Cáis agus Do Aiste bia Íseal-Cholesterol

Leideanna Dietitians maidir le Cáis a Úsáid i Do Aiste bia Íochtarach Cholesterol

Is minic a mhearbhaítear othair a bhfuil colaistéaról ard orthu maidir le cibé an féidir cáise a bheith mar chuid dá n-aiste bia.

Roghnaíonn cuid acu cáis a ithe ar fad ar fad, cé nach n-athraíonn daoine eile a n-iontógáil cáise ar chor ar bith.

Titeann straitéis níos oiriúnaí áit éigin i lár. Ní gá cáis a sheachaint go hiomlán, ach má tá colaistéaról ard agat, beidh ort roinnt athruithe a dhéanamh.

Cé go bhfuil sé fíor gur féidir le cáiseanna saill rialta a bheith ina foinse suntasach de saill sháithithe ("olc saille" a chuireann le colaistéaról ard) agus calraí. Ach níl sé seo fíor faoi gach cineál.

Tá caiseanna saille, éadroma agus neamh-saille i bhfad níos ísle i saill sháithithe. Is féidir iad a úsáid go rialta ach ba chóir iad a mheas mar bhréagáin ghabhálas seachas fócas béile. Is féidir fiú caiseanna caighdeánach (saille iomlán) a bhaint amach i measúnú. Arís, smaoineamh orthu mar bhianna "uaireanta" agus ní mar phríomhfhócas an bhéile.

Minicíocht agus Rialú Céime

Ar mhaithe le aiste bia a bheith rathúil, cuirfidh an aiste bia an coincheap chun cinn nach bhfuil "bianna gan cosc ​​ar bith". Cosúil le haon bhia, is féidir cáis a áireamh sa phlean íseal-cholesterol chomh fada agus a mheastar minicíocht agus méid na coda.

Spreagann Alison Massey MS, RD, diaitéití othar seachtrach ag Ionad Leighis St. Joseph (Towson, Md.), A n-othar a bheith ag gabháil le codanna 1-unsa agus iad ag taitneamh a bhaint as cáis.

(Tá cuid 1-unsa de cháis comhionann le ceithre dísle ag imirt nó ordóg d'aois fásta).

Roghanna eile le Caiseanna Meánmhéide Caighdeánacha

"Déanann a lán cuideachtaí a gcuid cáiseanna a dhíol anois sna méideanna" foirfe nó meáchain ". Is é ^Tototm agus The Laughing Cow ^Tm ," a deir Massey.

"Tá roghanna laghdaithe saill agus lite acu freisin."

Méid Íseal Cáis Lán-Saill Glactha

Cé go bhfuil sé fíor gur féidir le cáis saille iomlán a bheith ard i saill sháithithe neamhshláintiúil, is féidir le cinntí cliste aiste bia cabhrú leat an méid a itheann tú thar chúrsa an lae a ísliú.

"Mura féidir leat a dhéanamh gan cáis saill iomlán, cén fáth gan iarracht a dhéanamh an méid iomlán cáis a laghdú i gcoitinne?" a deir Jessica Butcher, RD, ar aiste bia sa Grand Haven, Mich.

Soláthraíonn Búistéir trí leideanna chun an méid cáis saille iomlán i do bhéile a mhodhnú:

1. Ordú pizza le leath an cháis saille iomlán.
2. Bain sult as do cheapaire nó do bhurgaire gan cáis agus cuir cúpla pickles breise isteach ina ionad.
3. Bain triail as cáis iomlán saille iomlán a bhlaiseadh nó níos láidre chun cabhrú leat an méid is gá a laghdú. Tá cáis Feta agus gabhar iontach mar bhréagáin do do sailéad, pasta, nó clúdach.

Smaoinigh ar Roghanna Malartacha

Coinnigh i gcuimhne nach í an t-aon rogha atá agat maidir le cáis bainne bó chun taitneamh a bhaint as táirgí déiríochta.

"Roghnaigh cáiseanna íseal saille nó saor ó saill, nó déan iarracht cáise a dhéantar as bainne soighe, almond nó gabhar," a deir Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, oideoir cothaithe (Florida).

An Líne Bottom

Bain sult as cáis iomlán saille i measúnú nó le haghaidh cáiseanna nach bhfuil saill nó saille íseal a roghnú. Cuir sceitíní cáis ar ais nuair is féidir leat, nó roghanna eile cáis bainne neamhbhó a mheas.

^Foinsí:

^{Agallamh Pearsanta 4/28/11 Alison Massey}

^{Agallamh Pearsanta 4/28/11 Jessica Butcher}

^{Agallamh Pearsanta 4/28/11 Beth Ellen DiLuglio}