An Saolré Fadréiteach Saineolaithe ar an Aiste bia Okinawan Traidisiúnta
Is teagasc Confucian é Hara hachi bu (dá ngairtear hara hachi bun dom freisin ) a thugann comhairle do dhaoine a ithe ach go dtí go bhfuil thart ar 80 faoin gcéad iomlán acu. Is cleachtas cultúrtha é a fhéadfar a fháil fós inniu i measc pobail na n-Okinawans a chónaíonn ar oileán na prefecture deisceart (roimhe seo cúige) na Seapáine. Bhí spéis ag daoine Okinawa ar eolaíocht leighis an Iarthair den chéad uair mar gheall ar a n-líon suntasach de centenarians, rud a thuairiscítear gurb é an líon is airde ar domhan atá comhréireach leis an daonra.
Tá Hara hachi bu ar cheann de go leor custaim a bhaineann le cothaithe agus stíl mhaireachtála a thugann gairmithe leighis le saol cáiliúil fada fada Okinawa.
Cleachtas Hara Hachi Bu
Aistríonn an abairt Fraincis , hara hachi bun me , go Béarla mar "bolg 80 faoin gcéad iomlán" nó "ithe go dtí go bhfuil 8 chuid iomlán agat", ag tagairt don chodán ocht as gach deichniúr. Go bunúsach, is cleachtas hara hachi bu modh inexact srianadh calóra . Cé go bhfuil iontógáil calórach níos airde agus ró-chumhdach i gcoitinne i gcultúir an Iarthair go leor, tá saincheaptha ag na Okinawans srianadh calóis féin-fhorchurtha tar éis cleachtadh hara hachi bu. Go deimhin, is eol do Okinawans tuairim is 1,800 go 1,900 calories a ithe go rialta in aghaidh an lae, rud atá cúpla céad calories níos lú ná an méid atá forordaithe don meán Meiriceánach sláintiúil. Ní hamháin go n-eascraíonn an t-iontógáil calorie níos ísle seo ach go n-éireoidh lena scóir Innéacs Aifreann Comhlacht (BMI) go comhsheasmhach (agus uaireanta go suntasach), ach is dócha go gcuirfidh sé mórchuid ar a sláinte agus a saolré suntasacha.
Hara Hachi Bu agus Diet Okinawan
Le blianta beaga anuas, tá suim níos mó ag Okinawans agus a stíl mhaireachtála uathúil san Iarthar. Murab ionann agus pobail mhaireachtála eile, cosúil leis na Abkhasians a d'éiligh an t- ardchaighdeán suntasach, is féidir aois Okinawans a fhíorú mar an córas cláir teaghlaigh a dtugtar Koseki i bhfeidhm do gach saoránach sa tSeapáin le breis agus 130 bliain.
Creidtear go bhfuil na Okinawans ina gcónaí níos faide agus níos sláintiúla ná aon daoine eile ar domhan.
Nuair a thagann sé ar a saol saoil suntasach, tá an méid agus an chaoi a itheann na Okinawans díreach chomh tábhachtach leis an líon calories. Cé gur dhearbhaigh staidéir iontógáil calórach laghdaithe Okinawans, ní iad na huaracha Okinawans ná na cuntair calorie clasaiceacha. Trí phrionsabail an teagaisc hara hachi buacha a leanas a ithe, itheann Okinawanna codanna níos lú agus itheann siad níos moille ná a gcomhghleacaithe atá ag dul thar a chéile. Lena chois sin, is féidir le fios a bheith acu nuair a bhíonn siad ag teacht lena gcuid comhlachtaí agus ní fhágann an chuid is mó de chultúir eile am don satiety nó comhartha "Tá mé lán" a fháil ón bholg go dtí an inchinn (is féidir a bheith suas le 20 nóiméad ) sula leanann siad ag ithe.
Aithníonn Okinawans as a n-itheann siad. Tá a n-aiste bia ard i dtorthaí agus glasraí úra agus cuimsíonn sé méid sláintiúil gráin, pischineálaigh agus iasc ar fad. Tá a n-aiste bia traidisiúnta nádúrtha ard i gcothaithigh riachtanacha agus go bunúsach ó bhianna próiseáilte. Creidtear, mar thoradh air sin, go ndearna Okinawans na galair ainsealacha go coitianta a bhaineann le dul in aois mar Alzheimer, ailse agus galar cardashoithíoch a sheachaint go praiticiúil.
Foinse
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox, agus Makoto Suzuki. Clár Okinawa: Cén chaoi a n-éireoidh le daoine is faide an Domhain Sláinte Shárshláinte - agus Cén chaoi ar féidir leat a bheith ró-mhaith . Nua-Eabhrac: Clarkson Potter, 2001.