Léiríonn staidéar ar níos mó ná 3,000 déag éifeachtaí bia mear ar shláinte na déag
Bíonn béilí bia go minic ag ithe go minic le déagóirí agus le daoine fásta óga níos mó meáchain a fháil agus ba chóir go mbeadh baol níos mó ann maidir le friotaíocht insulin a fhorbairt de réir thorthaí staidéar fhadtéarmach a lean 3,000 duine óga thar thréimhse 15 bliana. Arna mhaoiniú ag an National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) agus a foilsíodh i The Lancet, bhí ábhair a d'ith ag bialanna bia mear níos mó ná dhá uair sa tseachtain i gcomparáid le níos lú ná uair amháin sa tseachtain a fuarthas deich bpunt breise agus bhí dhá- méadú fillte níos mó i friotaíocht insulin, fachtóir riosca do diaibéiteas cineál 2 .
Is mórfhachtóir riosca é galair diaibéiteas do ghalar croí.
Ciallaíonn sé seo do do dhéagóirí
Tá méadú tagtha ar thomhaltas bia mear sna Stáit Aontaithe le tríocha bliain anuas. Ar mheán na Meiriceánaigh itheann 5.8 uair sa tseachtain. Tá níos mó ná dúbailt níos mó ná an méid a léirigh rioscaí méadaithe do ghalair ainsealach i rannpháirtithe staidéir, a bhí idir 18 agus 30 bliain d'aois. Mar sin, cad a chiallaíonn sé seo do do dhéagóir? Tá sé in am a fháil sa chistin. Míníonn údar stiúrtha an staidéir, Mark Periera, Ph.D., ollamh cúnta eipidéimeolaíochta in Ollscoil Minnesota, cén fáth, "Tá sé thar a bheith deacair a ithe ar bhealach sláintiúil ag bialann mearbhia. In ainneoin cuid de na tairiscintí sláinteacha a bhí acu le déanaí, bíonn bianna ard saille, siúcra agus calories agus bídeach íseal i snáithíní agus cothaithigh orthu. "Is é an sprioc Pereira a chreideann ná gearradh siar ar iontógáil bia go tapa, rud a chiallaíonn go n-ainmneofar am cistine duit féin agus do teen.
Fiú má thosaíonn tú le uair amháin sa tseachtain, is é sin béile amháin níos lú ná sin, agus d'fhéadfadh sé sin roinnt punt a shábháil ar do dhéag.
Gnóthachan Meáchain óga agus Fast Food
Is é an chúis amháin a bhíonn ag na déagóirí meáchan a fháil mar gheall ar ithe amach gur minic go mbíonn go leor calraí ag béile amháin ó cheann de na bialanna seo chun riachtanas calórach duine a shásamh ar feadh lae ar fad.
Iarradh ar rannpháirtithe le linn na scrúduithe fisiceacha a tugadh mar chuid den staidéar cé chomh minic a d'ith siad bricfeasta, lón nó dinnéar ag bialanna bia mear. Breathnaíodh an drochthionchar ar mheáchan na n-déagóirí agus ar fhrithsheasmhacht insulin ar na rannpháirtithe uile a d'ith go minic ag bialanna bia mear, fiú tar éis iad a choigeartú le haghaidh nósanna eile maireachtála.
Cá háit, cathain agus conas a ghearr ar ais ar bhia Fast
Tá straitéisí ann chun feabhas a chur ar an gcaoi a itheann tú agus ní chuimsíonn siad go léir cócaireacht gach béile i do chistin bhaile. Le haghaidh tosaitheoirí, tá a fhios agat cad atá sláintiúil ar bhiachláir bia mearbhia. Cuireann siad go leor salad anois, grilled seachas bia friochta, agus tairiscintí teoranta torthaí úra nó iógart. D'fhéadfadh na roghanna seo a bheith níos fearr ná míreanna eile agus stáplacha eile ar an roghchlár. Anois go bhfuil an t-ábhar cothaitheach ar taispeáint ar bhiachláir bia go leor, béilí áirithe a ainmniú ar an liosta ceart Eat do bhialanna bia mear áirithe má tá tú i gceangal. Má theastaíonn uait cúnamh a dhéanamh suas, sula mbíonn ocras ort, liosta de na bialanna bia sláintiúla a chruthú i do cheantar agus sna réimsí ina n-oibríonn tú agus caitheamh aimsire a chleachtadh. Cabhróidh an liosta seo chun tú a ithe chomh sláintiúil agus is féidir leat nuair a bhíonn tú ag ithe amach. Is áit iontach é liosta bia bia sláintiúil a aimsiú tríd an bhFeachtas Eat Real.
Más rud é nach mór duit dul i ngleic, coinnigh méideanna cuid beag, agus iarr ort go bhfuil salainn agus tarsainn ard-saill, cosúil le feistis salad agus maonáis, "ar an taobh" agus iad a úsáid go gasta chun calraí a laghdú.
> Foinse:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Gnéithe Fast-food, Meáchan Gnóthachan, agus Friotaíocht Insulin (Staidéar CARDIA): Anailís Ionchasach 15 Bliain". An Lance t, 1 Eanáir, 2005.