Fanann an gaol idir aiste bia ard-saille agus minicíocht ailse an cholúin go daingean. Le himeacht ama , d'fhéadfadh aiste bia saoil ar feadh an tsaoil méadú a dhéanamh ar do riosca ailse agus galair eile chun galar croí agus diaibéiteas a chur san áireamh. Mar sin féin, is é an smaoineamh gurb ionann bia íseal saill agus bia íseal blas. Más rud é nach ndearna tú iarracht ort d'aiste bia a athrú san am atá caite ach má theipeann ort, déan machnamh ar an mbealach a fhéachann tú ar shaillte.
Dea Saill Sámhaithe Saill Droch
Ní cruthaíodh gach saill go cothrom. Glac na háiseanna saille omega 3 ó iasc, mar shampla. Tá na saillte seo cruthaithe go bhfuil sochair agat laistigh de do chóras cardashoithíoch, mar shampla cuidiú le leibhéil tríghlicrídí níos ísle agus laghdú a dhéanamh ar fhorbairt plaiceanna atherosclerotic. Mar an gcéanna, léirigh roinnt staidéir theoranta gur féidir le saillte sláintiúla airíonna cosanta a bheith agat laistigh de do cholún.
Chun do chuid saillte sláintiúla a mhéadú, smaoinigh ar dhá sheirbhís a chur in aghaidh na seachtaine bianna a bhfuil aigéid shailleacha omega ar nós cnónna nó iasc, cosúil le bradán. Maidir le lipéid phacáistithe bia, tá cuid de na saillte níos sláintiúla liostaithe mar saille neamh-neamhsháithithe nó in-neamhsháithithe. Tá an focal lárnach a lorg ar an lipéad neamhsháithithe .
Is iad na saillte ó tháirgí ainmhithe agus bianna próiseáilte na cinn chun triail a bhaint astu. Folaíonn siad faoi a lán ainmneacha éagsúla, mar sin is féidir le lipéid bia a thuiscint beagán cleachtais a dhéanamh. Seo iad na saillte gur mhaith leat teorainn a chur nó a sheachaint:
- Saill sháithithe (le fáil i feoil dhearg agus táirgí déiríochta ar fad)
- Aigéid sailleacha a aistriú (atá liostaithe chomh maith le tras-saille)
- Saill hidrigine go páirteach (nó olaí hidriginithe go páirteach)
Uaireanta, bíonn an t-saille sláintiúil á ghearradh beagán ama mar a fhoghlaimíonn tú conas lipéid a léamh agus an bhrí a dhíbirt. Mar sin féin, is féidir leat ach ceann amháin nó níos mó roghanna olc saille a mhalartú go laethúil le haghaidh roghanna íseal nó gan aon saille a fháil ar an mbealach ceart chun sláinte níos fearr.
Ní gá duit na bianna leatsa a dhíscaoileadh
Ní chiallaíonn roghanna cothaithe níos fearr go gcaithfidh tú stop a chur leis na bianna a fheiceann tú turcaí fuar agus a itheann tú aiste bia bland. Ciallaíonn sé go ndéanfaí roghanna cúpla níos fearr anseo agus ansin. Tar éis an tsaoil, méadóidh an baol ailse colon le patrún ar feadh an tsaoil d'iontógáil ard saill, ní an splurge ó am go chéile ag an tiomáint tríd.
Is féidir le laghdú ar an méid feola dearga a itheann tú seachtainiúil cabhrú le do iontógáil saill sháithithe a laghdú. Is féidir leat a itheann an t-uillín sin a mhian leat, ach smaoineamh ar scipeáil an chuid 16-unsa agus ina ionad sin roghnaigh gearrtha níos lú. Má tá tú réidh chun céim níos faide a thabhairt dó, breithniú a dhéanamh ar ghearrthaí mairteola leanúnacha nó breise a roghnú lena n-áireofar sloinnín nó rósta cruinn. Is féidir leat hamburger blasta a chruthú fós ó shreabhadh talún, i gcomparáid le crann talún, ina bhfuil céatadán níos airde de saille sáithithe.
Cuir an Fat Into Perspective
Agus tú ag taitneamh a bhaint as aon bhia a bhfuil grá agat, tá measúnú tábhachtach. Níor chóir níos mó ná 30 faoin gcéad den iontógáil laethúil a thagann ó saill - b'fhearr fiú níos lú. Molann an Roinn Talmhaíochta sna Stáit Aontaithe an méid seo a leanas do dhuine fásta tar éis plean béile laethúil calorie 2000:
- Teorainn do iontógáil ola ar shé spúnóg sa lá. Áirítear leis seo cóirithe sailéad agus olaí cócaireachta.
- Coinnigh do iontógáil saille soladach (cáis, uachtar reoite laethúil) ar 260 calor níos lú. chun é seo a chur i bpeirspictíocht, léiríonn sé go díreach i mo chuisneoir go bhfuil níos mó ná 110 calories ann le slice amháin de cháis próiseáilte.
Má tá calories a chomhaireamh nó do bhianna á thomhas, ní mór duit an smaoineamh ar na saillte sáithithe a itheann tú mar condiment, ní an príomhchúrsa. Cabhróidh sé seo leat na saillte neamhshláintiúla a choinneáil a chaitheann tú i bpeirspictíocht níos mó, agus tú ag ligean duit na bianna a bhfuil grá agat a bhaint as.
Foinsí:
Cumann Croí Mheiriceá. (nd). Éisc agus Omega 3 Aigéid Sailleacha.
Leigheas John Hopkins. (nd). Cothú agus Ailse Colon.
Páirc, H., et al. (2011). Tomhaltas Ainsealach Méadú ar Aiste bia Ard Saill Fás Throma Soladach agus Metastasis na Scamhóg i Luch BALB / c Luas Subcutaneously Isteach le CT26 Cell Cancer Cells. Taighde Ailse.
Theodoratou, E., et al. (2007). Aigéid Sailleacha Aiste bia agus Ailse Coláireacha: Staidéar ar Chás-Rialú. American Journal of Epidemiology.
Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. (nd). Mo Phlean Bia Laethúil.