An d'ordaigh tú béile riamh i mbialann nó shuigh leat síos le cairde ag a mbord dinnéar, gan iontas a dhéanamh ach an ndéanfadh an bia a bhilleann an glútan saor ó bhéal ort an lá dár gcionn ? An ndearna tú riamh táirge nua-b'fhéidir nach raibh aon chomhábhar glútan ann ach nach raibh ainmniú lipéad "saor ó ghlútan" ann ach amháin chun a fháil amach trí imoibriú dona nach raibh sé chomh gasta mar ghlútan mar a bhíothas ag súil leis?
Má tharla ceachtar de na cásanna seo riamh (agus má tá tú ag leanúint ar aiste bia saor ó ghlútan ar feadh níos mó ná seachtain, tá tú cinnte i gcásanna mar seo), is dócha gur mhaith leat ar bhealach tástáil a dhéanamh ar do bhia don phróitéin glútan sula n- ith tú é.
Bhuel, tá dea-scéal agus drochscéal ann: Sea, is féidir leat feistí agus feistí tástála glútan sa bhaile a cheannach, agus nuair a úsáidtear iad i gceart, inseoidh siad duit an bhfuil glútan ann nó nach bhfuil an bia atá i gceist. Ach nach bhfuil na modhanna tástála seo saor, féadfaidh siad bréagacha a thabhairt duit (rud a léiríonn go bhfuil glútan ann i mbia nuair nach bhfuil sé i ndáiríre) agus diúltacha bréagacha (rud a léiríonn nach bhfuil glútan ann i mbia nuair a dhéanann sé i ndáiríre) agus níl aon taighde ann a léiríonn go bhfeabhsóidh siad do shláinte.
Ar deireadh, tá cuid acu i gceist ... rud a chiallaíonn nach bhféadfadh siad a bheith chomh furasta a úsáid ag an mbord dinnéar.
Seo liosta mionsonraithe de na trí rogha tástála glútan ar an margadh anois - Nima, E Glútan, agus GlutenTox Home - lena n-áirítear a gcuid costais, sochair agus míbhuntáistí.
Nester Gluten Tester
Is é an tástálaí glútan Nima ná gléas athchúrsála ceallraí atá beagnach go leor chun a bheith i bpóca nó i sparán. Chun é a úsáid, luchtú tú le capsúl tástála indiúscartha aon-uaire a úsáid, cuir isteach sampla mór de bhruscach den bhia ar mhaith leat a thástáil, agus fanacht thart ar thrí nóiméad go dtí go mbeidh an tástáil críochnaithe.
Nuair a bheidh an obair bheaga críochnaithe ag an bhfeisteán beag, beidh an taispeántas solas suas, le huaire aoibh gháire (m.sh., tá an bia saor ó ghlútan) nó le deilbhín cruithneachta agus an téacs "fuair glútan".
Is féidir tástáil a dhéanamh ar beagnach gach cineál bia le Nima, lena n-áirítear earraí bácáilte, míreanna friochta, anraithí, salainn agus milseoga. Is féidir leat an tástálaí a chomhchruinniú le do iOS gléas, rud a ligeann duit do chuid torthaí tástála féin a athbhreithniú agus cur le bunachar sonraí slua de thorthaí tástála.
Sochair agus Míbhuntáistí Nima
Fuaimeanna go leor, ceart? Tá an Nima fíor-réabhlóideach, agus is fiú an chuideachta creidmheas chun dul i ngleic le fadhb dhúshlán ar bhealach atá éasca le húsáid agus iniompartha.
Tá Nima éasca le húsáid (ní chuirfeadh an chuid is mó daoine leisce ort é a chur ar bhord ag bialann agus tástáil ar shiúl), agus tá sé furasta na torthaí a léirmhíniú. Níl aon cheist ann go gcuirfí sábháil ort má thugann do fhreastalaí císte seacláide duit ina bhfuil glútan nó anraith glasraí le eorna. Mar sin féin, tá an chuid is mó ag an Nima.
Ar dtús, tá sé daor a cheannach agus costasach a úsáid. Tugann an gléas féin, a thagann le trealamh tosaithe de thrí chaipéisí tástála indiúscartha, cábla micrea-USB, agus pouch iompair, ar ais do $ 279 (praghsanna faoi réir athrú).
Tugann sé sin duit na huirlisí a thástáil le trí bhianna a thástáil le haghaidh glútan (agus cuimhnigh, má tá béile do bhialann ar anraith, an t-iontráil, an mhias taobh, agus an milseog, beidh ort gach ceann a thástáil ar leithligh, ag baint úsáide as ceann amháin le haghaidh gach ceann). Cuireann Nima pacáistí 12-capsule ar fáil ar feadh thart ar $ 75, nó is féidir leat síntiús míosúil capsule a cheannach ar feadh thart ar $ 60 (12 capsúl a seoladh gach mí eile) go dtí thart ar $ 120 (24 capsúl in aghaidh na míosa).
Sa dara háit, ní dhéantar tástáil ar Nima ach bia ar an teorainn dhlíthiúil nach lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan; más rud é go bhfuil roinnt glútan sa bhia i gceist ach go dtagann a n-ábhar glútan faoi bhun an thairseach dlí sin atá leagtha síos ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe, taispeánfaidh Nima aghaidh aoibhneasach fós.
Mar sin féin, imíonn a lán daoine sa phobal saor ó ghlútan le glútan a rianú faoi bhun 20 cod in aghaidh an mhilliúin . Más rud é go bhfuil tú ar cheann acu, ní fhéadfadh Nima a bheith ag obair go maith duit, ós rud é nach bhfaighidh sé glútan thíos go 20 rannán in aghaidh an mhilliúin tairseach.
Sa tríú háit, ní gá go n-eascraíonn an gléas tras-éilliú glútan neamhréireach i mbianna freisin. Is é sin an nádúr tras-éillithe-má thiteann beagán crithín isteach i do chuid pónairí glasa i gcistin an bhialann, ní bhfaighidh tú ach an boladh sin má tharla sé mar chuid den sampla glasa a ndearna tú tástáil ar Nima. Mar sin, d'fhéadfadh go mbeadh tuiscint bhréagach agat ar shlándáil ó thástáil bia leis an bhfeiste.
Ar chóir duit Nima a cheannach? Má tá tú ag taisteal agus a chaitheamh go minic, agus go háirithe mura bhfuil tú an-íogair chun glútan a rianú, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé ina infheistíocht mhaith i do shláinte. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé ina infheistíocht mhaith má d'fhéachann tú le galar celiach ach ní bhfaighidh tú frithghníomh soiléir don ghlútan sa chás sin, d'fhéadfadh sé cabhrú leat bianna a sheachaint a dhiúltú gan tú a bhaint amach fiú go bhfuil siad díobhálach. Más rud é, ar an láimh eile, is annamh a itheann tú, nó má tá tú go háirithe íogair chun glútan a rianú, is dócha nach fiú Nima duit.
Trealamh Tástáil Glútan EZ
Fada sular bhuail Nima ar an margadh, bhí daoine sa phobal saor ó ghlútan ag baint úsáide as trealamh tástála glútan EZ chun táirgí a sheiceáil le haghaidh tras-éilliú glútan. Go deimhin, bhí go leor daoine le galar celiach agus íogaireacht glútan neamhchéilí ag brath ar na tástálacha seo chun táirgí sábháilte a fháil ar ais sula bhfuair Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe caighdeáin dhlíthiúla do bhianna saor ó ghlútan.
Braitheann EZ Glútan leibhéil glútan chomh híseal agus is 10 cod in aghaidh an mhilliúin go leithéid is Nima.
Tá baint ag baint le baint as na trealamh tástála. Ar dtús, caithfidh tú an sampla bia atá i gceist a mhill le comhsheasmhacht fíneáil (déantar é seo a dhearadh chun aon éilliú glútan a scaipeadh ar fud an tsampla a thástáil, ionas go bhfaighfear é). Sa dara háit, cuirfidh tú an sampla le réiteach leachtach i bhfeadán beag agus é a mheascadh go maith. Sa tríú háit, cuirfidh tú cúpla braon den mheascán sin isteach i bhfeadán tástála. Sa cheathrú, cuir tú stiall tástála an fheiste isteach sa fheadán tástála agus lig dó an meascán a ionsú. Agus an cúigiú cuid, fanfaidh tú 10 nóiméad le feiceáil cad a léiríonn an stiall tástála.
Éilíonn roinnt de na cleachtais a thuiscint ar thorthaí na stiallacha tástála chomh maith. Cé go bhféachann an stiall tástála cosúil le tástáil toirchis, tá trí líne ann, agus cuirtear teaglaim éagsúla de na línte seo i dtorthaí éagsúla, ó "diúltach" go "ard dearfach" agus "an-ard dearfach". Mar thoradh air sin, ciallaíonn "tástáil neamhbhailí". Is féidir le toradh dearfach an-bheag a cheangal ar ghloine formhéadúcháin a bhrath.
Is féidir leat freisin na feistí tástála a úsáid chun tástáil a dhéanamh ar thras-éilliú glútan ar dhromchla, cé go n-éilíonn amhlaidh go n-éileoidh sé sin le swabs tástála steiriúla a úsáid.
Sochair agus Míbhuntáistí EZ Glútan
Is é príomhbhuntáiste EZ Glútan ná go bhfuil sé íogair do leibhéil níos ísle de ghlútan rian. Faightear le go leor daoine le galar celiach agus íogaireacht glútan go mbíonn siad ag leibhéil glútan go maith faoi bhun an chaighdeáin dhlíthiúil de 20 cod in aghaidh an mhilliúin atá ceadaithe faoi láthair i dtáirgí saor ó ghlútan, agus is féidir le EZ Glútan cabhrú leat béim a chur ar imoibriú nó táirgí a aithint le glútan níos ísle leibhéil ná an caighdeán sin.
Tá roinnt míbhuntáistí ag na stiallacha tástála, áfach. Ar dtús, cosúil le Nima, tá siad costasach. Cosnaíonn dhá phacáiste thart ar $ 25 ar shuíomh gréasáin na cuideachta, agus déantar pacáiste de 25 trealamh tástála a athdhíol ar feadh thart ar $ 262.
Ar an dara dul síos, tá baint mhór acu le húsáid-an oiread sin ionas go mb'fhéidir gur mhaith leat feiste tástála a fheistiú i mbialann agus tástáil ar shiúl. Ós rud é go dtéann an tástáil thart ar 15 nóiméad le déanamh, bheadh do bhia fuar sula ndearna tú tástáil críochnaithe air (áfach, is féidir leat tástáil a dhéanamh ar bhianna gothaithe sa bhaile, áfach). Agus, tá beagán cuar foghlama ann a bhaineann leis na tástálacha seo a léiriú agus a léirmhíniú.
Is é EZ Glútan is fearr a oireann lena úsáid sa bhaile, ar chuntar nó tábla cistine, chun cabhrú leat táirgí monaraithe a shainaithint a chomhlíonann do chuid riachtanas áirithe atá saor ó ghlútan. Mar shampla, d'fhéadfá trealamh tástála a úsáid chun a fheiceáil an bhfuil sauce nach bhfuil aon chomhábhair glútan i ndáiríre saor ó ghlútan (go dtí na teorainneacha tástála de 10 cod in aghaidh an mhilliúin).
Trealamh Tástála Baile GlutenTox
Déanann GlutenTox tástálacha glútan-ghrád ghairmiúil chomh maith le leagan tomhaltóra dá teicneolaíocht, GlutenTox Home. Braitheann GlutenTox Home glútan chomh híseal le 5 cod in aghaidh an mhilliúin. Déanann sé sin an tástáil faoi dhó chomh íogair le EZ Glútan agus ceithre huaire chomh íogair le Nima.
Tá baint go leor ag baint úsáide as GlutenTox Home - tá sé cosúil leis, cé go bhfuil sé níos casta ná, ag baint úsáide as EZ Glútan. Ar dtús, milleann tú do sampla i bpúdar fíneáil. Sa dara háit, cuirfidh tú méid thomhais do shampla leis an vial eastóscadh agus é a chroitheadh ar feadh dhá nóiméad ar a laghad. Sa tríú háit, úsáideann tú dropper chun páirt a ghlacadh sa réiteach ón vial eastósctha agus é a thriomú isteach sa vial caolaithe. Ceathrú, scriosann tú an meascán vial caolaithe go réidh ar feadh 15 soicind ar a laghad. Cúigiú, úsáideann tú dropper nua chun cúig nó sé thiteann an mheascáin vial caolaithe a thriomú isteach sa chaipín vial. An séú, titeann tú an stiall tástála isteach sa mheascán seo. Agus an seachtú, fanfaidh tú 10 nóiméad le feiceáil cad a léiríonn an stiall tástála. Glacann an próiseas iomlán suas le 20 nóiméad.
Tá na stiallacha tástála GlutenTox iad féin níos éasca a léirmhíniú ná na stiallacha tástála Glútan EZ féin. Tá dhá líne ann: líne rialaithe gorm (a léiríonn go bhfuil an tástáil ag obair i gceart) agus líne toradh dearfach bándearg (a léiríonn ach amháin má tá glútan sa sampla). Beidh an líne bándearg le feiceáil níos dorcha má tá níos mó glútan agus níos éadroime mura bhfuil glútan mór ann. Arís, is féidir le gloine formhéadúcháin teacht chun cinn chun torthaí tástála dearfacha an-lag a aithint.
Sochair agus Míbhuntáistí Baile GlútanTox
Tá GlutenTox Home i bhfad níos íogaire chun glútan a rianú ná EZ Glútan agus Nima. Sin an phríomhshochair é sin.
I measc a míbhuntáistí tá easpa tástála éasca (tá sé i bhfad níos deacra a úsáid ná Nima agus éilíonn sé próiseas níos mó i gceist i gcomparáid le EZ Glútan) agus a chostas. Mar atá le EZ Glútan, ní dócha go mbainfidh tú trealamh tástála a tharraingt amach agus do rolla dinnéar a mhúnlú le moirtéal agus pléigh ag tábla bialainne nó i gcistin do chara. D'fhéadfadh GlutenTox Home, áfach, a bheith ina uirlis úsáideach dóibh siúd a bhfuil an-íogair acu glútan a rianú, ós rud é gur féidir é a úsáid chun táirgí bia a aithint le beagán nó gan aon ghlútan rian orthu. Is féidir é a úsáid freisin chun dromchlaí a thástáil.
Cosúil le Nima agus EZ Glútan, tá na pacáistí tástála Baile GlutenTox costasach: Tá siad i bpraghas ó $ 32 ar dhá bhreise go $ 135 ar feadh deich mbliana.
An Líne Bottom
Is féidir le tástáil glútan a bheith ina uirlis úsáideach chun cabhrú leat míreanna bia a leigheas a d'fhéadfadh a bheith tinn ort. Mar sin féin, níl sé in ionad an díchill chuí bhunúsach: ag caint le bainisteoirí agus cócaire ag bialanna, ag roghnú táirgí go cúramach ag an siopa grósaera , agus ag seachaint cásanna má táblaí bia ag cairde agus gaolta .
Má shocraíonn tú go bhfuil tú ag iarraidh triail a bhaint as tástáil glútan, tá trí rogha mhaith agat: Nima, EZ Gluten, agus GlutenTox Home. Is é Nima an rogha soiléir más mian leat é a úsáid, agus is féidir le GlutenTox Home na leibhéil is ísle de ghlútan a bhrath. EZ Thiteann glútan sa lár, le íogaireacht mhaith agus próiseas tástála nach bhfuil níos lú ná mar a bhaineann le GlutenTox Home. Braitheann do rogha deiridh ar do thosaíochtaí tástála.