Conas Shrimp agus Dallóga a Fhostú mar chuid de aiste bia íseal cholesterol

An raibh tú ag fágáil muiríní agus seacla mar gheall ar shíl tú go raibh siad lasmuigh de theorainneacha i gciall a laghdú i colaistéaról ? Bhuel, tá fáilte romhat anseo le haghaidh lovers bia mara.

Tá an bia mara seo croí-shláintiúil

Is foinsí den scoth iad cothaithigh chroí-shláintiúla an dá shrimp agus na fáinní, agus ní cosúil go gcuireann siad le galar croí nó colaistéaról ard. Is féidir an dá cheann a chur san áireamh i moladh an Chumainn Chroí Mheiriceá de dhá sheirbhís éisc sa tseachtain.

Daillíní mar Alternative Alternative Feola

Is rogha croí-shláintiúil iad muiníní chun feoil mar phríomh-mhias. Is muileasc mara débhló a bhíonn i muiníneacha le blaosc álainn, muscle inite, agus rua.

Tá siad íseal i calraí agus saill sháithithe agus is foinse iontach iad de na cothaithigh vitimín B12, saillte omega-3 , potaisiam, agus maignéisiam.

Shrimp mar Malartach Feola

Is rogha eile croí-shláintiúil iad an t-iasc agus feoil mar phríomh-mhias. Tagann sciabháin isteach i réimse méideanna agus cineálacha éagsúla. Cé go bhfuil níos mó ná 300 cineálacha de shrimp ann, is iad na cineálacha is coitianta ná an ribí róibín, bándearg agus bán ó aigéan Atlantach. Tagraíonn na hainmneacha coitianta seo le dath ginearálta an shrimp roimh chócaireacht.

Tá siad íseal i calraí, saill sháithithe agus saille iomlán, agus is foinse mhaith iad de na próitéiní cothaithigh, B12, agus vitimín D. Cé go gcreidtear go gcruthódh sé le ribí róibéis chun colaistéaról ard a mheas, tá sé anois mar chuid de aiste bia croí-shláintiúil ag saineolaithe cothaithe.

Taitneamh a bhaint as sin.

Siopadóireacht le haghaidh ribí róibéis: Cuardaigh le haghaidh flesh trédhearcach (seacláid scamallach a sheachaint) le boladh milis a bhfuil boladh cosúil le huisce farraige úr. Má boladh sé iasc nó cuimhneachán amóinia nó bleach, reáchtáil i bhfad ar shiúl! Críochnaíonn an ribí go tapa, mar sin, mura bhfuil cónaí ort in aice le gnó shrimp rathúil, ceannach seaclóg reoite.

Leideanna Ullmhúcháin

Bíonn péacíní agus seaclóga go maith le dill úr, gairleog, tarragon, peirsil, líomóid, ginger grated úr, agus / nó ola olóige. I measc ullmhóidí croí-chliste tá frith-friochadh, grilling, friochadh uile, searing, sautéeing, nó bácáil.

Tá Shrimp agus Greacáin Íseal i Mearcair

Tá nimhiú mearcair ó ithe bia mara fíor. Má itheann tú iasc ar a dtugtar ardleibhéil mearcair, ba cheart é a chaitheamh go minic (rá dhá uair sa mhí ar a mhéad), ach is féidir iasc ina bhfuil leibhéil ísle mearcair a thaitin go rialta. D'fhógair ranna FDA agus EPA na Stát Aontaithe na héisc agus na sliogéisc seo a leanas a bheith sábháilte lena gcaitheamh go rialta:

1. Anchovies
2. Ronnach an Atlantaigh
3. Catfish
4. Clams
5. Portán
6. Crawfish
7. Breac Fionnuisce
8. Coileach
9. Scadán
10. Oisrí
11. Pollock
12. Bradán
13. Daillíní
14. Shrimp
15. Tilapia

> Foinsí:

^{"Éifeachtaí an Tomhaltas Shrimp ar Lipoproteins Plasma." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks agus JL Breslow.}