An bhfuil tú keto-oiriúnaithe?
Is é an t-oiriúnú Keto (ar a dtugtar "oiriúnú saill" uaireanta) an próiseas a théann an comhlacht ar aiste bia eitneagine mar a athraíonn sé ó úsáid glúcóis go príomha le haghaidh fuinnimh chun úsáid a bhaint as saille go príomha le haghaidh fuinnimh. Tagraíonn an chuid "keto" do chetóin, a bhfuil móilíní intuaslagtha in uisce acu a dhéanann an t-ae nuair a bhíonn saill á meitibileadh, go háirithe nuair a bhíonn iontógáil carbaihiodráit íseal.
Is féidir cónáin a úsáid le haghaidh fuinnimh ag an chuid is mó de na fíocháin inár gcomhlachtaí, lena n-áirítear an inchinn (nach féidir úsáid a bhaint as aigéid sailleacha go díreach).
Tá meascán saille agus glúcóis ag baint úsáide as ár gcomhlachtaí i gcónaí, ach i riocht neamh-oiriúnaithe neamh-keto, is é an comhlacht a thagann chun glúcóis an chéad uair, ós rud é go n-úsáidtear ach méideanna íseal de cetóin le linn meitibileacht saill agus is fearr le fíocháin eile iad seo mar shampla an croí. Ós rud é nach féidir leis an inchinn saille a úsáid, tá sé ag brath ar ghlúcós nuair atá muid i stát neamh-oiriúnaithe. Mar gheall air seo, nuair a théannimid ar aiste bia carb-íseal is féidir linn taithí a fháil ar an méid a thugamar "carb crash" nó uaireanta dá ngairtear "an fliú Atkins" nuair a reáchtáiltear ár gcomhlachtaí as siopaí glycogen (is é seo an príomhbhealach comhlachtaí stóráil glúcóis). Tá sé nuair a fhaigheann na siopaí glycogen íseal go dtosaíonn an comhlacht ar an bpróiseas a bhaineann le hoiriúnú keto.
Stair Achomair
Rinneadh cuid den chéad dian-taighde a bhí ag breathnú ar oiriúnú keto sna 1980í nuair a rinne an taighdeoir Dr Stephen Phinney staidéar ar ghrúpaí éagsúla daoine ar aistí bia eitneacha.
Ceann de na staidéir a bhí ar racers rothaithe an-oilte. Ar dtús, tháinig laghdú ar fheidhmíocht na rothaithe ar an aiste bia, ach go luath thosaigh an meath ag dul ar ais, go dtí deireadh na tréimhse (4 seachtaine) bhí siad in ann an méid céanna rothaíochta a bhí acu ar dtús a bhaint amach, ach go háirithe tuirse.
Tugadh "oiriúnú keto" leis an meath agus an t-aisghabháil seo. Sna blianta ós rud é go bhfuil foghlamtha againn go bhféadfadh go leor lúthchleasaithe ar aistí bia eitineach ar feadh tréimhsí níos faide ná a gcuid feidhmíochta a fheabhsú go mór os cionn na leibhéil bunlíne.
Cé chomh fada a thógann Keto-Oiriúnaithe?
Tá éagsúlacht mhaith ann d'éagsúlacht aonair, ach tosaíonn an próiseas tar éis na chéad lá cúpla ar aiste biaitéineach. Ansin, tar éis thart ar sheachtain go deich lá, tosaíonn go leor carbóin íseal go tobann chun na héifeachtaí dearfacha a bhaineann le hoiriúnú keto a bhraitheann. Tuairiscíonn siad tiúchan agus fócas meabhrach níos fearr agus uaireanta níos mó fuinnimh fhisiceach chomh maith. De ghnáth, tá tús curtha le gnáthú a dhéanamh ar dhaoine atá i gcoinne insulin, brú fola agus siúcra fola.
Faoi dheireadh an dara seachtaine (uaireanta suas le 3 seachtaine), d'éirigh leis an gcomhlacht an chuid is mó dá cuid oibre a chur i ngníomh go hiondúil agus iad ag oiriúnú chun saille a úsáid le haghaidh fuinnimh. Faoin bpointe seo, laghdaítear craicinn ocras agus bia agus is minic go mbraitheann daoine go bhfuil níos mó fuinnimh fhisiciúil acu.
Tar éis seo, leanann an comhlacht ag déanamh athruithe níos déine. Mar shampla, bíonn sé ag caomhnú próitéin níos mó de réir a chéile, ionas go mbeidh daoine ag brath go minic ar mhian le go leor próitéine a ithe. Is minic gurb é an t-athrú eile a thugann lúthchleasaithe níos lú ná tógáil aigéid lachtaigh ina gcuid matáin le seisiúin oiliúna fada.
Ní chuirfeadh an chuid is mó de na lúthchleasaithe faoi deara na hathruithe níos déine, ach d'fhéadfadh lúthchleasaithe. Féadfaidh sé suas le 12 seachtaine a ghlacadh chun na hathruithe seo a chomhlánú.
An féidir liom rud ar bith a dhéanamh chun cabhrú le mo chomhlacht a oiriúnú?
