I gcás cuid de dúinn, is é an fheoil a chur leis an chuid is fearr de cheapaire nó de dhroim. Mar sin féin, má thosaíonn tú ag faire ar do cholesterol agus tríghleicrídí , d'fhéadfaí na sraitheanna flúirseacha sin de na feola deli a chur ar shiúl seachas béile croí-shláintiúil ar shlí eile. Tá méideanna éagsúla saill sháithithe ag feola ainmhithe - a d'fhéadfadh méadú ar leibhéil lipid i do chuid fola. Cé go bhfuil roinnt díospóireachta ann maidir leis an méid is féidir le saill sháithithe tionchar diúltach a bheith agat ar do leibhéil lipid, bíonn bianna níos airde i saill sháithithe níos mó ná calories chomh maith.
Má tá aiste bia íslithe colaistéaróil á leanúint agat agus gur mhaith leat gearrtha de chuid feola deli a chur san áireamh i roinnt de na miasa, cabhróidh an liosta seo leat chun feoilíní leanúnacha a roghnú a chur ar do cheapaire nó do dhlúthán eile.
Deli Meats Íochtarach i Ábhar Saill
De ghnáth, tá laghduithe Deli ó éanlaithe talún - mar shampla cearc agus turcaí - go hiondúil tá méideanna níos ísle saill sháithithe i gcomparáid le feoil eile. Mar sin féin, ba cheart duit a chinntiú go roghnaíonn tú codanna áirithe d'éan chun a chinntiú go bhfaighidh tú na gearrtha feola is déine. De ghnáth, tá cion saille sáithithe níos ísle i gceist le feola bána, lena n-áirítear matáin ón gcíche agus sciatháin an éan, i measc feoil dorcha, a chuimsíonn fíochán muscle de ghnáth ó thigh agus ó chosa an éan. Maidir leis na codanna seo a leanas:
- Nuair a bhíonn sliseanna cíche turcaí rósta (28 gram) 0 gram de saill sháithithe agus 30 calories ann
- Tá 0 gram de saill sháithithe agus 39 calories le slice amháin de chíche cearc rósta (27 gram)
Trí mheatóga saille ard-sáithithe a chur in ionad codanna níos lú de sicín nó turcaí, is féidir leat an méid saill agus calraí a thugann tú isteach i do aiste bia a laghdú. Mar sin féin, is féidir na sleamhnáin seo a chur suas - mar sin déan cinnte go bhfuil tú ag súil le cé mhéid atá tú ag cur ar do phláta.
Deli Meats Higher in Content Saill
Roinnt feola deli atá níos airde saill, agus féadfaidh sé saille sáithithe a chur isteach i do aiste bia.
Áirítear na meats seo:
- Salami - Tá 0.8 gram de saill sháithithe agus 49 calories le slice amháin (28 gram)
- Bologna - Tá 3.5 gram de saill sháithithe agus 90 calories le slice amháin (28 gram)
- Ham - Tá 0.5 gram de saill sháithithe agus 40 calories le slice amháin (28 gram)
- Mairteoil rósta - I gcás ina bhfuil 1 gram de saill sháithithe agus 52 calories ag slice (26 gram)
Cé nach bhféadfadh aon slice d'aon cheann de na feola deli seo difear mór a dhéanamh ar do leibhéil lipid, féadfaidh sé níos mó calraí agus saille a chur le do aiste bia sláintiúil.
Ag roghnú Deli Meats: Cleachtais is Fearr
Má tá tú ag iarraidh go gcuirfí feoil deli isteach i do aiste bia a laghdaíonn colaistéaról, cinnteoidh na leideanna cabhracha seo go laghdóidh tú go laghdaíonn feola feola nach dtiocfaidh méadú ar do leibhéil colaistéaról:
- Gabhar feola ainmhithe i measúnú. Is féidir le feola ainmhithe a chur go rialta le do aiste bia - go háirithe ar bharr bianna eile a d'fhéadfadh a bheith agat a ithe go bhfuil ardán saill - níos mó saille a thabhairt isteach i do iontógáil laethúil.
- Roghnaigh feoil deli atá lipéadaithe mar bháisteach agus íseal saille. Cinnteoidh sé seo go bhfuil an fheoil níos ísle i saill sháithithe agus ar chalaraí ná a gcomhghleacaithe ard saille. De ghnáth ní bhíonn na saillte seo níos lú saille laistigh den fheoil nó is féidir iad a slisnithe beagán níos déine ná mar a laghdaítear saill de ghnáth.
- Má tá rogha agat d'éanlaithe áirithe, roghnaigh gearrtha ó fheoil bán seachas feoil dorcha. Mar shampla, níl ach 1.8 gram de saill sháithithe agus 119 gram de cholesterol amháin le cupán amháin (140 g) de chéine a bhfuil feoil bán, ach tá suas le 3.7 gram de saill sháithithe agus 130 gram de cholesterol sa chuid chéanna den fheoil dorcha .
- Athraigh sé le hionaid feola. Tugann a lán ionadaí feola, amhail bataí pónaire soighe nó tofu, an blas agus an uigeacht chomh gleoite céanna le ceapaire nó le snáithín gan an saille agus colaistéaról sáithithe breise.
- Nuair a bhíonn amhras ort, seiceáil an lipéad. Is iad na liostaí thuas ná na meáin, mar sin d'fhéadfadh an fheoil deli a bheith níos airde nó níos ísle i saill sháithithe agus ábhar colaistéaról. Dá bhrí sin, ba chóir duit dul i gcomhairle leis an lipéad cothaithe i gcónaí ar an bpacáiste chun an saille, an colaistéaról agus an t-ábhar calórach a sheiceáil.
Foinsí
Rolfes SR, Whitney E. Tuiscint ar Chothú, 14ú haois 2015.