I bhformhór na gcásanna, tá gliú saor ó ghlútan i ndáiríre.
Go ginearálta, níl aon ghlúine i gceist le leanaí agus daoine fásta a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan neamh-celóideach orthu a bheith buartha faoi. Ach tá roinnt eisceachtaí ann leis an riail seo.
Níl an chomhbhuaiteacht idir na focail "gliú" agus "glútan" gan aon chomhtharlú - ciallaíonn an téarma "glútan" "gliú" sa Laidin, agus is glúine greamaitheach é próitéin gooey.
Déanann plúr cruithneachta gliú deas uamhnach i ndáiríre (a bhí riamh ag turgnamh le páipéar mache?), Agus ar ais sna laethanta d'aois, bhí glues cruithneachta mar chuid den chuid is mó de ghluí-go háirithe gliúnna baile.
Mar sin féin, fiú ar ais ansin, ba é próitéiní ainmhithe ó chnámha agus fíocháin cheangail an chuid is mó de ghlúine. Sheirbheáil sean-bhainne freisin mar chomhábhar mór gliú.
Sna laethanta seo, áfach, déantar beagnach gach gliomaí a bhuail mé ar an margadh ó ábhair shintéiseacha, ní ó ábhair a dhíorthaítear ó phlandaí nó ainmhithe. Deir, b'fhéidir, an branda is coitianta de ghlúine tí sna Stáit Aontaithe, i gcás a chuid ceisteanna go minic go bhfuil a chuid glúine go léir saor ó ghlútan.
Ní chuirfidh táirgí gliú níos speisialaithe ar nós epoxies cinnte go bhfuil aon ghlútan iontu, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na daoine sin ar bith, ar a laghad ó thaobh glútan-roinnt epocóis speisialaithe a úsáidtear mé go bhfuil ábhair ghuaiseacha a dteastaíonn óna chéile cineálacha réamhchúraimí.
Gliúnna A Dhéan Glútan
Ba cheart duit a dhéanamh cinnte go bhfeiceann gliúnna baile agus maisiú páipéir mar go mbeidh glútan beagnach cinnte. Ná lig do pháiste páirt a ghlacadh i dtionscadail pháipéir mache ar scoil.
Fiú má thugann tú rabhadh di gan an t-ábhar a ithe, tá sí i mbaol go bhfuil sé tinn ó ghlútan aeir a thógáil agus é á mheascadh agus á úsáid.
Tá greamacháin ann freisin i dtógáil agus athchóiriú tí a chuimsíonn cruithneacht mar chomhábhar: tá greamaigh páipéar balla agus roinnt táirgí grout tíl ina mbaol.
Ar ndóigh, níl tú ag iarraidh na táirgí seo a ithe, ach is féidir leat glútan a inhachadh nuair a oibríonn tú leo, go háirithe má tá tú ag baint úsáide as greamaithe triomaithe agus sean-grout.
Má tá sé i gceist agat ballapháipéir a chrochadh, ba cheart duit greamaigh ballapháipéir a dhéanamh go príomha ó bhonn cré; oibreoidh na caoraigh seo, a thagann de ghnáth i donn nó liath, is fearr le páipéar balla vinile nó scragall. Idir an dá linn, déanann an chuid is mó de na siopaí feabhsúcháin tí grout a dhéantar as ábhair shintéiseacha (cé gurb é an rogha is daoire i gcoitinne).
Cad Maidir Glue Clúdach?
Tá catagóir amháin gliú ann a d'fhéadfadh imní dúinn: clúdach agus gliú stampa .
Deir an Cumann um Monaróirí Clúdaigh go ndéantar gliú ar chlúdaigh ó chrainn arbhar agus nach bhfuil glútan cruithneachta nó seagal ann (níl a fhios agam cén fáth nach n-eireann siad eorna freisin). Mar sin féin, is eol dom duine a d'úsáid trealamh tástála tí Glútan EZ ar chlúdach agus fuair sé toradh dearfach, rud a chuirfeadh in iúl go raibh níos mó ná 10 cod in aghaidh an mhilliún glútan sa ghlúine, ag glacadh leis go ndearnadh an tástáil i gceart.
Níor cheart dom a fhógairt go hionraic orm a fhoghlaim nach raibh na monaróirí clúdach agus gliú stampa cúramach go mór maidir le gráin chruithneachta a choinneáil as an arbhar a n-úsáideann siad (nó fiú a fhoghlaim go raibh cruithneacht curtha in ionad iad ó am go ham nuair a bhí an arbhar daor).
Go fortunately, tá réiteach simplí ann: Ceannaigh clúdaigh féin-séala agus stampaí craiceann agus bata. D'fhéadfadh go mbeadh rioscaí clúdaigh ina mbaol bheag (nó b'fhéidir nach bhfuil riosca ann), ach má tá sé ina mbaol, is é sin an-éasca a sheachaint.