Pointí Fianaise ar Aiste bia na Meánmhara
Aontaíonn saineolaithe cardashoithíoch go bhfuil aiste bia sláintiúil ag ithe tábhachtach chun do riosca galar artaire corónach a fhorbairt (CAD) . Ach cad a tharlaíonn má tá CAD agat cheana féin, agus b'fhéidir go raibh infarction miócairdiach (ionsaí croí), angina nó siondróm corónach géar ort? Cé chomh tábhachtach is atá an aiste bia ceart duitse?
Go dtí go gairid, bhí moltaí cothaithe do dhaoine le CAD bunaithe níos mó ar chreideamh ná ar eolaíocht.
Tá sé seo mar gheall ar fhianaise fhíor-eolaíoch gur féidir le aiste bia sláintiúil torthaí cairdiacha a fheabhsú go mór i ndaoine a raibh easpa CAD cheana féin. Sna blianta beaga anuas, áfach, tá an pictiúr níos soiléire.
Béim ar mholtaí reatha chothaithe Chumann Chroí Mheiriceá agus Cumann na Cairdeolaíochta do dhaoine le CAD ag ithe go leor torthaí agus glasraí úra, agus saillte sáithithe, tras-saillte agus táirgí déiríochta ard saille a sheachaint. Ina theannta sin, sonraigh na hEorpaigh iasc olacha ag ithe dhá uair sa tseachtain ar a laghad.
Is féidir na treoirlínte ginearálta a bhaineann le cothaithe a bhaint amach is fearr leis an aiste bia sa Mheánmhuir .
Cad é an Mheánmhuir aiste bia?
Níl aon sainmhíniú "oifigiúil" ar aiste bia Meánmhara. Is é seo an t-ainm a roghnaíodh chun nósanna itheacháin traidisiúnta na ndaoine a chónaíonn i réigiúin na Meánmhara a léiriú. Den chuid is mó de aiste bia atá bunaithe ar phlandaí is ea aiste bia sa Mheánmhuir, lena n-áirítear go leor torthaí, glasraí, pischineálaigh, cnónna agus gráin iomlán, chomh maith le measartha measartha cáis, uibheacha agus iógart, agus le cúpla cuid gach seachtain d'iasc agus bia mara eile, agus éanlaithe.
Go háirithe saintréithe de aiste bia na Meánmhara tá neart ola olóige san áireamh (foinse mór d' aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe ), chomh maith le roinnt fíon dearg (gloine nó dhó sa lá).
Fianaise Nua Aiste bia Meánmhara a Chur Chun Cinn
Le blianta beaga anuas, foilsíodh staidéir a thugann fianaise go bhfuil an aiste bia sa Mheánmhuir cuiditheach chun CAD a chosc - agus torthaí a fheabhsú i measc daoine a bhfuil CAD acu cheana féin.
Rinne an triail PREDIMED comparáid idir dhá chineál den aiste bia sa Mheánmhuir le aiste bia simplí saill íseal - an cineál aiste bia a mholtar go tipiciúil do dhaoine le CAD le 25 bliain anuas-i níos mó ná 7,000 duine a raibh ard-riosca acu do CAD. Tar éis tréimhse leantach beagnach cúig bliana, bhí torthaí cairdashoithíoch (is é sin, líon na n-ionsaithe croí, an stróc nó an bháis a bhaineann le croí) i bhfad níos fearr sa dá ghrúpa a bhí sannadh go randamach do na aistí Meánmhara.
I dara triail, ghlac níos mó ná 30,000 duine 55 bliain d'aois nó níos sine a raibh CAD nó diaibéiteas acu le deacrachtaí cardashoithíoch a ghrúpáil de réir a n-nósanna aiste bia, agus lean siad ar feadh 56 mí ar an meán. I measc na ndaoine a lean ar aiste bia stíl na Meánmhara bhí minicíocht níos ísle ar ionsaí croí, cliseadh croí, stróc nó bás cardashoithíoch.
Focal ó
Cé go bhfuil trialacha cliniciúla móra, ionchasacha, randamaithe leis an réim bia Meánmhara, go háirithe ag clárú daoine atá ag CAD cheana féin, is cosúil go bhfuil an comhlacht fianaise carntha i bhfabhar aiste bia Meánmhara láidir.
Más mian leat aiste bia Meánmhara a leanúint, tá na heochracha anseo:
- Seachain bianna próiseáilte.
- Ba chóir go mbeadh bunús do aiste bia bianna bunaithe ar phlandaí. Ba cheart go mbeadh neart torthaí, glasraí agus pischineálaigh san áireamh anseo. Ba chóir go mbeadh grán iomlán ag gráin i do aiste bia (aráin agus pasta). Cuir dornán de chnónna in aghaidh an lae.
- Seachain margarines agus im, agus bain úsáid as ola olóige nó ola canola ina ionad. (Déan an t-arán gráin ina iomláine in ola olóige in ionad im).
- Teorainn feoil dhearg le uair amháin nó dhó sa mhí.
- Ith iasc agus éanlaithe ar a laghad dhá uair sa tseachtain.
- Más féidir leat é sin a dhéanamh gan riosca mí-úsáid a dhéanamh, smaoinigh go bhfuil gloine fíona dearga agat le dinnéar.
> Foinsí:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, et al. Treoirlínte Eorpacha maidir le galar cardashoithíoch a chosc i gcleachtas cliniciúil (Leagan 2012). An Cúigiú Tascfhórsa Comhpháirteach i gCumann Cairdeolaíochta agus Cumainn Eile maidir le Galar Cardashoithíoch a Chosc i gCleachtas Cleachtais Chliniciúil (Comhdhéanta de Ionadaithe As Naoi gCumann agus De réir Saineolaithe Isteach). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J, et al. Galar Cardashoithíoch a Chosc Bunscoile Le Aiste bia Meánmhara. N Engl J Márta 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK, et al. Caidreamh idir Aiste bia agus Riosca Sláintiúil Galar Cardashoithíoch I measc na n-othar ar Theiripí Drugaí le haghaidh Cosc ar an Meánscoileanna: Staidéar Cohórt Ionchasach As 31 546 Aonair Ard-Riosca ó 40 Tíortha. Scaipeadh 2012; 126: 2705.