Tras-Íogaireacht Idir Peanuts agus Ciséigeanna Eile
Má tá tú ailléirgeach le peanuts, b'fhéidir gur chuala tú gur chóir duit pischineálacha eile a sheachaint. Cad ba cheart duit a dhéanamh? Tá ailléirge peanut tar éis dúshlán a bheith ann cheana féin. An gcaithfidh tú a chinneadh i ndáiríre an bhféadfadh gach bia eile a itheann tú na púsaiseachta eile chomh maith le peanuts?
Is Legume iad peanuts
Chun an cheist seo a thuiscint, tá sé tábhachtach labhairt le peanuts agus bianna den chineál céanna.
Is cumhra é peanuts cosúil le pischineálaigh eile a fhásann faoi thalamh, mar shampla Pónairí soighe, lintilí, piseanna agus pónairí. Tá siad difriúil ná cnónna crann, cosúil le cáisíní, almóinní, agus gallchnónna a fhásann ar chrainn. Go meallúil, cheapann tú go gcaithfí pischineálacha eile a sheachaint ach ba cheart go mbeadh cnónna crann ceart, ach tá sé seo bréagach. Cé go bhfuil ailléirge atá ann cheana féin ar ghéagán eile cosúil leis an mbaol go bhfuil aon chineál ailléirge bia ann chomh maith le ailléirge peanut, tá ailléirge cnó crann thart ar 25 go 40 faoin gcéad de na daoine a bhfuil ailléirge na gcnó . Is ailléirgí iad na coitianta go dtí cnónna coill agus almóinní.
Ailléirgeacht Peanut agus Mionchaithrithe
Má tá tú ag smaoineamh ar an gcaithfidh tú pischineálaigh eile a sheachaint le hailléirgí peanut, is é an freagra "b'fhéidir, ach ní lú ná aon imní ort faoi aon ailléirgí bia atá ann." Go deimhin, is é an chuid is mó daoine le ailléirge peanut in ann itheacháin eile a ithe gan fadhb (seachas lupine).
Ansin, cén fáth a bhfuil an oiread daoine ag iarraidh pischineálaigh a sheachaint? Is é an freagra tras-íogrú.
Tras-Íogaireacht Idir Peanuts agus Cumhraitheanna Eile ar Tástálacha Fola
Is minic a léiríonn tástálacha ailléirge toradh dearfach do níos mó ná ceann amháin. Tá sé seo mar thoradh ar thras-íogrú, rud a chiallaíonn go gceanglaíonn na próitéiní comhchosúla a bhíonn le fáil i gcischineálacha na n-antasubstaintí ailléirgeacha céanna atá dírithe ar phróitéiní peanut.
Beagnach 50 faoin gcéad den am má dhéanann tú tástáil fola nó tástáil craicinn le haghaidh pónairí i gcás duine le hailléirgí peanut, beidh an toradh dearfach. Feiceann tras-imoibríocht le pischineálaigh eile, agus feicfidh tú imoibriú. Ach nuair a itheann daoine atá ailléirgeach le peanuts pischineálacha eile, ní hamháin imoibríonn cúig faoin gcéad (seachas lupine). Is é seo an céatadán céanna de na daoine a mbeifeá ag súil go mbeadh ailléirge bia eile cosúil le ailléirge bainne. (Is féidir leat foghlaim faoi na hailléirgí bia is coitianta .) Is é an t-aon bhealach atá le fios agat má tá ailléirge fíor le cumhra eile agat trí dhúshlán bia ó bhéal (féach thíos).
Eisceacht leis an Riail - Lupine
Is é lupine an eisceacht amháin leis an riail thuas. Is lusín é a bhíonn i gcoitinne ina phlúr nó é a ithe go hiomlán i dtíortha Eorpacha. Is cosúil go bhfuil ardleibhéal tras-imoibríochta idir peanuts agus pischineálaigh, ós rud é go bhfuil suas le 50 faoin gcéad de na daoine a bhfuil ailléirge peanut ag baint le frithghníomhartha ailléirgeacha tar éis ithe lupine. Tugann roinnt staidéir le déanaí le fios go bhféadfadh an líon seo a bheith níos lú, ach is é an rud atá fíor ná go bhfuil fadhb i bhfad níos mó do dhaoine le hailléirgí bia.
