De réir mar a théann an aimsir níos faide agus tosóidh na duilleoga dath a athrú, tosaíonn an spraoi ag titim an t-aer a líonadh. Ó na teochtaí fómhar spíoscacha agus na paistí pumpkin chun séasúr an fhómhair agus leacáin arbhar, tá rud éigin ann faoin am seo den bhliain a chuireann meas ar theaghlaigh ar an taobh amuigh. Ach deir rud ar bith níos fearr ná mar a théann sé amach ar feadh lá spraoi lán de phiocadh úll.
Is gníomhaíocht amháin é seo gur féidir leis siúd a bhfuil ailléirgí séasúracha agus bia taitneamh a bhaint as an bpleanáil cheart.
Is bealach iontach é Piocadh Apple am a chaitheamh i measc an teaghlaigh, mar a théann tú ar siúl trí réimsí crainn le do chineálacha is fearr leat-Róimh, Granny Smith, Red Delicious. Is minic go bhfaigheann páistí beaga ciceáil as an gcrann a bhaint amach go hiontach chun úll a bhraigheann a chrochadh ó bhrainse, agus go dtuigeann tuismitheoirí an oidis go leor chun cócaireacht a dhéanamh tar éis dul i gceannas ar an bhaile.
Siondróm Ailléirgeacha Béil
Faigheann thart ar aon trian de dhaoine a bhfuil ailléirge séasúrach taithí acu ar shiondróm ailléirge ó bhéal . Ní fíor ailléirge é seo do bhia, ach ina ionad sin is imoibriú é an próitéin sa phhailin a aithníonn do chorp mar atá cosúil leis an próitéin i dtorthaí agus glasraí áirithe. Is féidir le duine éigin le siondróm ailléirge ó bhéal taithí a fháil ar liopaí, béal, scornach, nó sreabhadh tingly nó itchy tar éis torthaí amh nó glasraí áirithe a thógáil. Tá úlla ar cheann de na torthaí a d'fhéadfadh a bheith ina n-ábhar dóibh siúd a bhfuil siondróm ailléirge ó bhéal acu.
Go fortunately, is féidir leis an chuid is mó daoine a bhfuil siondróm ailléirge ó bhéal an fhoirm bruite de na torthaí céanna a d'fhéadfadh a bheith ina chúis leis an imoibriú a ithe. Tá sé seo mar gheall ar athruithe teasa na próitéiní sna torthaí nó glasraí. Is fírinne maith é seo dóibh siúd ar mhaith leo taitneamh a bhaint as roinnt sauce úll nó úll tíl tar éis an lae mhór.
Bí cinnte go dtuigeann tú go hiomlán an difríocht idir siondróm ailléirge ó bhéal agus ailléirge bia sula n-éireofar leat.
Ailléirgí Bia
Tá ailléirgí ag níos lú ná 3 faoin gcéad de na daoine ar thorthaí agus glasraí, toisc go bhfuil an chuid is mó díobh seo mar thoradh ar shiondróm ailléirge ó bhéal. Mar sin féin, má tá ailléirge fíor-bhia ag tú féin nó ag do bhall teaghlaigh le torthaí nó glasraí, tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar conas a chónaíonn go sábháilte agus na bianna seo a sheachaint. Ciallaíonn sé seo a bheith cúramach ar thras-éilliú, ar lipéid léitheoireachta, agus ar phlean cúraim le haghaidh imoibrithe ailléirgeacha. Tá sé tábhachtach do dhiagnóis a phlé le do dhochtúir chun frithghníomhartha a d'fhéadfadh a thuiscint agus má tá tú inghlactha le freagra anaifiolastaigh.
Arna dhéanamh Apple Piocadh-Anois Cad é?
Nuair a théann tú abhaile le do mhálaí úlla chun taitneamh a bhaint as, téann an comhrá go minic le bácáil, cé mhéad a itheann tú, agus cathain a bheidh sé réidh? I gcás go leor, ach an smaoineamh atá ag biting isteach in úll bríce a dhéanann an cleas. Dóibh siúd atá beagán níos eachtrúil, tá go leor bealaí ann chun úlla a fháil. Amharc ar na Favorites seo:
- Sliceáil suas na úlla agus péire le píosa cáis. Dóibh siúd a bhfuil ailléirge déiríochta acu, cáis soighe nó rís a roghnú.
- Samhlaigh cé chomh milis is atá boladh mn-choirce te le úlla cóirithe chun taitneamh a bhaint as. Tá glútan saor in aisce, déanta le huisce nó bainne soy, tá min-choirce foirfe do gach duine.
- Laghdaigh do úlla suas agus fónamh le spúnóg d'fhuaim nó im almón. Dóibh siúd a bhfuil ailléirge cnó acu , baintear amach don im ghrian ina ionad. Déantar im Sun le síolta lus na gréine agus is rogha iontach é.
- Cuir úlla suas agus cuir leis an meascán pancóg is fearr leat! Dóibh siúd a bhfuil ailléirge glútan orthu , cuir iad ar do mheascán saor ó ghlútan ina ionad.
- Déan criosc úll trí mheán na úlla a chur suas agus bácáil le bréagán. Dóibh siúd atá saor ó ghlútan, bain úsáid as coirce saor ó ghlútan chun na úlla a chur os comhair na bócála.
- Déan anlann úll le húlla éagsúla agus freastalaíonn sé te nó fuar. Bain sult as cainéal cainéal, chomh fada agus nach bhfuil aon ailléirgí leis an spíosra seo, chun blas a chur leis. I gcás an chuid is mó daoine, ós rud é go bhfuil na h-úlla cócaráilte, is rogha slán é anlann úll do gach duine taitneamh a bhaint as.
- Is féidir úlla bácáilte a dhéanamh le roinnt comhábhair simplí. Roghnú go leor le úlla a chothú, ag cur roinnt uisce, agus le beagán de síoróip maple le haghaidh binneas. Nuair a bhíonn siad bácáilte, bíonn na h-úlla ag plúchadh agus déantar iad a sheirbheáil go te.
- Buaileann súgradh úll maith d'úll i gcónaí! Roghnaigh oideas a chomhlíonann do riachtanais ailléirge, ionas gur féidir le gach duine taitneamh a bhaint as.
> Foinsí:
Coláiste Meiriceánach Ailléirge, Asma agus Imdhíoneolaíochta. Cineálacha Ailléirge Bia: Siondróm Ailléirge Béil. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-sndndrome.
Foireann Ceangail Ailléirge Bia agus Anaifsailais Bia FAACT. Daoine Fásta Le Ailléirgí Bia.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Siondróm Ailléirgeacha Béil. CMAJ. 2010 Lúnasa 1o; 182 (11): 1210-1211.