Is é Avocado ( Persa americana ) torthaí a fhásann ar chrainn avocado i réimsí mar Meiriceá Láir, Meicsiceo, agus na Stáit Aontaithe thiar. Tá an toradh seo clúiteach as a blas agus a n-uachtarlacht agus tá mórán tóir air a bheith aige le déanaí mar gheall ar a sochair sláinte. Tá ard-chothaithigh ag avocados i roinnt cothaithigh - lena n-áirítear vitimíní agus mianraí áirithe, snáithín, fíteastaróil agus carotéóigh.
Tá siad ró-ard saille monounsaturated freisin , cineál saill "maith" a léiríodh roimhe seo i staidéir chun an baol galar croí a laghdú. Tá roinnt fianaise ann freisin go bhféadfaidh avocados i do aiste bia cabhrú leat leibhéil lipid a laghdú.
An féidir Avocados Íochtarach Do Lipids?
Tá cúpla staidéar ann a thugann aird ar éifeachtacht an avocado ar leibhéil cholesterol agus tríghlicríd. Tá na staidéir seo beag, áfach, agus bhí coinníollacha leighis eile ag cuid de na rannpháirtithe a d'fhéadfadh difear a dhéanamh freisin ar leibhéil lipid - mar shampla diaibéiteas, otracht, agus siondróm meitibileach.
Sna staidéir seo, ghlac na rannpháirtithe in áit ar bith idir leath agus avocados go leith go ceann ar feadh tréimhse ama a bhí idir 7 lá agus cúig seachtaine. Níor thug cúpla staidéar faoi deara go raibh difríocht shuntasach i leibhéil lipid i measc na rannpháirtithe a chaitheann aiste bia ina bhfuil avocados. Léirigh staidéir eile, áfach, titim beag ar leibhéil cholesterol iomlán suas le 17%.
Sna staidéir seo, laghdaíodh leibhéil LDL agus triglyceride freisin suas le 22%. Méadaíodh colaistéaról HDL in áit ar bith idir 9 agus 11% sa chuid is mó de na staidéir seo.
Ní fios go díreach cén chaoi a bhfuil avocados níos lú ná leibhéil lipid. Cuireann an chuid is mó de na staidéir a gcumas ísliú lipid ar na haigéid sailleacha in-neamhsháithithe sna torthaí.
Meastar gur féidir leis na haigéid shailleacha monounsaturated a fhaightear in avocados agus i mbianna eile a mhodhnú cé chomh tapa agus a dhéantar VLDL a tháirgeadh nó a ghlanadh sa chorp. Meicníocht eile is féidir é go laghdaíonn saillte monanna-neamhsháithithe comhshó IDL go LDL nó go bhfuil an LDL glanta amach as an gcomhlacht níos tapúla. Tugann roinnt staidéir le tuiscint freisin go gcothaíonn cothaithigh eile a fhaightear in avocado, mar shampla snáithín agus fíteastaróil, LDL a ísliú trí cholesterol a chosc ón gcontúirt díleá a chur isteach sa chorp.
An Líne Bottom
Cé gur cosúil go bhfuil staidéir ag féachaint ar thomhaltas avocado ar leibhéil colaistéaróil agus tríghlicrídí, tá níos mó staidéir ag teastáil chun imscrúdú a dhéanamh ar seo. Ós rud é go bhfuil siad ard i snáithín croí-shláintiúil, fíteastaróil agus saill mhona-neamhsháithithe, bheadh cáilithe avocados mar bhia maith lena n-áirítear i do phlean béile íslithe lipid.
San am atá caite, níor ghlactar tomhaltas avocado mar gheall ar a n-ábhar ard saill. Rinne staidéar amháin imscrúdú ar thionchar tomhaltas avocado ar mheáchan a fháil, agus fuarthas amach nach raibh meáchan suntasach ag baint le bianna eile saill ard sa réim bia le avocados. Mar sin féin, toisc go bhfuil avocados níos airde i gcailéirí i gcomparáid le torthaí eile, agus iad a chur ar aiste bia a bhfuil ardán saille acu cheana féin agus go bhféadfadh meáchan a bheith ag calaraí, mar sin ba chóir duit do aiste bia a phleanáil go ciallmhar má tá tú ag pleanáil avocados a chur le do bhéilí.
Foinsí:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (aigéid shailleacha monoinsháithithe), meáchain caillteanas, agus lipidí serum. Bliainleabhar Chomórtas Avocado S Afr. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Athrú ar avocado aigéad saille ard-neamhsháithithe le haghaidh saillte aiste bia measctha le linn aiste bia atá srianta le fuinneamh: éifeachtaí ar mheáchain caillteanas, lipíopaí serum, fibrinogen agus feidhm soithíoch. Cothú 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Aiste saibhir aigéad saille monounsaturated (avocado) do hypercholesterolemia éadrom. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Éifeacht aiste bia measartha saill le avocados agus gan a bheith acu ar líon na gcáithníní lipoprotein, méid agus fo-aicme i ndaoine róthrom agus murtallach: triail randamach, rialaithe. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Baineann tomhaltas avocado le caighdeán aiste bia níos fearr agus iontógáil cothaitheach, agus riosca siondróm meitibileach níos ísle i ndaoine fásta na SA: torthaí ón Suirbhé Náisiúnta um Scrúdú Sláinte agus Cothú (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.