Tá sé neamhchoitianta lupine a aimsiú sa siopa grósaera sna Stáit Aontaithe, ach tá sé coitianta i roinnt tíortha Eorpacha.
Ba chóir dóibh siúd a chónaíonn lasmuigh de na Stáit Aontaithe nó a thaisteal chuig an Eoraip seo a choinneáil i gcuimhne. Is cosúil go bhfuil úsáid lupine (mar shampla, in ionad cruithneachta) ag éirí níos coitianta sna Stáit Aontaithe chomh maith, go háirithe i mbianna pacáistithe.
Bunleibhéal - Cad ba cheart duit a dhéanamh faoi chodamhairc má tá tú ailléirgeach go Peanuts?
Má dúradh leat go bhfuil tástálacha dearfacha ailléirge agat maidir le múirínigh éagsúla, ba cheart duit seiceáil le do dhochtúir sula n-itheann tú aon cheann de na bianna seo. Cé go bhfuil rátaí tras-imoibríochta i measc na púsaiseachta íseal, is dócha go ndéanfaidh do dhochtúir dúshlán bia ó bhéal don ghéagán a bhfuil suim agat a ithe chun a chinntiú nach bhfuil tú ailléirgeach.
I ndúshlán bia ó bhéal, itheann tú an bia atá inmhianaithe, ach le maoirseacht leighis. Ar an drochuair, níl bealach iontaofa ann chun an cheist seo a fhreagairt le tástáil fola simplí nó tástáil scratch.
Bianna a Meastar go bhfuil Miniceacháin orthu
Féadfaidh tú a bheith iontas go díreach cad iad na bianna a mheastar go bhfuil pischineála. I measc na mbia a aicmítear mar pischineálaigh (agus dá bhrí sin a bhfuil próifíl próitéin acu a d'fhéadfadh tras-imoibriú le peanuts):
- Soy agus Pónairí soighe
- Pónairí
- Peas
- Lintilí
- Lupine
Ag déileáil le Ailléirge Peanut
Tá méadú mór tagtha ar ailléirge peanut le deich mbliana anuas agus tá tionchar ag an gcéad faoin gcéad ar an daonra anois. Ó tharla go bhfuil na feiniméin seo ag tarlú sna Stáit Aontaithe agus i dtíortha forbartha eile, ach ní fheictear é i go leor áiteanna ar fud an domhain, féadfaidh an bealach a ndéantar próiseáil peanuts a bheith mar chuid den méadú seo. Ag dul leis an gcoincheap sin, féadfaidh staidéar le déanaí a bhíonn ag féachaint ar phiaiteáin bruite cur chuige a thairiscint chun an ailléirge a shárú de réir roinnt taighdeoirí. Ar ndóigh, níl tú ag iarraidh iarracht a dhéanamh seo gan do mhaoirseacht a dhéanamh ar do dhochtúir, ach cuireann an taighde seo an dóchas go bhféadfadh cinniúintí a bheith ag teacht chun cinn i mbainistíocht ailléirge. Go dtí sin, is féidir peanuts a sheachaint (agus bianna eile a mbraitheann do ailléirgeoir a bheith contúirteach, (lena n-áirítear, ag amanna, pischineálaigh), an t-aon chur chuige surefire chun éalú a dhéanamh ar na frithghníomhartha tromchúiseacha agus fiú anaifiolaxis a d'fhéadfadh a bheith ann leis na hailléirgí seo. déan athbhreithniú ar an treoir aiste biagéine peanut chun a chinntiú nach bhfuil próitéiní peanut i bhfolach sna bianna a itheann tú.
Foinsí:
Bublin, M., agus H. Breiteneder. Tras-athghníomhaíocht na n-ailléirginí. Tuarascálacha Ailléirge agus Asma Reatha . 2014. 14 (4): 426.
Mennini, M., Dahdah, L., Mazzina, O., agus A. Fiocchi. Lupine agus Ailléirginí Tras-Athghníomhacha eile a d'fhéadfadh a bheith in Ailléirgeacht Peanut. Tuarascálacha Ailléirge agus Asma Reatha . 2016. 16 (12): 84.
Shaw, J., Roberts, G., Grimshaw, K., White, S., agus J. Hourihane. Ailléirgeacht Lupine i Leanaí Peanut-Ailléirgeacha agus Déagóirí. Ailléirge . 2008. 63 (3): 370-3.