Má tá diaibéiteas agat, b'fhéidir go mbeadh do chéad smaoinimh faoi shiúcra, ní salainn. Ach d'fhéadfadh iontógáil salainn a bheith chomh tábhachtach do do shláinte. Míníonn an t-alt seo an fáth ar gá duit féachaint ar do iontógáil salainn agus conas é sin a dhéanamh le diaibéiteas.
Cén fáth ar chóir duit cúram a fháil faoi salann?
Is salann ceann de na príomhbhealaí a fhaigheann sóidiam inár n-aiste bia. Is féidir le hionghabháil ard sóidiam do bhrú fola a ardú, rud a chuireann ar do chontúirt galar croí agus stróc - dhá choinníoll atá níos coitianta nuair a bhíonn diaibéiteas cineál 2 agat .
Molann an Cumann Diaibéiteas Mheiriceá agus an USDA teorainn uasta de 2,300 mg de sóidiam in aghaidh an lae (is é sin an méid sóidiam i spúnóg salainn). Chun an uimhir sin a chur i bpeirspictíocht, breithnigh sé seo: glacann an meán Meiriceánach 3,440 mg sóidiam gach lá. I gcás daoine le brú fola ard, nó atá daoine scothaosta, tá an moladh níos déine: 1,500 mg in aghaidh an lae.
Cén chaoi ar féidir leat a bheith níos lú salann?
Más cosúil leat an chuid is mó daoine, tagann 75% den sóidiam i do aiste bia ó bhialann agus bianna próiseáilte. Bíonn bianna pacáilte agus ullmhaithe le salann ualaithe (tá sé ina leasaitheach agus cabhraíonn sé le blas bia go maith). Tá bialann bia go maith go hiontach, cibé an bhfuil tú ag ithe i mbialann bia mear nó rud éigin fancier. Mar sin, is é an barr mór foriomlán a ithe amach níos minice agus bianna úra, neamhphróiseáilte níos mó a ithe sa bhaile.
Eat More of These Foods
Is é cócaireacht le bianna úra, neamhphróiseáilte ceann de na céimeanna is mó is féidir leat a dhéanamh chun an sóidiam a laghdú i do aiste bia.
Seachas ag brath ar bhianna ullmhaithe, déan iarracht na mbianna seo a dhéanamh mar bhonn do aiste bia:
- Torthaí agus glasraí: úr nó reoite; De ghnáth, tá sóidiam bhreise ag cineálacha stánaithe
- Gránna iomláin: cuimhnigh go bhfuil go leor sóidiam ag aran. pasta agus gráin iomlán a chócaíonn tú féin ach an sóidiam a chuirfidh tú leis
- Cnónna agus síolta: Ceannaigh gan amhras, b'fhearr amh (is féidir leat iad féin a rósta)
- Feoil, éanlaithe agus bia mara úr nó reoite, nach bhfuil pacáilte in uisce salann nó salann
- Pónairí triomaithe, piseanna agus lintilí: Déan iad a thriomú agus iad a chócaireacht chun sóidiam a shábháil mór
- Bianna pacáistithe: Má tá tú ag ceannach bratáin ullmhaithe agus bianna stánaithe, féach "sóidiam íseal" nó "gan aon salann breise"
Féach amach do na Bianna seo
Tá claonadh ar roinnt bianna go háirithe i sóidiam. Má tá tú ag ceannach bianna ullmhaithe, beidh tú ag iarraidh an lipéad fíricí cothaithe a léamh chun an méid sóidiam atá sa táirge a fheiceáil. Sa bhreis ar a insint duit cé mhéad milligram sóidiam atá i ngach seirbhís, cuirfidh an lipéad an méid sin i gcéatadán den luach laethúil (an céatadán den 2,300 mg caipín sin) a aistriú. Bí ag faire amach ar na bianna seo, a bhfuil claonadh orthu go háirithe i sóidiam:
- Feoil phróiseáilte, mar shampla bagún, ispíní agus feoil lóin
- Cáis
- Bianna snack ullmhaithe cosúil le sceallóga prátaí agus craiceann
- Is féidir le tarsainn, mar shampla ciseán a luchtú le salann
- Cóiriú sailéad
- Is féidir le anraithí agus broth ullmhaithe a bheith ard-ard i sóidiam
Laghdaigh do iontógáil salainn laethúil agus aire a thabhairt do chroí.