar chaoinfhulaingt do chorp i leith bia áirithe.

Ina dhiaidh sin, tá eisiúint an ghlútan i cruithneacht fós. Tá baint ag eadulaingt glútan neamh-celéiseach le hairíonna gastrointestinal araon (lena n-áirítear IBS), chomh maith le hairíonna ainsealacha a dhéanann difear do chodanna eile an chomhlachta. Mar sin, cé go bhféadfadh tú a bheith in ann leibhéil níos ísle fructáin a fhulaingt sna bianna thuasluaite a fhulaingt, d'fhéadfadh go mbeadh imoibriú diúltach ag do chorp fós ar an glútan a fhaightear sna bianna seo.

Ar deireadh, is féidir le bianna a dhéantar le cruithneacht scagtha, amhail arán agus pasta, a bheith ceart go maith i gcás do chuid fadhbanna boilg, ach tá baint acu le rátaí méadaithe galar cardashoithíoch, diaibéiteas agus otracht.

Mar a fheiceann tú, is cinneadh pearsanta é an cinneadh maidir le cruithneacht a ithe agus é ar an aiste bia íseal-FODMAP nó ar chor ar bith. Freastalóidh tú do shláinte díleácha agus foriomlán trí éisteacht le do chorp, ag fanacht ar an eolas maidir le héifeachtaí cruithneachta ar shláinte, agus ag breathnú ar mhodhnú.

_Foinsí:

_{Biesiekierski "Gan Éifeachtaí Glútan in Othair le Lúithiúlacht Glútan Neamh-Céiléideach Féin-Tuairiscithe Tar éis Géarthreintreolaíochtolaíocht 145 145: 320-328 a Laghdú ar Aiste, Inbhlaite, Go hiondhealbhach, Carbaihiodráití Gearr-Slabhra".}

_{Gibson, P. & Shepherd, S. "Bainistiú cothaithe bunaithe ar fhianaise na n-airíonna gastrointestinal feidhmiúla: Cur chuige FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.}

_{Ollscoil Monash App Íocaíocht FODMAP Íseal}