Nuair a thagann teocht níos teo na bliana, mar sin déanann na féilte amuigh faoin aer, rud a chuimsíonn de ghnáth do thuras a phleanáil, an linn snámha a ghlanadh, agus an cúrsa a ghlanadh ar chúrsa. Is caitheamh aimsire is fearr leat grilling le go leor i rith mhí an earraigh agus an tsamhraidh. Ach má tá aiste bia íslithe colaistéaról á leanúint agat, b'fhéidir go mbraitheann tú beagán teoranta sna bianna ar féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar an ngríl.
Is é an dea-scéal ná go gcoinnítear grilling ach le haghaidh feoil sailleacha, ard-calorie. Leis na leideanna agus na h-oidis sláintiúla seo, is féidir leat blas delicious an grill a fheabhsú agus tú ag féachaint ar do leibhéil colaistéaról agus tríghlicríd.
Grill Leaner Meats
Is é an míthuiscint is coitianta maidir le grilling ná go bhfuil ach feoil áirithe, mar shampla muiceoil agus mairteoil, oiriúnach don ghríl. Tá cineálacha eile feola, lena n-áirítear sicín agus turcaí, ina n-iarrthóirí oiriúnacha do do grill freisin. Tá na próitéiní seo níos ísle i saill sháithithe ná a gcomhghleacaithe níos saille, ach is féidir iad a chócaráil go cothrom le foirfeacht ar an grill.
Cuir Torthaí agus Glasraí leis
Ní hé an fheoil an t-aon bhia grill-fiú is féidir a chomhlánú do aiste bia a laghdaíonn colaistéaról. Is féidir torthaí agus glasraí a thilgeadh ar na grill - le torthaí iontas súile. Ní amháin go gcuireann na bianna seo vitimíní agus cothaithigh ar do aiste bia, ach tá comhábhair chomhdhéanta de cholesterol ann, amhail snáithín agus fiteatteróil, ar féidir leo do leibhéil colaistéaról LDL a choinneáil i seic.
Ina theannta sin, tá torthaí agus veggies íseal i calraí. Mar sin, cibé an gcuireann tú iad ar skewer, cuir isteach iad i scragall alúmanaim, nó lig dóibh iad a shocrú go díreach ar an grill, ní thabharfaidh na leideanna cabhrach seo ach tú torthaí sásúla.
Téigh Meatless
Más mian leat béile go hiomlán vegetarian a dhéanamh, bianna neamhfheoil, cosúil le tofu agus pónaire soighe, is féidir grilled freisin le torthaí deas.
Cé nach iompraíonn na bianna seo mar an gcéanna le feoil eile ar an grill, is féidir iad a chócaráil, béile íseal-saill agus líonta a tháirgeadh nach mbeidh tionchar mór acu ar do lipidí .
Bain triail as Éisc Grilled
Is é an t-iasc bia eile inghlactha a fhéadfaidh mias sách sásta agus croí-shláintiúil a dhéanamh. Go ginearálta, níl an t-iasc ard i saille sáithithe . Mar sin féin, tá roinnt éisc, mar ainmhithe, tuinnín agus bradán, ard i saille neamhsháithithe ar a dtugtar aigéad saille omega-3 a d'fhéadfadh cabhrú le do leibhéil tríghlicríde a choinneáil sláintiúil. An bhfuil roinnt smaointe de dhíth ort maidir le conas an t-iasc is fearr leat a ghreamú?
Word About Sauces and Rubs
Cuirtear go leor uaireanta, séasúir agus salainn roimh nó má tá tú ag grilling. Cé gur féidir leo seo blas mór na mbianna atá á grilling agat a fheabhsú, is féidir leo calraí nach dteastaíonn a chur leis. Agus na snáthaidí agus na súile á n-ullmhú beidh tú ag baint úsáide as do chuid míreanna grilled, aire a thabhairt do na saill, carbaihiodráit, agus ábhar salann, ós rud é go bhféadfadh roinnt de na breiseáin seo calories nach dteastaíonn uait a ardú i do aiste bia. Má tá tú ag úsáid anlann ullmhaithe go tráchtála nó rub, déan do lipéid bia a sheiceáil le haghaidh ábhar cothaithe. Is féidir leat na leideanna cabhracha seo a úsáid chomh maith le go leor blas a chur leis - gan fiacla mór a chur isteach i do aiste bia chroí-shláintiúil:
- Déan turgnamh le luibheanna agus le spíosraí. Is féidir Basil, Rosemary, thyme, agus luibheanna agus spíosraí eile a úsáid mar chomhábhair do rubs - agus cuirfidh siad go leor blas ar do mhias grilled. Cé go dtógann sé beagán de thurgnamh, tá go leor faisnéise ann chun cabhrú leat na luibheanna ceart a roghnú le haghaidh do bachlóga mias agus blas.
- Roghnaigh cineálacha íseal-saill de na anlainn is fearr leat. Is féidir le roinnt salainn agus dipsí a bheith ard saille agus siúcra, go háirithe má tá siad bunaithe ar uachtar. Go fortunately, déanann go leor déantúsóirí leagan íseal saille de na roghanna seo.