Cé gur cosúil go bhfuil staidéir eolaíocha ag teacht i gcoinne na nithe a ba chóir duit a ithe agus nach n-itheann siad le haghaidh ailse a chosc, tá seans ann: Tá aiste bia saibhir i dtorthaí agus glasraí maith duit. Níl aon rud mar aiste bia a bhaineann le hailse a chosc , ach tá rudaí ar féidir leat a ithe chun do riosca pearsanta a fhorbairt ailse an cholúin a fhorbairt, fiú má tá stair láidir teaghlaigh an ghalair agat.
Cad is Aiste Sláintiúil ann ?
Is é an téarma "aiste bia sláintiúil" suibiachtúil. Le roinnt daoine, d'fhéadfadh sé go n-iarrfaí deoch níos lú aiste bia a ordú nó salad spionáiste a chur lena sicín friochta. Is é an rud is cúis leis gur gnáthchothrom cothrom é aiste bia sláintiúil a chuimsíonn níos mó ná roghnúcháin bia - d'fhéadfadh go mbeadh tionchar ag na modhanna cócaireachta agus caomhnaithe do riosca ailse freisin.
Ag tógáil do phláta
Beag beann ar an mbéile atá tú ar tí a ithe (bricfeasta, lón nó dinnéar), ba chóir do phláta a bheith trom ar na torthaí agus glasraí, solas ar na próitéiní agus saillte ainmhithe. Leagann treoirlínte Chumann Ailse Mheiriceá le fios go bhfuil cúig sheirbhís de thoradh torthaí agus glasraí (sin comhsheirbhísí, ní cúig torthaí, agus cúig ghlasraí) go laethúil chun do riosca ailse a laghdú. Má líonann tú do phláta iomlán de thorthaí nó de ghlasraí, beidh seomra níos lú agat do na saillte agus na próitéiní ainmhithe.
Ag Athrú Stíl Mhaireachtála chun an Aiste bia Sláintiúil a Scáthán
Má chaitheann tú alcóil nó deoch, is féidir go dteastaíonn níos mó cothaithigh ar do chorp ná mar dhuine nach bhfuil ag caitheamh tobac nó gan dí-ól.
Léiríonn staidéir gur féidir le caitheamh tobac do chorp vitimín C a ídiú, a bhfuil frithocsaídeoir láidir. Cuidíonn frithocsaídeoirí le do riosca ailse an colon a laghdú trí na fréamhacha saor in aisce (truailliú, dramhaíl cheallacha) a chosc i do chorp. Is féidir le húsáid alcóil throma an méid folate (ceann de na vitimíní B) a ionsú ó bhianna sláintiúla a ídiú.
Tá easnamh folate ceangailte le méadú ar ailse an cholúin.
Eat an Real Deal
Is féidir leat beagnach gach micronutrient a aimsiú (smaoineamh ar mianraí, vitimíní) atá ar fáil i bhfoirm phíopaí inniu. Mar sin féin, ní hamháin na micronutrients i mbianna sláintiúla is ábhar é. Is é sin an sineirgíocht de chothaithigh, fiteochemicals agus frithocsaídeoirí - go bunúsach, an bia ina iomláine - a chuidíonn le cealla ailse a chomhrac.
Léirigh roinnt staidéir eolaíocha agus trialacha gur féidir le cainníochtaí móra forlíontaí, cosúil le béite-carotéin nó cailciam, i ndícheall dul i ngleic le riosca ailse a bheith frith-thorthúil. Léirigh cuid de na trialacha seo, go háirithe iad siúd a bhfuil béite carotéin, baol níos mó ann chun ailse a fhorbairt agus na forlíonta déanta de dhéantús an duine á ndéanamh acu.
Is é an bealach is sábháilte agus is eacnamaíoch a bhaineann le do chuid frithocsaídeoirí, fytochemicals agus cothaithigh go léir a fháil trí bhia uile-nádúrtha, atá bunaithe ar phlandaí a ithe - gan athrú ó nuair a bhí sé á mbumadh. Nigh na glasraí agus na torthaí go maith, agus taitneamh a bhaint as na craicne atá inite chomh maith - is é seo an áit a bhfuil an snáithín curtha faoi stiúir.
Measc sé suas
Faigh an leas is mó as do réim bia trí éagsúlacht shláintiúil bianna a ionchorprú. Déan iarracht gan na torthaí céanna, glasraí agus gráin a ithe arís agus arís eile.
Tá a micronutrients féin ag gach cineál (agus dath) bia sláintiúil atá sainiúil don ghrúpa bia sin.
- Tá glasraí duilleacha glasa, cosúil le cala, spionáiste, agus brocailí, lán lutein nádúrtha, vitimín E, beta-carotene agus cailciam
- Tá béite carotéin nádúrtha i dtorthaí agus glasraí órga, mar shampla cairéid, cantaloupes agus pumpkin
- Tá lycópéin ag trátaí, watermelon, agus grapefruit bándearg
- Tá vitimín E nádúrtha ag almonds, mangoes agus olaí bréige
- I measc éisc, oráistí, gránaigh, éanlaith chlóis agus go leor bianna eile tá vitimín C
- Is foinse sláintiúil seiléiniam iad cnónna Rice, cruithneachta agus na Brasaíle
Ní féidir leat ródháileog a dhéanamh ar mhicreabhráin, frithocsaídeoirí agus mianraí trína n-itheann iad ina stát bia nádúrtha.
Déan iarracht ceann nó dhá thorthaí nó glasraí a chur le do bhéilí ag an am, agus bianna sláintiúla mar chuid bhuan d'aiste bia.
Modhanna Cócaireachta
Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht feola os cionn teochtaí ard (smaoinigh ar dhóthaireacht, grilling, agus friochadh), scaoiltear comhdhúile isteach sa fheoil. Is é an dá chomhdhúile a scaoiltear hidreacarbóin aramatacha aicrileachacha (PAHanna) agus amine heterocyclic (HCA). Tá carcanaiginí ar a dtugtar acu agus tá siad nasctha le minicíocht mhéadaithe ailse colon agus rectals. Is féidir le PAHanna a fháil i mbianna cothaithe nó deataithe, mar shampla liamhás nó bagún.
Ní gá duit do grill chúlchiste a chaitheamh, ach d'fhéadfadh sé a bheith níos sláintiúla bianna mall a chóireáil ag teochtaí níos ísle, stew, nó próitéiní ainmhithe rósta go mall.
Foinsí:
Cumann Ailse Mheiriceá. (2006). Treoir Chomhlánaithe an Chumainn Ailse Mheiriceá ar Ailse Coláireach . Clifton Fields, NE: Cumann Ailse Mheiriceá.
Cumann Ailse Mheiriceá. (nd). Ceisteanna Coitianta Maidir le Aiste bia agus Ailse. Treoirlínte ACS maidir le Cothú agus Gníomhaíocht Fhisiciúil le haghaidh Cosc ar Ailse.
Institiúid Náisiúnta Ailse. (nd). Frithocsaídeoirí agus Cosc ar Ailse: Bileog Faisnéise.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et al. (Meán Fómhair 2011). Modhanna Cócaireachta Feola agus Caomhnú agus Riosca don Adenoma Chreataighteach. Taighde Ailse , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Torthaí, Glasraí, agus Cosc ar Ailse: An tAth Iompair sa Táirge. Iris na hInstitiúide Náisiúnta Ailse: 102 (8).