Is bealach é an Aiste bia Paleo atá bunaithe ar iarraidh a ithe mar a rinne ár sinnsear sealgair-gatherer. Is é an teoiric atá taobh thiar den aiste bia ná gur tháinig ár gcomhlachtaí chun na rudaí a bhí ar fáil ag an am a ithe - glasraí, torthaí agus feoil thrua. Is éard atá i gceist le lucht leanúna Paleo go raibh na sealgaitheoirí sin go leor sláintiúil agus oiriúnach, le comhlachtaí agus fiacla láidre, agus ní raibh galair an lae inniu ag fulaingt orthu.
De réir ghlaoiteoirí aiste bia Paleo, thug gráinne ar ár n-aistí bia thart ar 10,000 bliain ó shin go raibh mórán fadhbanna sláinte ann. Aithnítear go raibh gráin áisiúil agus go bhféadfaí leas a bhaint as an tsibhialtacht shocraithe, ach shíl siad go ndearna siad:
- Fiaclóirí
- Galar croí
- Diaibéiteas
- Obesity
Bia Ceadaithe ar an Aiste bia Paleo
- Torthaí
- Glasraí neamh-stáirse
- Saillte Sláintiúla (ológa, ola olóige, cnónna, avocados)
- Bianna ainmhithe (mairteoil a chothaítear féar, muiceoil pastured, sicín saor in aisce, iasc)
Bianna a Sheachaint ar an Aiste bia Paleo
- Táirgí déiríochta
- Gránna (lena n-áirítear cruithneacht, seagal, eorna, arbhar, rís)
- Mionchaithríní (pónairí, lintilí, peanuts, piseanna)
- Siúcra scagtha
- Olaí glasraí (lena n-áirítear canola, arbhar, peanut, pónaire soighe)
- Bianna próiseáilte ina bhfuil aon cheann díobh thuas
Sochair Shláinte Tomhais an Aiste Paleo
Mar is mó sa chuid is mó rudaí nach mbaineann brabús a dhéanamh, ní raibh a lán staidéir chliniciúla ar an aiste bia.
Rinneadh roinnt staidéar beag agus léiríonn na torthaí go bhféadfadh an aiste bia Paleo a bheith éifeachtach i:
- Meáchan a laghdú
- Brú fola a chobhsú
- Siúcra fola a chobhsú
- Feabhas a chur ar íogaireacht inslin
- Feabhas a chur ar phróifíl lipid (colaistéaról agus tríghlicrídí)
Is léir gur gá staidéar fadtéarmacha agus scála mór a dhéanamh sular féidir aon chonclúidí a dhéanamh maidir le sábháilteacht agus éifeachtacht an aiste bia.
Criticí aiste bia
Ceann de na critéir is mó ar an aiste bia ná easpa trialacha taighde cliniciúla. Ina theannta sin, cuireann roinnt taighdeoirí ceist ar na conclúidí maidir le sláinte ár sinsear. Cuireann roinnt saineolaithe cothaithe imní in iúl maidir le heasnaimh cothaitheach a d'fhéadfadh a bheith ann de bharr srianadh gráin agus pischineálaigh, chomh maith le hábhair imní faoi thomhaltas iomarcach saille sáithithe ó mhéideanna níos airde feola dearga a ithe.
An Aiste bia Paleo agus IBS
Cé gur chuala mé go leor scéalta scéalta faoi IBS a ghlanadh suas nuair a chuireann duine ar aiste bia Paleo, ní raibh mé in ann teacht ar aon taighde ar an ábhar. Ba é an ceann is gaire a fuair mé an abairt seo ó thuarascáil taighde amháin, "Féadfaidh aiste bia bianna iomlán saor ó gráin le carbaihiodráit ó thiúbair cheallacha, duilleoga agus torthaí torthaí micribhithe gastrointestinal a tháirgeadh atá comhsheasmhach lenár gcoinníoll éabhlóideach, ag míniú an neamhspleácha neamhchruinnithe eisceachtúla sláinte meitibileach na ndaonraí neamh-Iarthairithe, agus éifeachtúlacht dealraitheach an aiste bia "Paleolithic" nua-aimseartha ar satiety agus metabolism. " Ba bhreá liom taighde a dhéanamh maidir le héifeacht agus sábháilteacht fhadtéarmach, ar aiste bia Paleo ar na hairíonna gastrointestinal agus ar shláinte an flóra gut.
Agus é á rá, níl sé nuachta go bhfuil bia tipiciúil san Iarthair ard-carbaihiodráite ag cur le murtall, diaibéiteas agus galar croí, chomh maith le tionchar diúltach ar ár microbiomaí. Ag roghnú níos mó glasraí, torthaí, agus próitéin thrua a ithe, agus bianna próiseáilte a líonadh le siúcra iomarcach, gráin scagtha a ghearradh, agus is cinnte go bhfuil saillte neamhshláintiúil ina bhealach chun feabhas a chur ar shláinte foriomlán agus díleá.
Má shocraíonn tú triail a bhaint as an Aiste Paleo, pléigh an cheist le do dhochtúir. B'fhéidir gur mhaith leat tosú trí thorthaí agus glasraí íseal-FODMAP a roghnú ionas nach bhfaighidh tú níos mó comharthaí IBS mar a choigeartóidh do chorp leis an mbealach nua seo a ithe.
Foinsí:
Cordain, L. "The Paleo Diet Revised" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Feabhsuithe meitibileach agus fisiceolaíocha ó thaobh aiste bia paleolithic, sealgair-gatherer a chaitheamh" Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Molann comparáid le aistí sinsearacha le carbaihiodráití ailleallacha dlúth a chur chun cinn micribhithe athlastach, agus b'fhéidir gurb é an chúis baiste bia a bhaineann le friotaíocht leiptín agus otracht" Diaibéiteas, Siondróm Meitibileach agus Otracht: Spriocanna agus Teiripe 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "An Priontáil Primal" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.