Fulaíonn thart ar 8 faoin gcéad de leanaí agus 2 faoin gcéad d'aosaigh ó ailléirgí fíor-bhia. Nuair a itheann an bia culprit, beidh an chuid is mó de na frithghníomhartha ailléirgeacha laistigh de nóiméid.
Is iad na comharthaí craiceann (itching, urticaria, angioedema ) an ceann is coitianta agus a tharlaíonn i rith an chuid is mó d'fhrithghníomhartha bia. Is féidir le comharthaí eile:
Nasal: sneezing, srón runny, srón itchy agus súile
Gastrointestinal: nausea, vomiting, cramping, diarrhea
Riospráide: giorra anála, cruithneacht, casacht, tightness cófra
Soithíoch: brú fola íseal, éadrom-éadroma, brónach gasta
Nuair a bhíonn sé dian, tugtar anaifiolaxis ar an imoibriú seo, rud a d'fhéadfadh a bheith ina bhagairt saoil.
Ailléirge nó Iontrulaingt?
Is dócha nach bhfuil ailléirgeach i nádúr ag an chuid is mó de na frithghníomhartha a bhaineann le bia, ach éadulaingt. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil aon antashubstaint ailléirgeach ann i gcoinne an bhia sa duine.
Is féidir éadulaingt a aicmiú mar thocsaineach agus neamh-tocsaineach. Bheadh ag súil go dtarlódh frithghníomhartha tocsaineacha i bhformhór na ndaoine dá n-itheadh go leor den bhia, tá samplaí ann alcól, caiféin nó i gcás nimhiú bia. Ní dhéantar éadulaingt bia neamh-tocsaineach ach i ndaoine áirithe, mar shampla éadulaingt lachtós, agus mar gheall ar an easnamh lactasa, an einsím a bhriseann síos an siúcra i mbianna agus i mbianna déiríochta. (Bíonn taithí ag othair a bhfuil easpulaingt lachtós ag plúchadh, ag cramadh agus ar an buinneach laistigh de nóiméad go huaireanta tar éis ithe bianna a bhfuil lachtós acu, ach níl siad ag fáil comharthaí eile d'ailléirgí bia).
Frithghníomhartha Neamh-Ailléirgeacha Imdhíoneolaíocha
Is é an cineál imdhíonachta neamh-ailléirgeach a bhaineann le bia ná an córas imdhíonachta, ach níl aon antasubstaintí ailléirgeacha ann. Áirítear leis an ngrúpa seo sprue celiach agus FPIES (siondróim enteropathy spreagtha le próitéine bia). Bíonn FPIES de ghnáth i measc naíonáin agus leanaí óga, le hairíonna gastrointestinal (vomiting, diarrhea, stools fuilteacha agus meáchain caillteanas) mar na comharthaí láithreacha.
Is iad bainne, gráin soighe agus gránach na truaillithe is coitianta i FPIES. Go hiondúil, bíonn leanaí ag FPIES ag 2 go 3 bliana d'aois.
Ailléirgí Bia Comh-Óige
Tá níos mó ná 90 faoin gcéad de ailléirgí bia i bpáistí ag bainne, soy, cruithneacht, ubh, peanut, cnónna crainn, éisc agus sliogéisc. Tá an ailléirge le bainne agus ubh an chuid is mó is coitianta agus is gnách go bhfuil siad ag éirí níos faide ná 5 bliana d'aois. Is gnách go mbíonn an ailléirgí peanut, cnó crainn, iasc agus sliogéisc níos bagairtí agus is féidir go mbeifear i mbaol saoil, agus go minic leanann siad ina ndaoine fásta.
Tras-Athghníomhaíocht agus Tras-Éilliú
Tagraíonn tras-imoibriú do dhuine a bhfuil ailléirgí le bianna den chineál céanna laistigh de ghrúpa bia. Mar shampla, tá dlúthbhaint ag gach sliogéisc; má tá duine ailléirgeach le sliogéisc amháin, tá seans ann go bhfuil an duine sin ailléirgeach le sliogéisc eile. Tá an rud céanna fíor le haghaidh cnónna crann, mar shampla almóinní, cáisíní, agus gallchnónna.
Tagraíonn tras-éilliú le bia a éillíonn bia eile, nach mbaineann le haon ailléirge "i bhfolach". Mar shampla, ní bianna gaolmhara iad peanuts agus cnónna crann. Is pischineálaigh iad peanuts agus baineann siad leis an teaghlach Bean, agus is cnónna fíor iad cnónna crann. Níl aon tras-imoibríocht idir an dá cheann, ach is féidir teacht ar an dá cheann i siopaí candy agus i gcnaipe cnónna measctha, mar shampla.
