Má tá tú ailléirgeach le hiasc amháin, tá seans ann go bhfuil tú ailléirgeach le níos mó
Cuid thábhachtach den aiste bia Meiriceánach é bia mara. Is é an tuinnín, an bradán agus Alaskan Pollock an t-iasc is coitianta a ithe sna Stáit Aontaithe, agus an duine meánmhéide ag ithe níos mó ná 6 punt iasc gach bliain.
Cé gur foinse sláintiúil próitéine é, is féidir le héisc a bheith ina chúis le breoiteacht trí imoibrithe bia ailléirgeacha agus neamhthrálaithe. Sna Stáit Aontaithe, beidh imoibriú ailléirgeach ag iasc ar 1 i 1,000 leanbh agus 1 in 250 duine fásta.
Is próitéin é an mór-ailléirgin atá freagrach as ailléirge éisc, ar a dtugtar parvalbumin, a rialaíonn cothromaíocht cailciam i bhfeoil bán éisc. Tá parvalbumins an-chosúil idir speicis éagsúla iasc. Má tá tú ailléirgeach le speiceas amháin iasc, is dócha go mbeidh tú ailléirgeach le speicis eile éisc chomh maith. Is mór-ailléirgin eile atá sa gheilitín a roinntear i measc speiceas éisc. Má tá tú íograithe d'iasc agus má thagann tú i dteagmháil le hiasc nó a ithe, beidh imoibriú ailléirgeach ann, rud a fhágann comharthaí ailléirgeacha.
A Chinneadh Má tá Ailléirge Éisc ort
Tá comharthaí ailléirgeacha éisc cosúil le hailléirgí bia eile . Má tá ailléirge iasc agat, is dóichí go mbeidh na hairíonna agat laistigh d'uair an chloig ag ithe an mhias. I measc na n- airíonna coitianta tá itching ginearálta, coirceáin agus atóg, urlacan, agus comharthaí riospráide ar nós rothra agus coigeartacht an chiste . I gcásanna annamh, d' fhéadfadh anaifiolacsas marfach a bheith ann.
Féadfaidh tú taithí a bhaint as crainn agus itching nuair a théann tú i dteagmháil le hiasc amh ach go bhfuil siad in ann feoil iasc bruite a ithe gan a bheith ag comharthaí ailléirgeacha. Is féidir le próitéiní a scaoiltear sa gaile nuair a bhíonn an t-iasc á cócaráil ina chúis le hairíonna ailléirgeacha cosúil le asma agus fiabhras féar má tá ailléirge iasc ort.
Ag Diagnóis
Má theipeann ort comharthaí ailléirgeacha tar éis éisc a ithe, is é an chéad chéim eile ná tástáil fola nó craiceann fola a fháil.
Deimhneoidh toradh dearfach do cheachtar tástála go bhfuil ailléirge iasc agat; áfach, is é an tástáil craiceann an bealach is fearr chun a dheimhniú go bhfuil tú ailléirgeach le héisc. Ar an láimh eile, tá buntáiste ag tástálacha fola measúnú a dhéanamh ar an méid antashubstaint ailléirgeach a tháirgeann tú in aghaidh éisc. Is féidir leis an leibhéal antashubstaintí ailléirgeach d'iasc a bheith ina chuidiú le linn a chinneadh an bhfuil ailléirge fíor éisc agat, an t-ailléirge éisc a bheith níos faide ná go bhféadfaí é a íogrú d'iasc gan a bheith ag fulaingt le hairíonna ailléirgeacha.
Is féidir le haon nimhiú bia, ar a dtugtar scombroid, a bheith ina chúis le hairíonna beagnach comhionanna le frithghníomhú ailléirgeach. Is éard atá i gceist leis an gcineál seo de nimhiú bia a ithe iasc millte ina bhfuil suimeanna móra histamine. Tá na hairíonna de scombroidosis beagnach comhionann leo siúd atá ag ailléirge bia fíor . Má tá scombroidosis agat, tabharfar tástáil ailléirgeach ar ais ós rud é nach bhfuil aon antashubstaint ailléirgeach ann.
Maireachtáil Le Ailléirge Éisc
Ós rud é go bhfuil na hailléirginí móra iasc roinnte i measc go leor speiceas éisc, má tá tú ailléirgeach le hiasc amháin, b'fhéidir gur mhaith leat gach iasc a ithe. Ba cheart duit bialanna bia mara a sheachaint freisin, mar gheall ar an gcumas tras-éillithe.
Is féidir le próitéiní éisc a bheith i bhfolach i mbianna áirithe, agus mar sin de bharr imoibrithe ailléirgeacha gan choinne.
Is féidir ancaireachtaí a fháil in anlann Worcestershire agus saladas Caesar. Úsáidtear Surimi, próiseáilte Alaskan Pollock, mar fhiller feola i measc bianna éagsúla, lena n-áirítear ispíní, bataí piobaráin, madraí te "neamhfheoil" agus craobán bréige. Is féidir le parvalbumin a fháil i froganna freisin. Dá bhrí sin, má tá ailléirge iasc agat, beidh tú ag iarraidh cosa an froige a ithe.
Cé nach n-itheann tú táirgí éisc eile amhail sushi, caviar, roe, capsúil ola éisc, agus ola ae triopa, b'fhéidir go mbeifeá in ann sliogéisc a ithe mar nach mbaineann siad le héisc. Mar sin féin, tá an baol tras-éillithe idir iasc agus sliogéisc ann, rud a fhágann go bhfuil sé deacair itheacháin a dhéanamh agus a fhágann tú d'oscailt d'imoibriú ailléirgeach.
Má tá ailléirgí éisc agat, áireofar le do phlean cóireála iasc a sheachaint. Má tharlaíonn tú le hiasc a ithe de thaisme, beidh gá le cóireáil láithreach. Baineann sé seo go minic le húsáid epinephrine injectable. Is féidir frithghníomhartha éadrom a chóireáil le frithhistamíní ó bhéal . Smaoinigh ar bhracelet Medic-Alert a bheith á liostáil do chuid faisnéise ailléirge bia, má tá ailléirge éisc ort. Agus ná déan dearmad epinephrín injectable a dhéanamh i gcónaí.
Foinse:
Wild LG, Lehrer SB. Ailléirge Éisc agus Sliogéisc. Tuarascálacha Ailléirge agus Asma Reatha. 2005; 5: 74-79.