Conas Plandaí a Ionchorprú i bPlean Béile Diaibéiteas
Tá na plandaí ina stáplacha i mórán cultúir trópaiceach, amhail an Phoblacht Dhoiminiceach agus Pórtó Ríce. Tá siad le fáil i roinnt bialann na hAfraice, na hÁise agus na hIndia. I gcuma, is cosúil le bananaí bananaí, ach tá siad níos mó i méid, níos deacra iad a craiceann agus a bheith níos lú milis. Cothaitheach, pacáiste plandaí i bpunch mór. Tá siad nádúrtha íseal i sóidiam , ard i snáithín agus saibhir i bpotaisiam agus vitimíní A, C, agus B6.
Ní féidir plandaí a ithe amh agus, nuair a bhíonn siad bruite, is féidir iad a ullmhú milis nó blasta. Bíonn blas plandaí sách cosúil le bananaí (tá siad donn in dath nó buí le specks dubh) ach bíonn plandaí glasa (ba chóir go mbeadh siad an-ghlas) blas cosúil le prátaí.
Ceann de na cúiseanna a bhfuil siad chomh coitianta mar gheall ar a n-solúbthacht agus a n-áisiúlacht-beag beann ar an gcéim a bhaineann le súile, tá plandaí réidh le cócaráil. Agus mar bhónas, tá siad saor. Deir Maria Rodriguez, RD, CDE, "Ba mhaith le mo thuismitheoirí plandaí a ithe go laethúil; i margaí na Spáinne is féidir leat 10 plandaí a fháil go minic chomh saor le dollar amháin." Ach, tá an cheist fós ann, is féidir le daoine le diaibéiteas plandaí a ithe go laethúil? Sea, ach is cosúil le gach toradh , tá carbaihiodráití ann, rud a chiallaíonn gur chóir do dhaoine le diaibéiteas a gcuid codanna a bhainistiú .
Cad é Ábhar Cothaitheach Plandaí?
Tá cupán amháin de phlandaí cócaráilte (gan salann nó saille breise) nó plandaí amhmhéide amháin ann: ~ 180-200 calories, 0.5 g saill iomlán, 47-50 g carbaihiodráití, 3.5 g snáithín cothaithe, 22 g siúcra agus 2 g próitéine.
Mar gheall ar ábhar ard carbaihiodráit, is gá duit monatóireacht a dhéanamh ar do chuid, ar shlí eile beidh do shiúcra fola spike. Mura bhfuil tú i ndáiríre i dteagmháil le carbaihiodráití agus le cuntais charbaihiodráite, smaoineamh air ar an mbealach seo - is cosúil le slisníní arán a itheann cupán plandaí amháin. Tá dhá sheirbhís plandaí comhionann le ithe níos mó ná 5 slices aráin.
Má tá tú ag ithe plandaí le stáirsí eile cosúil le rís nó pónairí, ba chóir duit iarracht a dhéanamh do chuid de na carbaihiodráití uile a theorannú go dtí níos mó ná 1/4 de do phláta. Más rud é, áfach, úsáideann tú do chuid carbaihiodráití ar phlandaí, ansin déanann siad an rís agus na pónairí a ghortú. Nó b'fhéidir gur féidir leat an 1/4 de do phláta a scoilt le rís donn agus measctha plandaí.
Le haghaidh tuilleadh eolais maidir le conas tús a chur le comhaireamh carbaihiodráit:
Comhaireamh Carbaihiodráit - Ar chóir duit é a dhéanamh?
4 Riachtanas Comhaireamh Carbaihiodráit
Cad iad na Sochair Sláinte ar Phlandaí?
Tá plandaí saibhir freisin i vitimíní A, C, B6, a d'fhéadfadh cabhrú le sláinte súl a chur chun cinn, díolúine a mhéadú, collagen a tháirgeadh agus an baol galar cardashoithíoch a laghdú. Tá plandaí saibhir i snáithín, an carbaihiodráit neamh-inghlactha, a bhaineann le meáchain níos sláintiúla. Is féidir le hionghabháil snáithín leordhóthanach cabhrú le colaistéaról olc a laghdú agus siúcraí fola agus bowels a rialáil.
Bealaí Sláintiúla chun Plandaí a Ullmhú
Tá an chaoi a n-ullmhaíonn tú plandáil díreach chomh tábhachtach leis an méid a itheann tú. Is furasta bia sláintiúil a sabotáil trí go leor saill agus siúcra a chur leis. Nuair is féidir, seachain plandaí friochta a sheachaint agus cuirfidh do phlandaí boil, grill, bácáil ort nó gaile.
"Tá sé d'aidhm aige fhlaithiúlacht a sheachaint nuair a thagann sé salainn agus déan iarracht pinch amháin a chur leis," Maria. Má tá aiste bia teoranta sóidiam á leanúint agat, is féidir leat blas breise a ionchorprú trí spíosraí cosúil le cainéal agus cainmeán a úsáid le haghaidh "milis" agus peirsil, oregano, gairleog, piobar dubh, cumin, piobar cayéine agus tuirlingthe le haghaidh "blasta".
Recipes le Plandaí
Má tá tú ag lorg bealaí cruthaitheacha nua chun plandaí sobhlasta agus cothaitheach a dhéanamh déan iarracht iad a mhaisiú nó a bhácáil.
Mash do plandaí le haghaidh prátaí 'maisithe' a mhacú agus iad a sheirbheáil in éineacht le do fheoil thruaithe grilled nó bácáilte cosúil le chopsí muiceoil nó sicín agus cuid de ghlasraí daite.
Mash Plandain 'Mofongo'
Nó má tá tú ag lorg rogha eile do phlandaí friochta-iad a bhácáil. Níorbh fhéidir an t-oideas seo a bheith níos simplí agus bónas mór ná go mbainfidh tú an-mhór ar chalaraí agus saill.
Plandaí Sweet Bócáilte Oighinn
Foinsí:
Institiúid Linus Pauling. Ionad Faisnéise Micronruthair: Vitimín C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Institiúid Linus Pauling. Lárionad Eolais Miocróite: Vitimín B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/