Foghlaim conas bianna sábháilte a roghnú i siopaí agus i mbialanna
Is ailléirge comhchoiteann bia iad cnónna crann: sna Stáit Aontaithe, tá thart ar 0.5% den daonra - nó thart ar aon duine i ngach 200 duine - ailléirgeach le cnónna crann. Is minic go mbíonn frithghníomhartha ailléirgeacha móra ag cnónna crainn agus d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le anaifiolacsas , rud a d'fhéadfadh frithghníomhú ailléirgeach a bheith ina bhagairt saoil.
I measc na cnónna crann is coitianta tá cnónna macadamia, cnónna Brasil, cáisíní, almóinní, gallchnónna, pecans, pistachios, castáin, cnónna coil (filberts), agus cnónna péine (pignoli nó pionóil).
I measc na cnónna crann níos coitianta tá beechnuts, butternuts, chinquapins, gingko, cnónna hickory, cnónna lychee, cnónna cnónna agus cnónna sí.
Beidh an chuid is mó de dhaoine aonair a bhfuil ailléirge cnó crann orthu ar feadh a saoil. Mar sin féin, léiríonn taighde le déanaí thart ar 9% de na leanaí a bhfuil ailléirge cnó crann níos mó ná an ailléirge sin. Ar an gcúis seo, moltar do lianna go ndéanfadh ailléirgí deimhnithe boird ath-mheasúnú a dhéanamh ar leanaí a bhfuil ailléirgí ar chnón crann orthu go tréimhsiúil chun a fháil amach an bhfuil siad sa ghrúpa go bhfuil an ailléirge ar fáil. Is lú an seans go mbainfeadh leanaí a bhfuil ailléirgeach orthu ar chineálacha crann il (níos mó ná ceann amháin nó níos mó) a gcuid ailléirge ná leanaí atá ailléirgeach le cineál amháin cnó crann.
Ailléirgí le Níos mó ná Cnó hAon
Is féidir le daoine ailléirgeacha a dhéanamh le cineál amháin cnó crainn, le cnónna crann áirithe, nó le go leor cnónna crann ach gan cineálacha eile cnónna crann. Is é sin toisc go bhfuil próitéiní comhchosúla ag cnónna crann - mar shampla, tá próitéiní comhchosúla ag almóinní agus cnónna coill, mar a dhéanann gallchnónna agus pecans, agus pistacháin agus cáisíní.
Mar gheall ar na cosúlachtaí próitéin seo, is coiteann do phearsan aonair ailléirge a bheith acu ar an dá chnón. Mar shampla, má tá tú ailléirgeach le cashew, tá baol níos mó agat go bhfuil ailléirgeach agat ar phiostaigh chomh maith.
Mar sin féin, níl an chuid is mó daoine le hailléirge cnó crann ailléirgeach ar gach cnónna crann. Is duine pearsanta amháin an cinneadh chun cnónna crann a sheachaint nuair a bhíonn ailléirge ar chnón crann amháin nó níos mó, agus ba chóir duit plé a dhéanamh le do dhochtúir.
I dtáirgeadh bia, tá an baol ann go dtiocfaidh tras-dteagmháil le cnónna crann éagsúla níos airde, rud a thug go leor gairmithe sláinte le gach cnónna crann a sheachaint.
Ailléirge ar an dá Chnón Crann agus Peanuts
Is pischineálaigh iad peanuts agus ní bhíonn baint acu le cnónna crann. Tá dhá ailléirgí cnó crann agus ailléirge peanut dhá chineál éagsúla ailléirgí. Mar sin féin, cé nach bhfuil gá le hailléirgeach ar dhaoine ailléirgeacha le cnónna crann, is féidir ailléirgeach a bheith acu dá bharr.
Ba chóir a bheith ar an eolas go bhfaigheann cnónna crann agus peanuts go minic le chéile i mbianna próiseáilte agus i meascáin cnó. Má dhéantar diagnóisiú le hailléirge cnó crann duit, cuirfidh do ailléirgeoir comhairle duit cé acu peanuts a sheachaint chomh maith.
Comharthaí a bhaineann le Ailléirge Cothaithe Crann
I measc na comharthaí a bhaineann le hailléirge cnó crann tá:
- tingling na liopaí
- Itching an bhéil, na cluasa agus na súile
- siondróm ailléirge ó bhéal
- déan teagmháil le deirmitíteas
- scornach géarú
- urticaria (coirceanna)
- angioedema
- comhcheangal
- asma (in asmaicic)
- pian bhoilg
- buinneach
- urlacan
- anaifiolacsas
Ba cheart go mbeadh foinse epinephrine ag daoine le hailléirge cnó crann i gcónaí má bhíonn imoibriú ailléirgeach contúirteach acu.
Cnónna Crann agus Dlíthe Lipéadú Bia
Tá cnónna crann ar cheann de na ailléirgí bia is coitianta , agus mar sin de, éilíonn Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe monaróirí a dhíol bianna i Meiriceá chun bianna ina bhfuil cnónna crann a lipéadú .
Éilíonn an tAcht um Lipéadú Ailléirge Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí (FALCPA) go bhfuil lipéad déantúsóirí ar a bhfuil cnó crann i dtáirge áirithe.
Ní cheanglaítear ar mhonaróirí cnónna crann a láithreacht ar línte déantúsaíochta a lua. Mar sin féin, tá go leor de bharr brú an tomhaltóra. Mar gheall ar an fhéidearthacht a bhaineann le anaifiolacsas, ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgí cnó crann táirgí a sheachaint a luaitear go bhféadfaí tras-éilliú cnó crann ar lipéid a lua.
