Buntáistí, Coistí, agus Cleachtais is Fearr
Iarr ar raon leathan saineolaithe-dochtúirí, aiste bia agus altraí - an dóigh a mbraitheann siad faoin aiste bia eitineach don diaibéiteas agus is dócha go gcloiseann tú réimse leathan freagraí. D'fhéadfadh roinnt freagraí a bheith bunaithe ar thaithí phearsanta, cé go bhfuil daoine eile bunaithe ar fhianaise eolaíoch - an bhfuil sé ag obair, cad iad na sochair / rioscaí fadtéarmacha, etc.
Iarr ar roinnt daoine a bhfuil diaibéiteas acu cad a cheapann siad faoi, agus éisteacht leat le raon leathan freagraí freisin.
Is é an chúis atá leis seo toisc nach bhfuil aon duine aonair le diaibéiteas díreach mar an gcéanna - cé go bhféadfadh an cineál cur chuige cothaithe seo a bheith ag obair le haghaidh cuid, níl sé i gceist do gach duine. Is féidir le aistí biataigineacha a gcuspóir a bhaint amach, ach d'fhéadfadh a gcuid dianachta agus srianachta a bheith deacair iad a leanúint agus féadfaidh siad saincheisteanna sláinte eile (mar shampla colaistéaról ardaithe) a leanúint más rud é nach leanfar i gceart. Foghlaim níos mó faoin aiste bia eitineach agus an taighde atá taobh thiar de.
Cad é Aiste bia Ketogenic?
Is é an aiste bia eitineach ná regimen cothaithe a chuireann srian le carbaihiodráití ar mhéideanna an-íseal (de ghnáth faoi bhun 50 gram) agus go laghdaítear saill. Is é an smaoineamh stát meitibileach céóisóis a chruthú ionas gur féidir saill a úsáid le haghaidh fuinnimh seachas carbaihiodráit.
Úsáidtear an cineál plean aiste bia seo ó na 1920idí chun cóireáil a dhéanamh ar choinníollacha leighis mar shampla titimeas. Sa lá atá inniu ann, tá an aiste biaitéineach á n-úsáid le haghaidh coinníollacha sláinte éagsúla, lena n-áirítear glioblastoma, dementia, meáchan a bhainistiú, diaibéiteas, ailse, agus fiú acne.
Ina theannta sin, bhí ar eolas ag lúthchleasaithe an plean seo a úsáid nó athruithe ar an gcineál seo den phlean chun feidhmíocht fheidhmiú a mhéadú, agus saille a chailleadh.
Deir Sarah Currie, MS, RD, oiliúnóir pearsanta agus aiste bia cláraithe, "Níl aon amhras ann go n-oibreoidh an aiste bia eitineach le haghaidh caillteanas saille. Agus tá sé sábháilte go sábháilte chomh fada agus a dhéantar é.
Is é mo thaithí go dtéann daoine mícheart nuair nach dtiocfaidh siad isteach sa phlean itheacháin seo agus a chuireann srian ar ghlasraí bunaithe ar phlandaí. "
Tá sé tábhachtach a lua go bhfuil roinnt éagsúlachtaí ann maidir leis an aiste biaitéineach. Molann roinnt éagsúlachtaí ag ithe níos lú ná 30 gram de charbaihiodráití in aghaidh an lae nó nach ionann agus nach gcaithfí na maicreacruthair eile, cosúil le próitéine agus saille. De bharr go bhfuil an aiste bia caitéineach caighdeánach níos sainiúla.
De ghnáth, molann an aiste bia caitéineach caighdeánach a chaitheamh, 25-50 gram de ghlan carbaihiodráit in aghaidh an lae. Is é is aidhm do dhaoine a leanann an aiste bia caitéineach caighdeánach 60-70 faoin gcéad dá calories a ithe ó saill, 20-30 faoin gcéad ó phróitéin, agus nach mó ná 5-10 faoin gcéad ó charbaihiodráit. I gcás duine a leanann ar aiste bia 1800 calorie, bheadh sé mar aidhm acu 140 gram saill, 90 gram de phróitéin agus 45 gram de charbaihiodráit a ithe go laethúil.
Mar is féidir leat a shamhlú, is féidir an cineál plean ithe seo a bheith deacair a fhíorú gan treoir ó ghairmí oilte. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go mbeadh tuiscint an-mhaith agat ar conas an t-aiste bia a thosú agus conas leanúint ar aghaidh ionas gur féidir leat é sin a dhéanamh go héifeachtach agus go sábháilte.
Ketosis vs Ketoacidosis
Sula dtosaíonn tú ar an gcineál seo den phlean itheacháin, ba chóir do dhaoine le diaibéiteas an difríocht idir ketoacidosis agus céastóis a thuiscint.
Is éigeandálaí a d'fhéadfadh a bheith ina mbaol saoil é Ketoacidosis a tharlaíonn nuair a ardóidh siúcraí fola ar leibhéil contúirteacha, rud a chuireann ar chumas an chomhlachta saill a bhriseadh le haghaidh breosla agus go dtiocfaidh tógáil cetón.
Nuair a thógann an iomarca cetón sa chorp, is féidir leis an fhuil a bheith aigéadach. Tá an coinníoll seo níos coitianta sna daoine sin a bhfuil diaibéiteas cineál 1 acu toisc nach ndéanann siad aon insulin. Le linn ketoacidosis, laghdaítear an pH fola agus is féidir le ketones san fhuil 20 mmol / l a shárú.
Murab ionann agus ketoacidosis, ciallaíonn cetosis go bhfuil do chorp ag úsáid saill le haghaidh breosla agus is féidir leis na cetóin a bhaint amach a shroicheann leibhéil uasta de thart ar 7/8 mmol / l gan aon athrú ar pH.
Le linn cáisóis, moltar nach bhfuil cetóin níos mó ná na leibhéil seo toisc go bhfuil an inchinn in ann na cetóin a úsáid le haghaidh breosla in áit glúcóis.
Mar sin, cad a chiallaíonn sé seo do dhuine a bhfuil diaibéiteas ann? Má dhéantar é i gceart agus faoi mhaoirseacht, is dócha go leanfaidh an chuid is mó daoine le diaibéiteas (mura bhfuil fadhbanna duáin acu nó galar croí bunaithe) an aiste bia seo a leanúint go sábháilte. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a phlé le do ghairmí cúram sláinte an chéad uair.
Taighde
Tá an taighde ar an aiste bia agus an diaibéiteas eitinniúil geallta; áfach, tá cónaí ar an gceist maidir le sábháilteacht agus éifeachtúlacht fhadtéarmach an aiste bia. Go deimhin, i gCaighdeán Cúraim 2018 i Diaibéiteas, tugann an Cumann Diaibéiteas Mheiriceá tuarascálacha gur léirigh staidéir go bhfuil sochair measartha de bheagán íseal-carbaihiodráit nó aistí eitneacha (níos lú ná 50-g carbaihiodráit in aghaidh an lae) agus nach bhféadfadh an cur chuige seo a bheith oiriúnach ach amháin feidhmiú gearrthéarmach (suas go dtí 3-4 mhí) má tá an t-othar ag teastáil uaidh, toisc nach bhfuil mórán taighde fadtéarmach ag luaidhtear sochar nó dochar.
Tá an chuid is mó de na staidéir a dhéanann measúnú ar an aiste biaiteagine bunaithe ar fheidhmiú gearrthéarmach. Mar shampla, i staidéar, measúnú a dhéanamh ar 262 othar ar feadh 10 seachtaine, i gcás ina lean othair aiste bia eitneagrach a raibh trí ghrúpa de ghlasraí, próitéin measartha orthu agus saille ag ithe go dtí go raibh siad lán (le fócas ar chaighdeán saill), bhí na rannpháirtithe uile in ann leigheas diaibéiteas amháin ar a laghad a dhíchur, laghdaíodh haemaglóibin a1c , agus bhain siad laghdú 20 faoin gcéad i dtríghlicrídí . Fuair rannpháirtithe diaibéiteas agus oideachas cothaithe agus lean cóiste sláinte ina dhiaidh sin. Ina theannta sin, thuairiscigh siad monatóireacht leictreonach laethúil ar siúcra fola (ionas go bhféadfadh siad coigeartuithe cógais a fháil). I measc na hidirghabhála freisin bhí teicnící athraithe iompair agus grúpa oiliúna / comhroinnt taithí piaraí.
