Le níos mó bialanna Téalainnis ag oscailt ar fud na Stát Aontaithe, tá bia Téalainnis ag tóir go tapa. Úsáideann an t-ealaín súile seo éagsúlacht bianna sláintiúla - glasraí, próitéiní lean, torthaí agus pischineálaigh san áireamh. Ina theannta sin, fostaíonn cócaireacht Téalainnis úsáid a bhaint as go leor cineálacha spíosraí a chuireann an bhia seo ar bhreiseáin bhreise ar do aiste bia atá ag ísliú colaistéaról.
Ar an drochuair, d'fhéadfadh go mbeadh roinnt míreanna bia neamhshláintiúil ag an ealaín Téalainnis a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le do aiste bia croí-shláintiúil. Taispeánfaidh na leideanna sláintiúla seo duit conas an t-ealaín blasta seo a fheabhsú gan tionchar mór a dhéanamh ar do leibhéil colaistéaról.
Appetizers
Is féidir go mbeadh buailteoirí ag spreagadh na Téalainne go mór ar na páirtithe, ós rud é nach bhfuil siad ach sláintiúil, ach go bhfuil siad lán de bhlas. Má tá tú ag freastal ar - nó i bpáirtíocht - i mbianna Téalainnis, ba chóir go n-áireofaí go bhfuil go leor glasraí, torthaí agus feoil thrua, cosúil le éanlaithe nó iasc. Mar sin féin, ba cheart duit aon cheann de na buntáistí seo a bhí "friochta domhain" a sheachaint nó sciath seachtrach crispy a bheith acu, ós rud é go bhféadfadh na bianna seo a bheith ard i saill sháithithe (agus, i gcásanna áirithe, tras-saille). Seo samplaí sláintiúla de bhreiseáin spreagtha Téalainnis lena n-áirítear i do aiste bia:
- Rollaí úra Téalainnis
- Piseanna Glasacha rósta spicy
Naíonáin & Sailéid Hearty
Tá cuid mhaith de na anraithí agus na sailéid a fhaightear i gcócaireacht Téalainnis lán de chomhábhair chairdiúla le colaistéaról.
Tá an táirge a úsáidtear sna bianna seo, mar shampla leamongrass, cucumber, pumpkin, and aol, ag líonadh agus tugann blas bríomhar do miasa. Má tá tú ag iarraidh beagán níos mó blas a thabhairt do na taobhanna seo, ba cheart duit leas a bhaint as an spíosraí go leor a fhostaíonn cócaireacht Téalainnis - lena n-áirítear tuirlingthe, cumin, ginger, agus clóibh.
Is féidir le spíosraí cabhrú le do mhias a mhaolú gan dochar a dhéanamh ar do aiste bia chroí-shláintiúil. D'fhéadfaí cuid de na anraithí seo a ullmhú le bainne cnó cócó, atá ard i saill sháithithe. Má ghlaonn do anraith don chomhábhar seo, is féidir leat leagan íseal saille bainne cnó cócó a úsáid atá ar fáil go tráchtála. De rogha air sin, is féidir leat bainne saille íseal a úsáid chun seo a chur in ionad.
- Anraith Téalainnis-Noodle Téalainnis
- Sailéad Cucumber
Príomhchúrsa
Is éard atá sa phríomhchúrsa i mbialann Téalainnis próitéiní, glasraí, pischineálaigh agus núdailí den chuid is mó. Cé go bhfuil na bianna seo den chuid is mó sláintiúil, tá roinnt comhábhair ann a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do shláinte an chroí má itheann tú iad ró-mhinic, mar shampla:
- Anlann Éisc - D'fhéadfadh go leor de na miasa seo úsáid a bhaint as anlann éisc, a d'fhéadfadh a bheith beagán salainn. Má tá tú ag faire ar iontógáil salainn, is féidir leat leagan sóidiam íseal den anlann éisc a roghnú nó an méid sauce iasc a mhéid a iarrann an mhias má tá tú ag leanúint ar oideas. De rogha air sin, is féidir leat anlann soy íseal-sóidiam a úsáid, anlann miso nó hoisin, nó meascán de na comhpháirteanna seo - tá gach ceann díobh ar fáil i do siopa grósaera.
- Mairteola agus muiceoil - Is féidir le cuid de na miasa seo mairteoil agus muiceola a úsáid, a bhfuil claonadh acu a bheith beagán níos airde i saillte sáithithe i gcomparáid le héanlaithe éanlaithe nó iasc. Chun cion saille na miasa sin a ísliú, déan cinnte go mbainfidh tú aon píosaí saill atá le feiceáil roimh d'fhónamh. De rogha air sin, is féidir leat an mairteoil nó an muiceoil a chur in ionad táirgí cearc, turcaí, éisc nó soy.
- Bainne cnó cócó - Ós rud é go mbeadh cion níos airde saille ag bainne cnó cócó, cabhróidh sé úsáid as leagan saill íseal den chomhábhar seo cuid den saill sháithithe a ghearradh as do mhias.
- Im agus margarín - Ullmhaítear roinnt miasa ag baint úsáide as na comhábhair seo. Trí úsáid a bhaint as scaipeadh saibhir phytosterol in ionad im nó margairín, is féidir leat blas na gcomhábhar seo a thabhairt isteach sa mhias - gan saille sáithithe breise.
Seo samplaí maithe de na miasa is mó atá cairdiúil don cholesterol, a spreagadh ag Téalainnis:
- Sailéad Sicín Leárach
- Sailéad Noodle Rice Téalainnis
- Bradán Bácáilte le Salann Dubh Bean