Cuimhnigh do lipéid phacáistithe agus comhábhair bia a léamh i gcónaí , ós rud é gur féidir le comhábhair agus cleachtais déantúsaíochta athrú ag am ar bith.
Bianna ina bhfuil Cnónna Crann
I measc bia a bhfuil cnónna crann i gcónaí nó beagnach i gcónaí tá:
- Nutella (déanta as cnónna coill)
- marzipan (almond greamaigh)
- pesto (mura n-ullmhaítear go speisialta gan cnónna péine)
- baklava
- praliní
- cnóiceanna cnó (Frangelico, Amaretto, agus Nocello)
- nougat
- turrón (candy a dhéantar de ghnáth le almóinní)
- gianduja (meascán uachtar de seacláide agus almóinní mionghearrtha agus cnónna cnónna; is féidir cnónna eile a úsáid)
- Is é an plúr cíche (plúr almond is coitianta)
I measc na mbia a d'fhéadfadh cnónna crann a bheith ann tá:
- macarúnna
- barraí granola
- meascán rian
- gránach
- fudge
- caponata (mias ó eggplant a chuimsíonn cnónna péine go minic)
- uachtar reoite
- barraí candy
- earraí bácáilte
- crackers
- fianáin
- barraí fuinnimh
- caife blaistithe
- Milseoga reoite
- marinades
- anlainn barbeque
- mortadella (meatmeat)
- nougat
- béile cnó
- sleachta nádúrtha: almond agus wintergreen (filbert / allergy hazelnut)
Mar a tharlaíonn le go leor ailléirginí coitianta, fionntar cnónna crann i mbianna nach dócha, mar sin déan cinnte lipéid a léamh ar na bianna pacáistithe go léir sula n-itheann iad nó iad a ithe.
An bhfuil Cnó Crann Coconut?
Measann go leor daoine torthaí cnó cócó. Nuair a d'ordaigh an FDA go ndéanfaí cnó cócó a mheas mar chnó crann chun críocha lipéadaithe, ba chúis le mearbhall é.
Go deimhin, tá ailléirge cnó cócó neamhchoitianta, agus léirigh staidéir nach bhfuil aon baol ann go bhfuil ailléirgeach ag cnó cócó le daoine a bhfuil ailléirge cnó crann orthu. Is féidir le go leor daoine ailléirgeacha cnó crann a fhulaingt ó chócó i bhfoirm bainne agus iógart. Labhair le do ailléirgí maidir le cnó cócó san áireamh mura bhfuil sé mar chuid de do aiste bia faoi láthair.
Ag ithe amach le hailléirgí cnó crann
Níl an cnónna crann chomh coitianta i mbialann bialann mar ailléirginí eile. Mar sin féin, déanann an baol imoibriú contúirteacha a bheith ag ithe deacair.
Is iad seo a leanas na cineálacha a d'fhéadfaí úsáid a bhaint as cnónna:
- Gréige (baintear úsáid as gallchnónna i roinnt miasa)
- Sínis (cuirtear cáisíní i miasa corraitheacha go leor)
- Meánmhara (tá almóinní coitianta)
- Iodáilis (déantar pesto le cnónna péine)
Ina theannta sin, féadfaidh bialanna ard-chríoch olaí cnó crann a úsáid chun muiríní agus cóirithe sailéad a dhéanamh. Tá meascáin na Seapáine agus na Laidineach i measc na roghanna níos sábháilte, ach ba cheart duit a bheith i gcónaí ar an taobh rabhaidh.
Riosca na hAiféifealaithe (Imoibriú Ailléirgeach Trom)
Tá ailléirge cnó crann i measc na ceithre ailléirgin is mó a chuireann na frithghníomhartha ailléirgeacha is déine (is iad na trí cinn eile an t-iasc, an t-iasc agus an sliogéisc).
Má tá plúchadh agat, tá riosca níos airde agat le haghaidh imoibriú ailléirgeach dian. Ar an gcúis seo, tá sé riachtanach go n-fhoghlaim duine ar bith a bhfuil ailléirge cnó crann na hairíonna a bhaineann le turraing anaifileachtach agus go ndéanann sé epinephrine injectable i gcónaí.
Focal ó
Braitheann bainistiú a dhéanamh ar ailléirge do chnó crann ar sheachaint docht na cnónna crann a chuireann faoi deara do chuid comharthaí ailléirgeacha.
Mar thuismitheoir leanbh óg le hailléirge cnó crann, beidh ort go leor daoine fásta i saol an linbh a bheith páirteach ionas go mbeidh do leanbh sábháilte, lena n-áirítear cúramóirí, múinteoirí scoile agus riarthóirí, agus tuismitheoirí dlúthchairde san áireamh .
Tá roinnt áiteanna ann a d'fhéadfadh sé a bheith deacair cnónna crann a sheachaint. Ina measc tá páirtithe (áit ar féidir babhlaí de chnón measctha a sheirbheáil) agus barraí. Ar an gcúis seo, tá sé tábhachtach páistí a mhúineadh conas a n-ailléirge bia a phlé.
Ba chóir go gcuirfí faisnéis chuí ar dhuine ar bith le hailléirge cnó crann (nó ag tabhairt aire do leanbh le hailléirge cnó crann) ar lipéid léitheoireachta, ar na hairíonna d'ailléirgí bia dian , agus le hailléirgí bia a chóireáil .
Foinsí:
Sicherer, Scott. Ailléirgí Bia. Treoir iomlán le haghaidh ithe nuair a bhíonn do shaol ag brath air. 2013. Preas Ollscoil Johns Hopkins. Baltimore, MD.
Joneja, Janice Vickerstaff. Treoir an Ghairmiúil Sláinte ar Ailléirgí Bia agus Iontrálacha. 2013. Acadamh na Cothú agus an Bhiacaicic.