Fuair meiteashiseal a rinne anailís ar thrí cinn déag staidéar go raibh laghdú ar laghdú ar mheáchan an chomhlachta agus ar bhrú fola diastólach i gcomparáid leis na daoine a d'ith bia ar a laghad saill íseal ar aiste bia eitneacha an-íseal-chalarach (níos lú ná 50 gram in aghaidh an lae) níos lú ná 30 faoin gcéad de na calraí ó saill. Ina theannta sin, bhí méadú tagtha ar leibhéil colaistéaról maith (HDL) siúd a leanann aiste bia eitneagrach. Ach, bhí méadú freisin acu ar LDL (colaistéaról olc).
D 'aimsigh meiteashiseal eile a chuimsigh iomlán naoi staidéar le 734 othar le diaibéiteas, go raibh tionchar suntasach ag aiste bia íseal carbaihiodráit ar leibhéil HbA1c agus laghdaíodh go mór i dtiúchan tríghlicrídí (marcóir le haghaidh galar croí). Ach ní raibh baint ag an aiste bia íseal carbaihiodráit le leibhéal laghdaithe colaistéaróil iomlán agus colaistéaról LDL.
Tuairimí Saineolaithe
Má tá tú ag smaoineamh ar an aiste bia eitneagrach a thosú, níl sé ciallmhar go n-imíonn sí i gceart. Deir Sarah Currie, MS, RD, "Má tá cleachtadh ar dhuine ag ithe 200 gram nó níos mó de charbaihiodráit in aghaidh an lae agus titim siad go tobann go 50 gram nó níos ísle, tá siad ag mothú síomomóim agus ní bheidh siad sásta go leor chun saill a úsáid mar bhreosla. D'fhéadfadh an cineál laghdaithe laghdaithe seo a bheith ag daoine áirithe, ach is féidir a bheith contúirteach do dhuine atá ag maireachtáil le diaibéiteas, go háirithe más rud é nach bhfuil a gcuid siúcra fola agus míochainí fola á mbainistiú acu go dlúth. "
Is é an cur chuige is sábháilte maidir leis an aiste bia seo ná a chinntiú go bhfuil tú spreagtha agus réidh le hathrú agus dul i gcomhairle le dochtúir nó le aiste bia cláraithe chun a chinntiú go bhfuil an aiste bia seo ceart duitse. Tá oideachas, tacaíocht (idir phiaraí agus gairmiúla) an-tábhachtach freisin chun cur i bhfeidhm go rathúil. Ina theannta sin, beidh monatóireacht a dhéanamh ar ghlúcóis fola cúramach agus bainistíocht cógas thar a bheith tábhachtach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas acu.
Aontaíonn aisteoirí agus oideoirí diaibéiteas deimhnithe go mbeidh an cineál saillte a roghnaíonn tú tábhachtach do shláinte agus ar feadh saoil. Toisc go bhfuil roinnt staidéir tar éis a thaispeáint gur féidir le aiste bia íseal carbaihiodráite / eitinn a mhéadú go bhfuil colaistéaról olc (fachtóir riosca neamhspleách le haghaidh galar cardashoithíoch), tá sé tábhachtach teorainn a chur le d'iontógáil feola saillte sáithithe, cáis iomlán, saill, uachtar. Is fearr a roghnú saillte neamhsháithithe, mar shampla olaí, cnónna, síolta, avocado. Ina theannta sin, tá sé mar aidhm cloí le cur chuige bunaithe ar phlandaí a oiread agus is féidir. Téann roinnt saineolaithe chomh fada agus a mholadh go leanfar de réir aiste bia veganagéigin.
Molaíonn a lán saineolaithe logaí bia mionsonraithe chomh maith le linn an aiste bia seo measúnú a dhéanamh ar iontógáil vitimín agus mianraí. Mura bhfuil go leor glasraí ag ithe ag daoine, agus bianna saibhir chailciam, is féidir leo a bheith i mbaol easnaimh agus b'fhéidir go mbeadh gá le comhairleoireacht faoi roghanna bia chomh maith le forlíonadh.
Rioscaí
Is féidir leis an aiste bia eitineach a bheith ina chúis le hipoglycemia (siúcra fola íseal), go háirithe mura ndéantar monatóireacht ar na míochainí i gceart. Ina theannta sin, toisc go bhfuil an t-aiste bia teoranta, d'fhéadfadh daoine a bheith ina n-iargúlta sóisialta nó caidreamh neamhshlánúil le bia a bhunú. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar na teorainneacha aistí bia agus a bheith sásta agus réidh chun an cineál seo a ithe.
