Má tá tú ag ithe bialann an Oirthir nó an Mheán-Oirthear riamh, tá seans maith agat go dtiocfadh leat go dtiocfadh turais ar thuras. Is púdar buí daite é tuaslagóir a úsáidtear go minic mar ghníomhaire daite bia agus mar spíosraí i bianna éagsúla. Baineann sé leis an teaghlach ginger agus tá sé in úsáid le linn na gcéadta bliain i míochaine na Síne chun leigheas a dhéanamh ar athlasadh, ionfhabhtuithe agus galair éagsúla gastrointestinal.
Tá na hairíonna íocshláinte a chomhábhar gníomhach, curcumin, ar a dtugtar le linn na gcéadta bliain. Cé go bhfuil turmeric faoi láthair is suntasaí as a n-airíonna antioxidant, anticancer agus frith-athlastach, tá labhairt le déanaí ar a chumas colaistéaról a ísliú.
An bhfuil Tóirseacht Cholesterol Íochtarach?
Is cosúil go bhfuil an taighde ar thromcóir go dtí seo an-fhabhrach. Ar an drochuair, níl ainmhithe i gceist leis an chuid is mó de na staidéir seo. Ó na staidéir seo, dealraíonn sé go mbíonn tionchar ag an tuirbóir go ginearálta ar cholesterol iomlán, ar cholesterol LDL , agus ar leibhéil tríghlicríd . Léirigh staidéar amháin a rinneadh i gcoiníní go raibh aiste bia ard saille go raibh an chuma go raibh níos lú ná leibhéil cholesterol LDL agus tríghlicrídí ann chomh maith le cosc a chur ar LDL a bheith ocsaídithe. Tá sé léirithe go bhfuil LDL ocsaídithe ag cur le foirmiú atherosclerosis . D'fhan na héifeachtaí íslithe colaistéaróil atá ag tuirlingthe fós comhsheasmhach sna staidéir seo.
Cé gur dealraitheach go bhfuil an t-eolas seo geallta, tá aon chaoi ar bith: níl aon staidéar ar bith ar bith a d'fhéach sé ar chumas turais a bheith ag leibhéil colaistéaról níos ísle i ndaoine.
Ós rud é go ndéanann sé lipidí níos ísle i n-ainmhithe, meastar go bhféadfadh an tuirlingthe an rud céanna a dhéanamh i ndaoine. Mar sin féin, tá imscrúdú fós á dhéanamh ar dháileadh agus ar fheidhm an tuileoraigh i ndaoine maidir le colaistéaról agus tríghlicrídí a ísliú. Tugann na staidéir bheaga, a ndearna scrúdú ar an éifeacht íslithe lipid an tuirbíní nó a chomhábhar gníomhach, curcumin, faoi deara, cé go bhfuil leibhéil cholesteróil LDL ag laghdú go beag agus go hiomlán, ní laghdú suntasach é.
Sna staidéir seo, chaith daoine in áit ar bith idir 60 mg agus 1 gram de curcumin ar feadh suas le sé mhí.
Ar chóir duit Toirmeasc a chur isteach i do aiste bia?
Cé gur cosúil go léiríonn staidéir ainmhithe go bhféadfadh turmeric difear dearfach a dhéanamh ar do lipidí, is beag staidéir a dhéantar i ndaoine. Ní raibh tionchar suntasach dearfach ag daoine a bhí ag tomhas turmeric nó a chomhábhar gníomhach, curcumin ar a leibhéil colaistéaról agus tríghlicríd. D'ainneoin seo, d'fhéadfaí turmeric a úsáid fós mar spíosraí lena n-áirítear i do aiste bia de bharr a n-airíonna sláintiúla eile - agus go háirithe má tá tú ag lorg roghanna eile sláintiúla chun úsáid a bhaint as do bhianna.
Má tá suim agat i dturmeric a úsáid i do chócaireacht, tá go leor oidis ar fáil. Ós rud é go bhfuil a chumas íslithe lipid á staidéar áfach, níl aon mhéid molta de thromcóir ann chun í a ithe. Dá bhrí sin, ba chóir duit treoracha na n-oidis is fearr leat a leanúint ag baint úsáide as turais mar threoir. Mar sin féin, má tá tú ag smaoineamh ar ardleibhéil turmeric a áireamh i do aiste bia nó má theastaíonn uait é a ithe mar fhorlíonadh, ba chóir duit a chinntiú go dtéann tú i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte den chéad uair. D'fhéadfadh go n-éireodh le suimeanna móra an spíosa seo coinníollacha leighis áirithe, lena n-áirítear coinníollacha áirithe gastrointestinal, diaibéiteas, agus neamhoird folaithe.
Foinsí:
Alwi I, Santoso T, Suyono T et al. An éifeacht curcumin ar leibhéal lipid in othair a bhfuil an siondróm géarmhíochaine corónach acu. Acht Med.Indóin. 2008; 40: 201-210.
Baum L, Cheung SK, Mok VC, et al. Éifeachtaí Curcumin ar phróifíl fola lipid i staidéar daonna 6 mhí. Pharmacol Res 2007; 56: 509-514.
Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al. Staidéar luath ar shábháilteacht an duine ar ola tuamaire (Curcuma longa ola) a riaradh ó bhéal in oibrithe deonacha sláintiúla. J Assoc.Physicians India 2003; 51: 1055-1060.
Caighdeán Nádúrtha. (2014). Toirmeascach [Monagraf]. Aisghabháil ó http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp