Bog thar Glútan-Saor in Aisce
Tá straitéis thábhachtach ag baint le hathruithe cothaitheacha a dhéanamh chun coinníollacha agus comharthaí éagsúla a bhainistiú, lena n-áirítear galair thyroid agus neamh-mhúnlaithe. Is féidir leis na roghanna bia ceart cabhrú le roinnt coinníollacha sláinte a leigheas nó a fheabhsú, comharthaí a laghdú, nó fiú cuidiú le do leigheasanna áirithe a laghdú nó a dhíchur.
Is é ceann de na roghanna bia is coitianta (b'fhéidir go ráfí roghanna bia trendy) ná glútan ó do aiste bia, ar a dtugtar "aiste bia saor ó ghlútan". Tá fianaise ann go bhfuil ról créacólach agus íogaireacht glútan ag ról i dtreo imoibrithe agus coinníollacha neamhdhíonta , lena n-áirítear galair thyroid neamhbhóiméineacha cosúil le thyroiditis Hashimoto agus galar Graves.
Dá bhrí sin, tá saineolaithe sláinte cothaitheacha agus comhtháthaitheacha ag moladh níos mó go bhfuil othair thyroid - fiú iad siúd a dhéanann tástáil diúltach ar ghalar céilíoch - triail a dhéanamh ar aiste bia saor ó ghlútan a fheiceáil má fhaigheann siad faoiseamh ó na hairíonna.
Tá roinnt saineolaithe ag éileamh anois nach bhfuil an leas is fearr le haghaidh fochuideachta den daonra ag dul ó ghlútan, ach rud éigin ar a dtugtar FODMAPs a sheachaint.
Cad iad FODMAPs?
Seasann an acrainm FODMAP do Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols. Is iad gach móilín carbaihiodráit gearr-slabhra (oligosaccharide) a fhaightear i mbia agus a bhíonn i gcoitinne i meán-aiste bia an Iarthair a n-ionsú go dona sa intestine beag i sraitheann den daonra.
Forbraíodh an aiste bia íseal FODMAP ag Ollscoil Monash i Melbourne. Ann, Peter Gibson, MD agus Susan Shepherd, Ph.D. fuair sé go bhfuil tionchar tairbheach ag srianadh FODMAPs ón aiste bia ar dhaoine le siondróm bputóg irritable agus cineálacha eile neamhoird gastrointestinal.
Ní hamháin go n-ionsaítear na bianna seo go dona, ach cuireann na baictéir sa gut iad siúd go tapa, rud a chuireann gás ardaithe agus ina n-eascraíonn siad bloating agus míchompord bhoilg. De réir na saineolaithe seo, cuireann lianna, an aiste bia íseal FODMAP, le hairíonna a laghdú, lena n-áirítear pian sa bolg, gás agus bloating, constipation, diarrhea, agus nausea.
Cé na Bianna atá FODMAP Ard agus Íseal?
Ar a laghad ceann amháin de shíoróip arbhair ard-fhruachtais FODMAP, níl aon chiall ann gur chóir aon duine atá ciallmhar ó thaobh an tsláinte a thabhairt suas, go dtiteann roinnt míreanna FODMAP i gcatagóir bianna sláintiúla ar shlí eile. Tá pónairí, gráin áirithe (lena n-áirítear cruithneacht, seagal agus eorna), torthaí cloiche cosúil le úlla, silíní, etc., agus éagsúlacht glasraí, lena n-áirítear brócailí agus bruscair Bhruiséil, go léir sa chatagóir FODMAP ard.
I measc na mbianna eile FODMAP ard a ba chóir a sheachaint ar aiste bia íseal FODMAP tá:
- Glasraí eile lena n-áirítear gairleog, oinniúin, scuabáin, scallóga, cladáin, agus cóilis
- Pónairí áirithe, lena n-áirítear duáin, lima, mung, soy, agus duáin dhearg
- Beacáin
- Peas
- Go leor torthaí, lena n-áirítear úlla, aibreoga, avocados, caora, silíní, grapefruit, mango, piorraí, plumaí, agus watermelon
- Ispíní agus feoil phróiseáilte
- An chuid is mó de tháirgí ina bhfuil cruithneacht
- Gráin eile, lena n-áirítear amaranth, eorna, agus litrithe
- An chuid is mó de tháirgí déiríochta
Mar sin, cé na bianna atá FODMAP íseal? Feoil, éanlaithe, uibheacha, iasc, gráin saor ó chruithneacht, quinoa, torthaí neamhchloch, agus glasraí éagsúla. Seo cairt chabhrach FODMAP le haghaidh tagartha agus liosta de chairteacha tagartha bia FODMAP eile .
Ar mhaith leat aiste bia Íseal FODMAP cabhrú leat?
Chun a chinneadh an bhfuil tú íogair do bhianna FODMAP ard, is féidir leat féin-thástáil a dhéanamh.
Tosaigh le deireadh a chur le bia ard FODMAP go hiomlán ar feadh ocht seachtaine. Ag an bpointe sin, bia amháin a athbhunú gach ceithre lá agus déan do fhreagra agus comharthaí a thomhas. Má tá imoibriú ort, fanfaidh seachtaine eile sula gcuirfear bia eile isteach arís.
Is dúshlán é bianna a dhíchur ó d'aiste bia. Agus tá an aiste bia FODMAP níos sriantaí ná an chuid is mó. Ach má tá comharthaí gastrointestinal agat, b'fhéidir gur fiú fiú aiste bia FODMAP a iarraidh agus cluaisíní dlúth a choinneáil ar an gcaoi a bhraitheann tú ina dhiaidh sin.
Idir an dá linn, is é an t-acmhainn atá molta don leabhar, The Complete Low-FODMAP Dieta , atá comhfhreagrach ag Drs. Gibson agus Shepherd.
Forbairtí is Déanaí
Tuairiscíodh torthaí trialach cliniciúla, an chéad cheann dá leithéid sna Stáit Aontaithe, i mí na Bealtaine 2016 gur chabhraigh an aiste bia íseal FODMAP níos mó ná leath de na daoine a ndearnadh staidéar orthu a shárú le comharthaí neamhord neamhbhrabúine an cholaithigh.
> Foinsí:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. Feabhsaíonn aiste bia Íseal FODMAP Cáilíocht na Beatha, Laghdú ar Ghalair Gníomhaíochta, agus Feabhsaíonn Cáilíocht Codlata in Othair le Siondróm Neamhrothlaithe agus Buinneach: Torthaí ó Thriail Rialaithe Fhastaithe SAM. Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd, et al. "Bainistíocht Aiste bia bunaithe ar fhianaise ar na comharthaí gastrointestinal Feidhme: Cur chuige FODMAP" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.