Má chuirtear éagsúlacht mhór ar phróitéin ar éagsúlacht an aiste biaitéineach, féadann sé strus a chur ar an duáin agus ní fhéadfadh sé a bheith oiriúnach d'othair a bhfuil diaibéiteas acu a bhfuil galar duáin acu .
Nuair a chuimsíonn an aiste bia suimeanna móra saill sháithithe (im, uachtar, feoil próiseáilte, cáis saille iomlán) agus níl mórmhéideanna bianna bunaithe ar phlandaí ann, is féidir go mbeadh riosca níos mó ann maidir le holacadh ard colaistéaról (LDL) a ardú, mar chomh maith le constipation. Sin an fáth go bhfuil sé tábhachtach iontógáil glasraí neamhsháirseacha, cnónna, síolta agus próitéin thrua a mhéadú.
Focal ó
Sula dtosaíonn tú ar an gcineál aiste bia seo, tá sé an-tábhachtach a fháil amach conas é a chur i bhfeidhm go sábháilte agus a chinntiú go ndéanann gairmí sláinte monatóireacht ort, go háirithe má tá tú ag glacadh míochainí glúcóis a ísliú. Nuair a bheidh plean béile á bhfoirmiú, tá sé tairbheach iontógáil ard saille sáithithe, feoil ard saille cosúil le bagún agus ispíní, déiríochta, im agus uachtar saille iomlán a sheachaint, de réir mar is féidir leis an colaistéaról dona (LDL) a mhéadú.
Ina áit sin, roghnaigh próitéin thrua, sicín, iasc, turcaí, agus dírítear ar saillte-olaí croí-shláinte, cnónna, síolta, im cnó a ionchorprú. Ina theannta sin, beidh tú ag iarraidh trí ghrúpa glasraí neamh-stáirse ar a laghad a chur ar fáil - ar an dóigh seo bualadh le do riachtanais vitimíní agus mianraí.
Tá an fíorasc maidir le plean aiste bia fadtéarmach nó nach ea fós le fáil. D'fhéadfadh sé an tuiscint is fearr a dhéanamh, an aiste bia seo a leanúint go sealadach agus é a leathnú tar éis duit do spriocanna a bhaint amach. D'aimsigh daoine go rabhthas ag iompar carbaihiodráití de chaighdeán maith ar ais tar éis cúpla mí.
> Foinsí:
> Cumann Diaibéiteas Mheiriceá. Caighdeáin Cúraim Leighis i Diaibéiteas - 2018. Cúram Diaibéiteas. 2018 Eanáir; 41 Soláthar 1: S1-S156.
> Paoli A, Rubini, A, Volek JS, Grimaldi KA. Seachas meáchain caillteanas: athbhreithniú ar na húsáidí teiripeacha a bhaineann le aistí an-íseal-carbaihiodráite (eitéigin). Eur J Clin Nutr. 2013 Lúnasa; 67 (8): 789-96. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116
> Mckenzie AL, Hallberg SJ, Creighton BC, et al. Laghdaíonn idirghabháil úrscéal, lena n-áirítear moltaí cothaitheacha aonair, haemaglóibin A1c, úsáid cógais, agus meáchan i diaibéiteas cineál 2. Diaibéiteas JMIR. 2017; 2 (1). doi: 10.2196 / diaibéiteas.6981.
> Bueno, N., De Melo, I., De Oliveira, S., & Da Rocha Ataide, T. (2013). Aiste bia citogenic an-íseal-íseal-carbaihiodráití v. Aiste bia íseal-saill le haghaidh meáchain caillteanais fadtéarmach: meitísísís ar thrialacha rialaithe randamach. British Journal of Nutrition, 110 (7), 1178-1187. doi: 10.1017 / S0007114513000548
> Meng, Yan et al, Éifeachtúlacht aiste bia íseal carbaihiodráit do bhainistíocht diaibéiteas mellitus cineál 2: Athbhreithniú córasach agus meitísísiú ar thrialacha rialaithe randamach. Taighde Diaibéiteas agus Cleachtais Chliniciúil, 131, 124-131.
> Wang DD, Li Y, Chiuve SE, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Cumainn saillte aiste bia ar leithligh le básmhaireacht iomlán agus cúis-shonrach. JAMA Intern Med. 2016; 176 (8): 1134-1145. doi: 10.1001 / jamainternmed.2016.2417