Mar aiste bia cláraithe mar chothaitheoir a dhéanann speisialtóireacht i PCOS, is é ceann de na ceisteanna is coitianta a iarrfaidh mé ó mhná leis an gcoinníoll ná má tá torthaí dona dóibh.
Fíor, go bhfuil carbaihiodráití ann agus nach bhfuil aiste bia ró-ard in carbs maith do mhná le PCOS (nó an chuid is mó daoine ar an ábhar sin). Ach níl an siúcra i dtorthaí mar an gcéanna le siúcra seasta tábla rialta.
Go deimhin, is cosúil le comparáid a dhéanamh idir an dá rud, go maith, úlla a chur i gcomparáid le oráistí!
Siúcós, carbaihiodráit is foirm inléite í an tsiúcra éadrom, cosúil leis an gcineál a chuir tú i do chaife nó é a úsáid chun mionn choirce a mhilsiú. Nuair a itheann tú siúcra, téann sé isteach go tapa ar do shruth fola a thugann ardú géar duit i do siúcra fola agus leibhéil insulin . Níl sé go maith nuair a bhíonn PCOS agat.
Tá torthaí, ar an láimh eile, comhdhéanta de charbaihiodráit, fruchtós difriúil. Tá snáithín ag torthaí freisin a chaithfidh an comhlacht a bhriseadh síos chun fruchtós fuinnimh a úsáid. Ciallaíonn sé seo go dtógann sé do chorp níos faide chun torthaí a díolama. Smaoinigh ar an difríocht idir úll a roghnaíodh ó chrann agus leath gloine sú úll. Tá an méid céanna de charbaihiodráití ag an dá cheann. Cé acu a shásaíonn tú níos mó?
Chomh maith le sochar breise snáithín, tá torthaí an-vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí a d'fhéadfadh feabhas a chur ar PCOS agus ar fhrithsheasmhacht insulin agus níos ísle ar ár mbaol le haghaidh galair ainsealacha cosúil le hailse.
Go deimhin, moltar do Threoirlínte Cothaithe na SA íosmhéid dhá chupán torthaí a ithe gach lá le haghaidh dea-shláinte.
Cad a chiallaíonn mar fhónamh torthaí?
- 1 úll beag
- 1 cupán fíonchaora
- 1 oráiste
- 1 peach mór
- 1 sútha talún cupán
- 1 silíní cupán
- 2 plumaí beaga
- ½ de banana mór
Anois toisc go bhfuil torthaí carbaihiodráití, níor chóir iad a ithe go léir ag an am céanna.
Is fadhb choitianta a fheicim ná go bhfuil daoine ag smaoineamh ar a n-uainiúlacht maith dóibh nuair a chuimsigh siad roinnt de na torthaí i seirbhís amháin. Beidh ró-charbaihiodráití a itheann an t-aon uair, fiú má thagann siad as torthaí, glúcóis spike agus leibhéil insulin. Ina áit sin, tá píosa torthaí mar shneaice nó cuir le béile atá íseal i mbianna carbaihiodráit cosúil le sútha talún le omelet.
Níl próitéin nó saille i dtorthaí, ionas gur mhaith leat roinnt a chur le satiety a mhéadú agus cabhrú le leibhéil siúcra fola a bhainistiú. I measc na samplaí tá úll le h-cnó, ubh crua nó cáise crua.
Go ginearálta, is dócha go mbeidh innéacs glycemic níos ísle ag torthaí a itheann tú an craiceann (úlla, péitseoga, caora). Ciallaíonn sé seo go bhfaigheann sé díleá níos moille, agus dá bhrí sin tá méadú níos moille ar do glúcóis agus ar leibhéil insulin tar éis ithe. Is minic nach mbíonn na hábhair nach n-itheann tú an craiceann (anann, melon, watermelon) innéacs níos airde glycemic toisc nach bhfuil an oiread snáithín acu. Ní chiallaíonn sé seo go bhfuil na torthaí seo dona duit (tá cothaithigh ann fós) ach ba chóir iad a ithe i measúnú.
Agus cad faoi bananaí is féidir leat a iarraidh? Tá banana mór ann mar dhá sheirbhís torthaí (cosúil le dhá úll a ithe ag an am céanna). Ceannaigh bananaí leanbh nó bainne amháin banana meánmhéide a ghearradh i leath.
Tá bananaí saibhir i bpotaisiam, a rialaíonn brú fola, agus is foinse mhaith iad de vitimíní B, rud a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a choimeád.
Leideanna chun Cuidiú leat Eat Tuilleadh Torthaí
- Coinnigh babhla torthaí iomlán ar an mbord nó ar an gcuntar. Beidh níos mó seans ann é a fheiceáil má tá sé i radharc seachas i bhfolach i gcuisneoir.
- Ceannaigh torthaí úra sa séasúr chun na cothaithigh a uasmhéadú ó chineálacha éagsúla.
- Torthaí gearrtha refrigerate a stóráil le haghaidh níos éasca le rochtain níos déanaí.
- Déan torthaí úra a reoite nó a cheannach reoite chun cumasc a dhéanamh i múnlaithe.
- Bain sult as sneaiceanna .
- Cuir le béilí. Mar shampla, an mhin choirce barr le gormáin nó cuir fíonchaora nó úlla le sailéad.
An bhfuil gá le roinnt oidis PCOS-Friendly? Amharc ar Cookbook Center Nutrition Cookbook: 100 Recipes Éasca Éile agus Delicious Trí Bhia chun Beat PCOS.