Leideanna chun almóinní a chur le do aiste bia Diaibéiteach
Cé go bhfuil cnónna ard i gcoitinne saill agus ní mheasann sé go maith rogha i gcónaí ar aistí saille íseal, siúd atá le cairdiú don diaibéiteas, is cás speisialta iad almóinní.
Ard i Saill Mhaith
Tá tiúchan an-ard de saillte mononna-neamhsháithithe nó saillte sláintiúla ag almonds a raibh baint acu le riosca laghdaithe de ghalar croí.
Tá siad saibhir freisin sa vitimín E frithocsaídeach agus ar mhaignéisiam na mianraí (a chuireann sreabhadh fola, ocsaigin agus cothaithigh ar fud an chomhlachta ar fad) agus potaisiam (is leictrealaith thábhachtach é a bhaineann le tarchur néaróg agus crapadh matáin).
Sochair do Dhaoine Le Diaibéiteas
I gcás daoine le diaibéiteas, is cosúil go laghdaíonn ardú i ndiaidh béile i siúcra fola agus insulin a chuimsíonn almóinní i bpleananna béile.
Ina theannta sin, tá almóinní ag ithe i dteannta bia ard-gliceimiceach-íseal ag laghdú an innéacs glycemic an bhéile agus laghdaíonn sé an t-ardú i siúcra fola tar éis ithe.
Is é an chuid eile den dea-scéal ná go bhfuair staidéar amháin go raibh níos mó marcóirí feabhsaithe íogaireachta insulin agus leibhéil cholesterol níos ísle ann in ionad 20% de na calories aiste bia le almóinní.
Leideanna maidir le hAmáinleáin a Chur le Do Aiste bia
- Bíodh dornán de almóinní mar sneaiceanna le píosa torthaí.
- Bain triail as im almond in ionad im peanut ar rósta nó arán cruithneachta ar fad.
- Sailéid is mó le almóinní atá tostáilte go héadrom san oigheann.
- Déan almonds a chopáil agus cuir le rís, pasta, nó glasraí sautéed le haghaidh créisc bhreise.
- Bain úsáid as almóinní go mionghearrtha in áit na mucaí aráin ar bharr casseroles bácáilte.
Níos mó maidir le hOllánáin a Chur le Do Aiste bia
- Bain úsáid as bainne almond gan bhriseadh i gcrutháin, salainn, caorach ubh, agus oidis eile.
- Is féidir plúr almain (an rud céanna le béile almond) a úsáid i go leor oidis a bhaineann le diaibéiteas.
Recipes Almond Friendly Diaibéiteas
- Bainne Almond a Athdhéanamh do Bhainne Bó
- Recipe Crust Pie Íseal-Charb, Saor in Aisce Siúcra
- Recipe Pancóga Íseal-Carb Déanta le Almond Béil
Níos mó Cneasaí Diaibéiteacha
- Is Cnónna Bia íseal-Carb
> Foinsí:
> Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, PhD, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH agus Keiji Oda, MPH. Tomhaltas Almond agus Fachtóirí Riosca Cardashoithíoch i Daoine Fásta le Prediabetes. Journal of the American College of Nutrition. 2010 29 (3): 189-197.
> Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Cnónna, Siondróm Meitibileach agus Diaibéiteas. British Journal of Nutrition. 2010 104 (4): 465-73.