Is féidir cuid mhaith de na leideanna maidir le conas a fháil tríd an gcéad seachtain ar aiste bia carb-íseal a bheith cabhrach chun cabhrú le do chorp tríd an athrú ó bheith ina dhó glúcóis mar dhó saille. Leagann an Dr Phinney agus saineolaithe eile béim freisin ar an tábhacht a bhaineann le go leor salann a fháil sa chéad dá sheachtain, de réir mar a ligeann an comhlacht go leor sóidiam agus is féidir le duine a fhágáil go lag agus tuirseach.
Bí cinnte go leor saill a ithe má bhíonn ocras ort.
Cad iad na hathruithe eile a dhéantar le Keto-Oiriúnú?
Tá a fhios againn go bhféadann aistí bia eitneagra (agus aistí bia íseal-carb i gcoitinne) comharthaí siondróm meitibileach, diaibéiteas Cineál 2 , agus siondróm ovarian polycystic a aisiompú. Baintear úsáid go héifeachtach as aistí biataigineacha chun cóireáil a dhéanamh ar roinnt neamhoird urghabhála agus tá comharthaí go maith ionas gur féidir leo cabhrú le neamhoird néareolaíocha eile cosúil le galar Parkinson.
An fhírinne a insint, tá an taighde ar seo ag dul suas, agus an níos mó eolaithe ag breathnú, is mó a fhaigheann siad. Mar shampla, tá a fhios againn anois go bhfuil an droch-chineál saille sáithithe ina gcuid fola ag daoine ar aistí bia eitineacha. Dealraíonn sé anois gur féidir le cónónáin le haghaidh fuinnimh strus ocsaídiúcháin a laghdú ar an gcomhlacht chomh maith le athlasadh, agus b'fhéidir go mbeadh baint acu le casadh ar ghéinte a d'fhéadfadh a bheith tairbheach do shláinte.
Chomh luath agus a bhíonn duine ag Keto-Adaptted, Cad é a thógann sé an próiseas a thrasnú?
Faightear le daoine áirithe go bhfuil a gcuid cáisis go leor cobhsaí, chomh fada agus a itheann siad aiste bia carb íseal faoi thart ar 50 gram de ghlan carb in aghaidh an lae. Is féidir le daoine áirithe, go háirithe lúthchleasaithe agus tromchúiseoirí, níos mó ná sin a ithe agus fanacht fós i gcetosis. Daoine eile a aimsiú go gcaithfidh siad níos lú carbaihiodráit a ithe chun fanacht i cetóis. Is eol do thionchair eile, cosúil le luaineachtaí hormónacha agus strus, daoine a chaitheamh as ketosis.
Is é an rud is fearr le déanamh má tá suim agat i dturgnamh a dhéanamh le hoiriúnú keto, ná tús a chur le do chetóin fola a thomhas (is féidir cetóin fual a úsáid ar dtús, ach tá sé léirithe go bhfuil an comhlacht níos fearr ag athchúrsáil an cetóin áirithe i bhfual).
Want tuilleadh eolais a fháil ar an saghas eolaíochta (agus go leor eile de na luaiteachtaí eolaíochta ná mar a dhéanfaidh mé liosta anseo)? Molann mé dhá leabhar ag na heolaithe Stephen Phinney agus Jeff Volek: An Ealaín agus Eolaíocht na Maireachtála íseal Carbaihiodráit agus Ealaín agus Eolaíocht Feidhmíochta Íseal-Carbaihiodráit . Chomh maith leis sin, scaireann Jimmy Moore a chuid taithí le cetóis cothaithe fadtéarmach chomh maith le faisnéis theicniúil ina leabhar Keto-Clarity , a chóipeáil sé leis an Dr. Eric Westman.
Foinsí:
Forsythe, CE, Phinney, SD, et al. "Comparáid a dhéanamh ar Dhiata Íseal Saille agus Íseal Carbaihiodráit maidir le Comhdhéanamh Aigéid Sailleacha a Chiorcailt agus Marcóirí Flamhaithe". Lipidí . Eanáir 2008 43: (1): 65-77.
Phinney SD, Horton ES et al. "Cumas chun Cleachtadh Measartha in Ábhair Obese tar éis Oiriúnú ar Aiste Hypocaloric, Ketogenic." Journal of Clinical Investigation 1980 66 (5): 1152-1161.
Phinney SD, Bistrian BR et al. "Freagra Meitibileach an Duine ar Cásóis Ainsealach Gan Srianadh Calórach: Caomhnú Cumas Subseachtach Ceacht Le Ocsaídiú Carbaihiodráit Laghdaithe". Meitibileacht . Lúnasa 1983 32 (8): 769-776.
Shmiazu T, Hirschey MD et al "Struscadh Ocsaídiúcháin a ísliú ag ß-Hidroxybutyrate, Histone Endogenous Deacetylase Inhibitor." Eolaíocht 11 Eanáir 2013. 339: 6116 lch. 211-214.
Volk BM, Kunces, LJ, et al. Éifeachtaí Méaduithe Céim-mhaith i Carbaihiodráit Aiste bia maidir le hAigéid Saille Sáithithe a Chiorcailt agus Aigéid Pholaitéileach i nDaoine Fásta le Siondróm Meitibileach. PLoS A hAon. 2014 9 (11).
Westman EC, Feinman RD et al. "Cothú agus Meitibileacht Íseal-Carbaihiodráit." American Journal of Clinical Nutrition Lúnasa 2007 86 (2): 276-284.