Glas Glasach Dorcha Éasca le Cuir le hAon Aiste bia
Le duilleoga tairisceana, a dhíoltar i málaí réamhtheasctha, is é an spionáiste leanbh ar cheann de na greens duilleoga dorcha is déine a itheann. Tá Greens leafy dorcha tábhachtach i do aiste bia: tá ábhar ardphytonutrient acu, a thugann airíonna frith-athlastacha, frith-ailse agus brú fola dóibh.
Próifíl Sláinte
Is foinse iontach frithocsaídeoirí é spinach agus (cosúil le greens duilleoga dorcha eile) tá vitimíní A agus K á luchtú agus is foinse iontach é de chuid vitimíní agus mianraí eile chomh maith le vitimín C, folate, cailciam agus iarann.
Níl ach 7 calories ag cupán amháin de spionáiste amh; tá 40 calories, 7 gram de charbaihiodráit, 4 gram de snáithín, agus 5 gram de phróitéin ag cupán de spionáiste cócaráilte.
Siopadóireacht
Is féidir leat spionáiste a fháil i rith na bliana i do stór grósaera rialta, cé go dócha go bhfaighidh tú na háireachtaí is fearr maidir le spionáiste úr ó Mhárta go Deireadh Fómhair nuair a bhíonn an spionáiste i séasúr. Cuardaigh le haghaidh duilleoga dorcha glas gan comharthaí buí, buí, nó sciathán gorm. Má tá tú ag ghairdíniú, tá spinach leanbh tapa agus éasca le fás, agus an-eacnamaíoch - is féidir le pacáiste síolta $ 1-2 spinach úr a thabhairt duit le haghaidh séasúr iomlán.
Tá spionáiste mionghearrtha reoite áisiúil a choinneáil ar láimh nuair nach bhfuil greens úr sa teach agat, agus tá sé chomh cothaitheach (nó níos mó ná sin), mar go bhfuil sé reoite go luath tar éis é a phiocadh. Is féidir leat grater fíneáil cáis a úsáid chun spionáiste reoite a shreabhadh i ríse agus salainn nó chun píopaí a mhúscailt. Is rogha eile é spinach stánaithe, ach déan cinnte nach bhfuil aon salann breise ann.
Stóráil agus Prep
Déan spionáiste úr a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá. Nigh spinach úr sula n-úsáideann tú é. Má tá tú ag baint úsáide as spionáiste iomlán duille, is é bealach amháin chun é a nigh ná na duilleoga a chur i mbabhla mór uisce, iad a shúileadh timpeall, iad a thógáil agus an uisce a scriosadh. Is féidir leat an chéim seo a athdhéanamh go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir.
Má cheannaigh tú an spionáiste leanbh nó an spionáiste iomlán duille i mála ansin beidh an gaineamh tar éis a bhaint astu agus ní mór duit ach é a sruthlaithe faoi uisce reatha.
Úsáid
Babhtáil é le haghaidh léamha eile i do chuid oidis salad is fearr leat, nó é a dhéanamh mar réalta an sailéid, mar atá sa Sailéad Poppyseed seo. Cuir dornán le huibheacha scriosta nó le anraith. Déan cócaireacht suas i beagán ola mar mhias taobh neamh-stáirse le cibé rud eile a bhfuil tú ag fónamh.
Imní
Oxalate
Tá an spionáiste ard i oxalates, rud a bhfuil substaint nádúrtha ann le fáil i bplandaí agus ainmhithe. Féadfaidh ardchruinnithe de oxalates iad a chur i gcontúirt. Má tá stair na ndrugaí nó na fadhbanna feola dromchla ort b'fhéidir gur mhaith leat an méid spinach a itheann tú a theorannú. Féadann Oxalates cur isteach freisin ar ionsú cailciam agus iarann, cé nach lú ná an fhoirm iarainn a fhaightear i spionáiste (iarann neamh-heme).
Purine
Tá substaintí a tharlaíonn go nádúrtha ar a dtugtar purines freisin ag an spionáiste. Is féidir le carnadh breis de purines sa chorp a bheith níos mó ná carnadh aigéid úir. I roinnt daoine, d'fhéadfadh coinníoll ar a dtugtar gout mar thoradh air seo. Má tá tú seans maith go gout , ba chóir duit do iontógáil spionáiste a theorannú.