Is iad na faireoga atá ag gníomhú sa chéad béal - na faireoga salivary. Tá einsím a thosaíonn ag díleá an stáirse ó bhia i móilíní níos lú ag an saliva a tháirgeann na faireoga seo.
Tá an chéad sraith de faireoga díleácha sa líneáil boilg. Tógann siad aigéad boilg agus einsím a díolaíonn próitéin. Ceann de na puzzles gan réiteach ar an gcóras díleá ná an fáth nach ndéanann sú aigéad an bholg fíochán an bholg féin a dhíscaoileadh.
I bhformhór na ndaoine, is féidir leis an mhúcóis boilg seasamh in aghaidh an tsú, cé nach féidir le bia agus fíocháin eile an chomhlachta a bheith ann.
Tar éis don bholg an meascán bia agus sú a fholmhú isteach sa stéig bheag, déanann súnna dhá orgán díleá eile a mheascadh leis an mbia chun leanúint den phróiseas díleá. Ceann de na horgáin seo ná an briseán. Tá sú i gceist ina bhfuil sraith leathan einsímí chun an carbaihiodráit, saille agus próitéine i mbia a bhriseadh síos. Tagann einsímí eile atá gníomhach sa phróiseas ó faireoga i mballa an intestine nó fiú cuid den bhalla sin.
Táirgeann an ae sú díleá eile - bile. Déantar an bile a stóráil idir béilí sa choileachán. Ag am béil, tá sé brúite as an gculadán gruaige isteach sna duchtanna bile chun an stéig a bhaint amach agus a mheascadh leis an saille inár mbia. Dúnnaíonn na haigéid bile an saille isteach i n-ábhar uisceach an intestine, cosúil le glantaigh a dhíscaoileann an ramhar ó brat friochta.
Tar éis an saille a dhíscaoileadh, déantar é a dhíolacadh ag einsímí ón bpriseán agus líneáil an intestine.
Cad a Rialaíonn an Próiseas Aistreachta?
Rialtóirí Hormóin
Gné iontach den chóras díleá ná go bhfuil a rialtóirí féin ann. Déantar na mór-hormóin a rialaíonn feidhmeanna an chórais díleá a tháirgeadh agus a scaoileadh le cealla i mucóis an bholg agus an stéig bheag.
Scaoiltear na hormóin seo i bhfuil an chonair díleá, taisteal ar ais go dtí an croí agus trí na hartairí, agus filleadh ar an gcóras díleá, áit a spreagann siad súnna díleácha agus go gcuireann siad gluaiseacht orgánach faoi deara.
Is iad na hormóin a rialaíonn an díleá gastrin, secretin, agus cholecystokinin (CCK):
- Déanann Gastrin cúis leis an bholg aséad a tháirgeadh chun roinnt bia a dhíscaoileadh agus a díleá. Tá sé riachtanach freisin do ghnáthfhás líneáil an bholg, an intestine beag agus an colon.
- Déanann Secretin an briseán chun sú díleá a chur amach atá saibhir i bicarbonáit. Spreagann sé an boilg chun pepsin a tháirgeadh, einsím a dhéanann díolachán próitéine, agus spreagann sé freisin an ae chun bile a tháirgeadh.
- Déanann CCK an briseán a fhás agus einsímí sú pancreatic a tháirgeadh, agus bíonn sé ina chúis go bhfágann an t-éanlaith.
Rialaíonn hormóin bhreise sa chóras díleácha goil:
- Déantar gréine a tháirgeadh sa bholg agus sa stéig uachtarach in éagmais bia sa chóras díleá agus spreagann sé an bhia.
- Tá Peptide YY léirithe sa chonair GI mar fhreagairt ar bhéile sa chóras agus cuireann sé bac ar bhia.
Bíonn an dá hormón seo ag obair ar an inchinn chun cuidiú le hiontráil bia le haghaidh fuinnimh a rialú.
Rialtóirí Nerve
Cuidíonn dhá chineál nerves chun gníomh an chórais díleá a rialú.
Tagann na néaráin extrinsic (lasmuigh) leis na horgáin díleácha ó chuid neamhfhiosrach na hinchinne nó ón gcéad droma. Scaoileann siad ceimiceán ar a dtugtar acetylcholine agus ceann eile ar a dtugtar adrenaline. Tugann acetylcholine go dtéann matáin na n-orgán díleácha le fórsa níos mó agus go gcuirfí "boladh" ar bhia agus sú trí chonair an díleá. Déanann acetylcholine cúis leis an bholg agus an briseán chun sú níos díleácha a tháirgeadh. Déanann adrenaline maolú ar muscle an bholg agus an intestine agus laghdaíonn sé sreabhadh na fola leis na horgáin seo.
Cé go bhfuil siad níos tábhachtaí, áfach, ná na nerves intreach (taobh istigh), rud a chruthaíonn líonra an-dlúth atá leabaithe i mballaí na esópagais, na boilg, an intestine beag agus an colon.
Táthar ag iarraidh na nerves intinne a bheith ag gníomhú nuair a bhíonn bia ag síneadh le ballaí na n-orgán log. Scaoileann siad go leor substaintí éagsúla a chuireann luas bia nó súnna ar fáil ag na horgáin díleácha.