Diagnóis
Déantar an diagnóis le stair chuí imoibriúcháin le bia ar leith, chomh maith le tástáil dhearfach don antashubstaint ailléirgeach i gcoinne an bhia sin. De ghnáth, déantar tástáil don antashubstaint ailléirgeach le tástáil craiceann, cé gur féidir tástáil fola a dhéanamh chomh maith.
Níl an tástáil fola, ar a dtugtar tástáil RAST, chomh maith le tástáil mar thástáil craiceann, ach d'fhéadfadh sé a bheith ina chuidiú le tuar an bhfuil duine ailléirge bia níos fearr. Tá sé seo fíor go háirithe ós rud é go leor i gcásanna gur féidir an tástáil craiceann a bheith dearfach fós i leanaí a bhfuil an ailléirge bia ag dul chun cinn i ndáiríre.
Má tá diagnóis ailléirge bia i gceist in ainneoin tástála, féadfaidh ailléirgí cinneadh a dhéanamh dúshlán bia ó bhéal a dhéanamh don othar.
Baineann sé seo leis an duine a itheann méideanna méadaithe bia thar go leor uaireanta faoi mhaoirseacht leighis. Ós rud é go bhfuil an fhéidearthacht ann le haghaidh anaifiolacsáid atá ann faoi bhagairt saoil, níor cheart dochtúir a bheith i gceist ach an diagnóis agus cóireáil galair ailléirgeacha a dhéanamh ar an nós imeachta seo. Is é an dúshlán bia ó bhéal an t-aon bhealach chun diagnóis ailléirge bia a bhaint amach i othar.
Cóireáil
An imoibriú a chaitheamh: Má tá imoibriú leis an mbia i láthair, ba cheart don duine cúram leighis éigeandála láithreach a lorg. Ba chóir go ndéanfadh an chuid is mó d'othair le hailléirgí bia foirm fhéin-insteallta epinephrine, nó adrenaline (mar shampla Epi-pen® , leo i gcónaí). Féadfaidh dochtúir na cógais seo a fhorordú agus ba chóir go mbeadh a fhios ag an othar conas an gléas seo a úsáid sula dtarlóidh imoibriú ailléirgeach.
Seachain an bia: Is é seo an bealach is mó chun frithghníomhartha sa todhchaí a chosc ar na bianna culprit, cé gur féidir a bheith deacair i gcás bianna coitianta amhail bainne, ubh, soy, cruithneacht agus peanut. Foghlaim conas na hailléirginí bia is coitianta a sheachaint . Tairgeann eagraíochtaí amhail an Gréasán Ailléirge Bia agus Anaifóisithe cuidiú agus tacaíocht d'othair agus do thuismitheoirí leanaí le hailléirgí bia. Is féidir le lianna ailléirgeacha faisnéis agus comhairle bhreise a thairiscint freisin maidir le seachaint.
Léigh lipéid bia: Ós rud é go bhfuil nochtadh thimpiste ar an mbia ailléirgeach coitianta, tá lipéid léitheoireachta ar bhianna agus ceisteanna a chur faoi chomhábhair ag bialanna tábhachtach agus molta.
Bí ullamh: Ba chóir go n-ullmhaítear othair le hailléirgí bia i gcónaí chun a n-imoibriú a aithint agus a chóireáil, má tharlaíonn sé. Cuimhnigh, ós rud é go mbíonn nochtadh ar na bianna ailléirgeacha go minic trí thimpiste, tá sé sásta déileáil leis an imoibriú le epinephrine.
Ba chóir cúram leighis éigeandála a lorg i gcónaí má tharlaíonn imoibriú ailléirgeach le bia, cibé acu a úsáidtear epinephrine nó nach ea.
Cumarsáid a dhéanamh le daoine eile: Tá tábhacht le cumarsáid le baill teaghlaigh, le cairde agus le foireann na scoile faoi riocht leighis an othair agus eolas ar conas epinephrine a riaradh.
Moltar freisin go gcaithfeadh an t-othar bracelet foláirimh leighis (cosúil le bracelet Medic-Alert®) a shonraíonn a ailléirgí bia agus úsáid epinephrine injectable, i gcás nach féidir leis an othar cumarsáid a dhéanamh le linn imoibriú.
Foinse:
Acadamh Meiriceánach Ailléirge, Asma agus Imdhíoneolaíochta, agus Paraiméadair Cleachtais Ailléirgeacha Bia. As ailléirgeas Asma Immunol. 2006; 96: S1-68.
NÍOCHTAÍ: Níl an fhaisnéis atá sa láithreán seo chun críocha oideachais amháin, agus níor cheart dochtúir ceadúnaithe a úsáid mar chúram pearsanta. Féach do dhochtúir le haghaidh diagnóis agus cóireáil ar bith ar bith a bhaineann le hairíonna nó le riocht míochaine.